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太平洋地区的超级市场与零售业
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经济

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  • 作 者:梅平,邹明榕主编
  • 出 版 社:北京:世界知识出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787501230914
  • 页数:224 页
图书介绍:本书为太平洋经济合作理事会召开农业和食品系统年会,讨论了“超级市场革命”、“零售业的机遇与挑战”等话题的论文集。内容既有对历史的回顾,也有对现状的报告,更有对前景与机遇的预期与展望。
《太平洋地区的超级市场与零售业》目录

“太平洋地区农业与食品系统展望”年会概况  1

中国零售业面临的机遇与挑战  4

超市为中国农业发展带来的挑战和机遇  27

“超级市场革命”与食品安全——中国应如何应对  63

中国农产品“二元结构”——论超级市场的发展对农业和食品安全的影响  68

农业产业化经营在建设中国农产品安全体系中的作用——论“超市+农产品加工企业+农户”新模式  85

中国城市农产品零售市场的变迁及其对农户的影响  96

中国食品零售问题  105

食品零售业的革命  110

超级市场在亚、非、拉美的崛起  140

关于超级市场发展的社会政策问题  155

美国、加拿大、新西兰、澳大利亚等发达国家的超级市场发展与食品消费  158

韩国的食品零售业  161

越南的食品零售业  165

“中国台北”的食品零售业  169

菲律宾的现代食品零售业与政策思考  172

菲律宾的食品零售业  177

澳大利亚的食品零售业  189

马来西亚的食品零售业  201

编后记 222

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