中国蔬菜品种志 上PDF电子书下载

第一章　根菜类 2

第一节　萝卜 2

一、春夏萝卜类型 2

1．青岗粉皮水萝卜 2

2．黑龙江五英水萝卜 3

3．黑龙江白皮水萝卜 3

4．白城白水萝卜 4

5．长春粉白水萝卜（粉水萝卜） 4

6．浑江白腚萝卜（白腚水萝卜） 5

7．大连小五缨 5

8．银川红棒子水萝卜（银川红水萝卜） 6

9．固原红蛋蛋 6

10．甘肃水萝卜（摸萝卜、蒜盘子、热萝卜） 7

11．武威热拔吊（锥把子） 7

12．陇南白热萝卜 8

13．兰州红棒子（洋萝卜、60天水萝卜） 8

14．甘谷水萝卜（长金酱） 9

15．高台白衣子（长尾子、吊尾子） 9

16．成县红头萝卜 10

17．甘谷圆萝卜 10

18．酒泉天鹅蛋（胎里红） 11

19．张掖紫萝卜 11

20．天水半春子 12

21．兰州花缨子 12

22．兰州红蛋子（红算盘子、天鹅蛋） 13

23．临夏白斑鸠嘴 13

24．临夏红斑鸠嘴 14

25．西宁洋红萝卜（洋萝卜） 14

26．青海大叶红蛋蛋（花缨红蛋蛋、天鹅蛋、红算盘子） 15

27．青海大叶白蛋蛋（白蛋蛋、天鹅蛋） 15

28．青海水萝卜 16

29．青海隔年花缨萝卜（花缨子萝卜） 16

30．青海吊头萝卜（花缨萝卜） 17

31．乌市板叶半春子 17

32．哈密红长棒子 18

33．喀什大白蛋子（水萝卜） 18

34．乌市板叶白蛋子 19

35．吉木萨尔板叶红蛋子 19

36．绥德大红水萝卜 20

37．汉中鸡蛋皮（长宅热萝卜） 20

38．宝鸡野鸡红热萝卜 21

39．乌兰浩特白水萝卜 21

40．呼市稍白尖 22

41．包头二大籽水萝卜 22

42．呼市鞭杆红 23

43．包头小籽水萝卜 23

44．乌海花叶水萝卜 24

45．乌兰浩特红水萝卜 24

46．呼市大梢白尖 25

47．北京四缨水萝卜 25

48．天津娃娃脸水萝卜 26

49．承德大五叶（四季水萝卜） 26

50．河北小五叶（红水萝卜） 27

51．阳高南徐水萝卜 27

52．临汾西关水萝卜 28

53．和顺红皮脆 28

54．晋城白皮 29

55．和顺红皮脆 29

56．山西小缨早红水萝卜 30

57．孝义兑镇水萝卜 30

58．兴县小日期 31

59．汾阳水萝卜 31

60．翼城水萝卜 32

61．碌碡脐春水萝卜 32

62．莱阳五缨春萝卜 33

63．蓬莱春萝卜 33

64．临沂水萝卜 34

65．南京泡里红萝卜 34

66．南京五月红萝卜 35

67．扬州红鸡心萝卜（扬花萝卜） 35

68．扬州白鸡心萝卜（扬花萝卜） 36

69．如皋雀儿嘴 36

70．扬州五缨萝卜 37

71．杨梅萝卜（40日板叶萝卜、夏生萝卜） 37

72．成都小缨子枇杷缨（铁杆子枇杷缨） 38

二、夏秋萝卜类型 38

1．中卫半春萝卜 38

2．濉县弯腰青 39

3．六安五月红 39

4．南农伏抗萝卜 40

5．海安三十子 40

6．杭州小钩白（伏萝卜、狗跑萝卜、驼背萝卜） 41

7．宿仙萝卜（高山萝卜） 41

8．宜夏萝卜 42

9．成都枇杷缨满身红 42

10．成都半头红花缨子（半节红花缨子） 43

11．成都大缨子枇杷缨（泡秆子枇杷缨） 43

12．乐山60早 44

13．宜宾缺叶透身红 44

14．云南半截红萝卜（花缨子萝卜） 45

15．云南全身红萝卜（红皮萝卜） 45

16．澄海马耳早萝卜 46

17．鹤山耙齿萝卜 46

18．短叶13号萝卜 47

19．长沙枇杷叶萝卜（枇杷叶早萝卜） 47

三、秋冬萝卜类型 48

1．王兆红大萝卜（大红萝卜） 48

2．延边小白萝卜（麦地萝卜） 48

3．吉林磨盘萝卜 49

4．辽阳大红袍 49

5．海城灯笼红 50

6．丹东青 50

7．大连翘头青 51

8．金良青 51

9．丹东象牙白 52

10．林西青皮脆 52

11．赤峰大青萝卜 53

12．赤峰长白萝卜 53

13．乌市青头萝卜 54

14．农大红 54

15．京红1号 55

16．北京紫芽青 55

17．北京心里美 56

18．满堂红 56

19．沙窝青萝卜（卫青萝卜） 57

20．葛沽青萝卜（葛沽旦萝卜） 57

21．天津灯笼红萝卜 58

22．邯郸青萝卜 58

23．河北半截绿 59

24．河北大红袍 59

25．向阳红 60

26．河北灯笼红 60

27．石家庄白萝卜 61

28．石家庄齐头白（枕头白） 61

29．邯试1号 62

30．河北三尺白 62

31．河北十斤白（象牙白、牛角白） 63

32．河津牛角白 63

33．新绛绿头 64

34．夏县罐儿萝卜 64

35．平陆罐儿萝卜 65

36．运城露八分 65

37．左云青 66

38．太原通身白 66

39．石楼白萝卜 67

40．壶关白萝卜 67

41．晋城白萝卜（贼不偷） 68

42．莱州青 68

43．丰光一代萝卜 69

44．丰翘一代萝卜（晋萝卜2号） 69

45．济南青圆脆 70

46．高密堤东萝卜 70

47．淄博大青皮 71

48．潍县青 71

49．莱芜红皮萝卜 72

50．济宁大红袍 72

51．枣庄小顶窝心 73

52．枣庄大红袍 73

53．鲁萝卜1号 74

54．鲁萝卜2号 74

55．鲁萝卜3号 75

56．鲁萝卜4号 75

57．鲁萝卜6号 76

58．鲁萝卜8号 76

59．曲阜心里美 77

60．泰安心里美 77

61．临清拴牛橛 78

62．惠民八寸白 78

63．崂山大青皮 79

64．济南裴家营小叶 79

65．791萝卜 80

66．洛阳露头青 80

67．郑州金花薹 81

68．杂选1号萝卜 81

69．襄县牛腿萝卜 82

70．焦作地黄缨 82

71．温县萝卜 83

72．新郑扎地橛 83

73．林县紫皮萝卜 84

74．南召大红袍 84

75．夏邑大红袍 85

76．国光1号萝卜 85

77．榆林牛角萝卜 86

78．汉中胭脂红（红皮冬萝卜） 86

79．昌地青 87

80．系马桩萝卜 87

81．安康大红袍 88

82．咸阳牛角萝卜 88

83．银川大青皮萝卜 89

84．固原冬萝卜 89

85．海原大青皮萝卜（绿头萝卜） 90

86．兰州绿萝卜 90

87．张掖牛角萝卜 91

88．民勤白圆蛋 91

89．文县冬萝卜 92

90．武都红圆萝卜 92

91．天水大红袍 93

92．兰州冬萝卜 93

93．酒泉红皮冬萝卜 94

94．临夏冬萝卜 94

95．青海红头冬萝卜 95

96．青海绿头冬萝卜 95

97．青辐2号 96

98．格尔木青萝卜 96

99．宿县大红袍 97

100．合肥长丰青 97

101．霍邱粉浆萝卜（青皮笨） 98

102．宿县大红袍 98

103．庐江萝白（白皮酥、雪花白） 99

104．芝凰萝卜（圆种萝卜） 99

105．淮北小顶萝卜 100

106．屯溪白皮梨 100

107．山东灯笼红（苹果红） 101

108．安徽牛腿红（牛桩红） 101

109．五河红萝卜（小五缨） 102

110．界首青 102

111．阜阳二躁萝卜 103

112．枞阳萝卜（蛋形萝卜、七里头萝卜） 103

113．阜阳练丝萝卜（鸭蛋酥、凉酥萝卜） 104

114．泾县细颈萝卜（小萝卜） 104

115．淮北系马桩（马桩萝卜） 105

116．怀远青皮穿心红 105

117．南京穿心红萝卜 106

118．沙高萝卜（海子萝卜） 106

119．南通鸭蛋头萝卜 107

120．南通百日子萝卜 107

121．南通捏颈儿洋萝卜 108

122．徐州大红袍萝卜（油瓶萝卜） 108

123．煨罐红萝卜 109

124．新闸红萝卜 109

125．扬州羊角青萝卜 110

126．晏种萝卜 110

127．淮阴紫芽青萝卜 111

128．如皋60天萝卜 111

129．南京大青萝卜（露头青） 112

130．常熟中期白萝卜 112

131．南通蜜饯儿萝卜 113

132．南农中秋红萝卜 113

133．月浦晚长白萝卜 114

134．上海筒子萝卜（童子萝卜、扬花大萝卜） 114

135．上海一点红萝卜 115

136．上海60日萝卜（大扬花萝卜） 115

137．杭州大钩白（狗跑萝卜、驼背萝卜） 116

138．萧山一刀种 116

139．象山酒坛萝卜（梅溪萝卜） 117

140．宁波60日板叶 117

141．象山黄泥萝卜 118

142．如皋萝卜（小圆萝卜） 118

143．太湖早萝卜 119

144．闷碗种（三堡萝卜、柘萝卜） 119

145．时叶萝卜 120

146．舟山小菜萝卜 120

147．浙大长 121

148．萧山一点红（红头萝卜） 121

149．大谢萝卜 122

150．宁波圆萝卜 122

151．海宁半长萝卜 123

152．绍兴驼背白 123

153．涂州萝卜 124

154．信丰长萝卜 124

155．吉安胭脂萝卜 125

156．乐平萝卜 125

157．信丰圆萝卜 126

158．福州芙蓉萝卜 126

159．龙岩酒瓢底萝卜 127

160．沙县畔溪萝卜 127

161．乐山黑耷儿 128

162．乐山黑叶圆根萝卜 128

163．成都春不老圆根萝卜 129

164．成都春不老 129

165．仪陇青桩 130

166．内江水晶坝萝卜（雪萝卜） 130

167．泸州砂锅底 131

168．江油红铜罐（红灯笼） 131

169．自贡鸡蛋壳 132

170．江津草墩 132

171．涪陵中坝萝卜 133

172．江津砂罐 133

173．重庆酒罐 134

174．綦江赶水萝卜 134

175．垫江半节红（半头红） 135

176．云南水萝卜（冬萝卜） 135

177．云南红萝卜 136

178．云南四季萝卜 136

179．鹤庆夏萝卜 137

180．西藏红皮冬萝卜（家萝卜） 137

181．贵州胭脂萝卜 138

182．遵义半截观音 138

183．贵州青头萝卜 139

184．贵州团白萝卜 139

185．长沙升筒萝卜（酱园萝卜） 140

186．火车头萝卜 140

187．南畔洲晚萝卜 141

四、冬春萝卜类型 141

1．汉中笑头热萝卜 141

2．杭州洋红萝卜（缨红萝卜、圆红萝卜） 142

3．杭州迟花萝卜（紫花萝卜） 142

4．太湖迟萝卜 143

5．雪梨迟萝卜（甜萝卜） 143

6．南昌春福萝卜 144

7．成都青头萝卜 144

8．成都热萝卜（二月热萝卜） 145

9．德昌果园萝卜 145

10．云南三月萝卜（春籽萝卜） 146

五、四季萝卜 146

南京扬花萝卜 146

第二节　胡萝卜 148

1．黑龙江一支蜡胡萝卜 148

2．吉林紫胡萝卜 148

3．吉林地八寸 149

4．通化大平顶 149

5．辽阳小顶金红 150

6．固原红胡萝卜 150

7．天津鞭杆红胡萝卜 151

8．文县胡萝卜 151

9．成县透心红 152

10．兰州齐头红萝卜 152

11．甘肃尖头红萝卜 153

12．甘肃尖头黄胡萝卜 153

13．陇西齐头黄胡萝卜 154

14．哈密黄胡萝卜 154

15．阿克苏黄胡萝卜 155

16．伊宁红皮胡萝卜 155

17．咸阳透心红 156

18．汉中大叶胡萝卜（汉中青缨子红萝卜） 156

19．榆林红胡萝卜 157

20．大荔野鸡红胡萝卜 157

21．宝鸡透心红胡萝卜（小叶红萝卜） 158

22．榆林黄胡萝卜 158

23．西安齐头红胡萝卜 159

24．富县黄胡萝卜 159

25．靖边小黄胡萝卜 160

26．吴旗黄胡萝卜 160

27．原公胡萝卜 161

28．江坝胡萝卜 161

29．靖边黄胡萝卜 162

30．阳平关胡萝卜 162

31．耀县胡萝卜 163

32．绥德露八分胡萝卜 163

33．汉中乌缨子 164

34．内蒙古齐头黄 164

35．丰镇露八分 165

36．突泉紫胡萝卜 165

37．赤峰大红袍 166

38．多伦红胡萝卜 166

39．赤峰大顶 167

40．内蒙古扎地黄 167

41．金红1号 168

42．晋县胡萝卜（小棒槌） 168

43．河北荫顶胡萝卜（紫萝卜） 169

44．河北贼不偷 169

45．河北柿皮胡萝卜 170

46．河北黄皮胡萝卜 170

47．平泉胡萝卜 171

48．河北小顶胡萝卜 171

49．河北紫皮胡萝卜 172

50．天津蜡稔胡萝卜 172

51．吉县红 173

52．新绛紫红 173

53．河津细心黄 174

54．襄汾红萝卜 174

55．汾阳胡萝卜 175

56．平定胡萝卜 175

57．怀仁酱黄胡萝卜 176

58．大同红萝卜 176

59．威海小叶胡萝卜 177

60．鲁北胡萝卜 177

61．弥河胡萝卜 178

62．南京红胡萝卜（蜡烛红） 178

63．泰州胡萝卜（黄胡萝卜） 179

64．扬州红干（淮干、红大片） 179

65．上海红胡萝卜 180

66．上海黄胡萝卜 180

67．扬州红甘胡萝卜 181

68．杭州三红胡萝卜 181

69．江西圆头胡萝卜 182

70．信丰黄金条胡萝卜（黄金果） 182

71．成都撬杷子（早胡萝卜） 183

72．成都细心子胡萝卜（小缨子胡萝卜） 183

73．四川龙泉胡萝卜 184

74．新黑田五寸人参 184

75．贵州红胡萝卜 185

76．贵州黄胡萝卜 185

77．杞县胡萝卜（杞县酱胡萝卜） 186

78．三门峡紫皮胡萝卜 186

79．安阳锥子胡萝卜 187

80．鹤壁胡萝卜 187

81．西峡胡萝卜 188

82．长沙爆竹筒子 188

83．广州麦村金笋 189

第三节　芜菁 191

1．洛南红蔓菁 191

2．商县白蔓菁 191

3．盐池大紫皮蔓菁 192

4．石嘴山蔓菁 192

5．武都圆根 193

6．喀什紫皮卡马古 193

7．和田白皮卡马古 194

8．河套蔓菁 194

9．内蒙古紫皮蔓菁 195

10．河北金黄蔓菁 195

11．衡水蔓菁（紫蔓菁） 196

12．天镇狗头绿蔓菁 196

13．天镇小缨紫蔓菁 197

14．天镇小缨花叶紫蔓菁 197

15．天镇花叶红皮蔓菁 198

16．河曲红皮蔓菁 198

17．五台黄圆蔓菁 199

18．神池白皮蔓菁 199

19．晋城白皮圆蔓菁 200

20．柳林一条根蔓菁 200

21．商洛黄蔓菁 201

22．宁阳蔓菁（圆蔓菁） 201

23．新泰蔓菁（长蔓菁） 202

24．乐陵蔓菁（紫蔓菁） 202

25．玉环盘菜 203

26．温州大缨盘菜 203

27．乐清中缨盘菜 204

28．永丰芜菁（碟子萝卜、扁萝卜） 204

29．福鼎盘菜（萝卜球） 205

30．西昌红圆根 205

31．凉山白圆根 206

32．西藏白芜菁（圆根、钮玛） 206

第四节　芜菁甘蓝 207

1．内蒙古大疙瘩 207

2．内蒙古狗头蔓菁 208

3．内蒙古卜留克 208

4．临夏洋圆根 209

5．临夏旱圆根（汉圆根） 209

6．青海黄蔓菁 210

7．微山洋蔓菁（芜菁甘蓝、洋疙瘩） 210

8．昌邑洋蔓菁（芜菁甘蓝、洋疙瘩） 211

9．常熟洋大头菜 211

10．浙江洋大头菜（紫米蓝、大头萝卜） 212

11．米林狗头蔓菁（芜菁甘蓝） 212

第五节　根菾菜 213

1．平泉紫菜头 213

2．河北圆紫菜头 214

3．南京红菜头 214

4．上海扁圆种红菜头 215

5．上海长圆种红菜头 215

第六节　其它根菜类蔬菜品种 216

一、辣根 216

辣根（西洋山萮菜） 216

二、牛蒡 217

1．连云港牛蒡（高宝） 217

2．上海牛蒡（东洋萝卜） 218

三、美洲防风 219

美洲防风（芹菜萝卜） 219

第二章　白菜类 222

第一节　大白菜 222

一、散叶大白菜变种 222

1．莱芜劈白菜 222

2．沂南黄秧白 222

3．固原黄白菜 223

4．中卫黄白菜 223

5．武威大根白菜 224

6．甘肃热白菜 224

二、半结球大白菜变种 225

1．吉林大矬菜 225

2．四平矬菜 225

3．吉林改良白菜 226

4．中宁黄白菜 226

5．陇西大白菜 227

6．成县白菜 227

7．云南黑二茵白菜 228

8．普洱大绿白菜（豆叶绿） 228

9．会泽小裹心白 229

10．黑叶东川白 229

三、花心大白菜变种 230

1．集安大花心 230

2．内蒙古菊花白 230

3．北京翻心白 231

4．北京翻心黄 231

5．信阳连心长 232

6．许昌菊花心 232

7．泌阳菊花心 233

8．榆林二马腿 233

9．绥德黄叶白（大黄叶） 234

10．宝鸡菊花心（翻心黄） 234

11．兰州长白菜（黄芽菜） 235

12．山西牛腿棒 235

13．酒泉翻心菜 236

14．青海卷心白菜 236

15．青海黄芽白菜 237

16．西昌栀子花白菜 237

17．云南大黄心白菜（大心菜） 238

18．会泽大裹心 238

19．云南黄秧白（黄心白） 239

四、结球大白菜变种 239

1．黑龙江翻心菜 239

2．昌邑二牛心（牛心菜） 240

3．延吉核桃纹 240

4．黑龙江黄籽白菜 241

5．唐山白帮河头 241

6．吉研3号 242

7．吉研5号 242

8．吉研6号 243

9．抚顺小核桃纹 243

10．丹丰 244

11．唐山60天还家 244

12．兴城麻叶 245

13．丹东大花心 245

14．万泉青帮 246

15．辽阳青帮河头 246

16．河头早 247

17．田庄台花心 247

18．辽阳牛心白菜 248

19．辽阳二牛心 248

20．沈阳白帮河头 249

21．桥青 249

22．锦州麻叶 250

23．复州菜 250

24．盖州高秸白菜 251

25．义县二青帮 251

26．大连小白口 252

27．辽阳小牛心白菜 252

28．辽白1号 253

29．新华二抱头 253

30．赤峰八叶齐 254

31．内蒙古二黄白 254

32．内蒙古长炮弹 255

33．赤峰千层塔黑菜 255

34．内蒙古小抱头 256

35．内蒙古大抱头 256

36．大台中青麻叶 257

37．杭后二抱头 257

38．内蒙古疏心青白口 258

39．内蒙古黄秧白 258

40．代县牛腿棒 259

41．清徐筒子白 259

42．太原包头白 260

43．太原二青 260

44．晋菜2号 261

45．晋菜3号 261

46．北京小白口 262

47．北京青白 262

48．北京小青口（小青口核桃纹） 263

49．北京抱头青 263

50．北京拧心青 264

51．北京大白口（二花头） 264

52．北京老虎腿 265

53．中白4号 265

54．中白2号 266

55．中白1号 266

56．青庆 267

57．中白60 267

58．中白81 268

59．中白114 268

60．北京新1号 269

61．北京新3号（92-6） 269

62．北京小杂56号 270

63．北京80号 270

64．北京106号 271

65．二路棵白麻叶（二路贩菜） 271

66．津绿55 272

67．津绿75 272

68．新河中纹 273

69．黄圈大纹 273

70．杨农小纹 274

71．天津青稍白 274

72．承德大核桃纹 275

73．保定青麻叶 275

74．行唐二桩 276

75．保定大窝心 276

76．鹰手营大白菜 277

77．永年二桩 277

78．正定二桩 278

79．沧州高脚白 278

80．承德小核桃纹 279

81．玉田包尖（玉田青） 279

82．石特1号 280

83．山海关二高桩 280

84．玉青 281

85．沧州牛尾巴菜 281

86．涿鹿青帮 282

87．唐山核桃纹 282

88．盐山大白菜 283

89．保定大白口 283

90．唐山八叶齐 284

91．林水白（贡菜、徐水大白菜） 284

92．河北早心白 285

93．冀菜3号大白菜（83-55） 285

94．泰安黄芽 286

95．泰安青芽 286

96．曲阜青麻叶 287

97．德州香把子 287

98．肥城卷心 288

99．福山包头 288

100．胶县白菜 289

101．掖县猪嘴大白菜 289

102．昌邑牛心 290

103．黄县二包头（二黄苗） 290

104．唐王小根 291

105．城阳青 291

106．冠县包头 292

107．济南大根 292

108．卫固狮子头 293

109．山东4号 293

110．山东5号 294

111．鲁白1号 294

112．鲁白2号 295

113．鲁白3号（78-3） 295

114．鲁白8号 296

115．鲁白14号（92-1） 296

116．鲁白17号（优秋王） 297

117．秋珍白3号 297

118．夏优3号（92-10） 298

119．丰抗80 298

120．西白3号 299

121．郑州早黑叶 299

122．郑州二包头（于寨二包头） 300

123．汲县大包头 300

124．信阳小包头 301

125．苗桥大白菜 301

126．栾川筒子白 302

127．郑州大包头 302

128．安阳大包头 303

129．洛阳大包头 303

130．遂平大核桃纹 304

131．西平大包头 304

132．临颖大包头 305

133．于砦二包头 305

134．西史赵二包头 306

135．青寨二包头 306

136．开封二包头 307

137．曹州高桩 307

138．安阳二包头 308

139．洛阳二包头 308

140．许昌二包头 309

141．许昌青稍 309

142．新乡二包头 310

143．东于村二包头 310

144．焦作小包心 311

145．鹤壁核桃纹 311

146．交口二包头 312

147．南阳二包头 312

148．五付井二包头 313

149．南阳黑包头 313

150．舞阳二包头 314

151．遂平二包头 314

152．新郑小低腿 315

153．临颖二包头 315

154．漯河四楞头 316

155．周口小包心 316

156．漯河小糙白 317

157．豫白菜11号（豫早2号、豫春1号） 317

158．豫白菜7号（豫园1号） 318

159．宝鸡二包头 318

160．华县二笨 319

161．岚皋青麻叶 319

162．咸阳黄秧白 320

163．延安小安心（小安宿） 320

164．清涧核桃纹 321

165．华阴羊眼圈白菜 321

166．宝鸡小青口 322

167．西安青麻叶 322

168．岚皋大包头 323

169．榆包1号 323

170．甘谷白菜（阳白菜） 324

171．武都白菜 324

172．吴忠二包头 325

173．吴忠大包头 325

174．银川白麻叶 326

175．银川包头白 326

176．黄渠桥二包头 327

177．黄渠桥小包头 327

178．石河子小包心 328

179．拜城小包头 328

180．新疆小包心 329

181．伊犁连心壮 329

182．喀什大白菜 330

183．南京麻叶大包头 330

184．夏丰 331

185．连云港小狮子头（黄芽菜） 331

186．余姚黄叶黄芽菜 332

187．温州丰收大白菜 332

188．余姚笔头种 333

189．桐乡矮脚黄 333

190．绍兴黄芽菜 334

191．绍兴矮黄头 334

192．临海乌皮黄芽菜 335

193．慈溪金顶子黄芽菜 335

194．黄芽14 336

195．早熟5号 336

196．早熟6号 337

197．城青2号 337

198．赣州黄芽白 338

199．漳浦蕾 338

200．国溪白 339

201．泉州白 339

202．永福白 340

203．渔溪白（笔尾白） 340

204．福安大白菜 341

205．连江白（元宵白） 341

206．潮州冬至白菜 342

207．短叶早皇白 342

208．潮州过年白 343

209．潮州十月白 343

210．绵阳笔尖白（浮皱白） 344

211．成都二平桩 344

212．成都竹筒白 345

213．四川黄秧白大白菜 345

214．绵阳大白菜（狗头白） 346

215．成都60早 346

216．自贡笔尖黄秧白 347

217．贵阳清明白 347

218．通海迟白菜（高桩成都白） 348

219．成都白 348

220．江苏白 349

221．日喀则1号 349

222．藏白2号 350

第二节　小白菜 351

1．南京矮脚黄 351

2．南京箭杆白 351

3．南京四月白 352

4．南京乌白叶 352

5．南京亮白叶 353

6．南农矮脚黄（四倍体矮脚黄） 353

7．苏州青 354

8．苏州香青菜 354

9．苏州白太湖 355

10．大叶苏州青 355

11．无锡双白梗 356

12．常熟黑太湖（青太湖） 356

13．镇江花叶大菜（锯子口冬菜） 357

14．泰州花叶腌菜 357

15．泰州青梗腌菜 258

16．中禾 358

17．南通矮白菜（绿叶镶边矮白菜） 359

18．南通鸡冠菜 359

19．淮安九里菜（过寒菜） 360

20．笆菜 360

21．连云港勺头菜（矮老） 361

22．连云港小叶乌黑菜 361

23．赣榆鸡冠菜（乌松） 362

24．扬州二青 362

25．扬州大头矮（青梗子） 363

26．常州矮白梗 363

27．常州青梗菜 364

28．常州早三月白 364

29．上海矮箕白菜 365

30．上海冬常菜（常菜） 365

31．矮抗青（E78-04） 366

32．二月慢 366

33．白叶三月慢 367

34．白叶四月慢 367

35．黑叶四月慢 368

36．五月慢 368

37．上海小叶青 369

38．杭州瓢羹白菜 369

39．余杭火白菜 370

40．杭州早油冬（早青菜） 370

41．杭州半早儿（二月青） 371

42．杭州迟油冬 371

43．温州反光白菜 372

44．黄岩六月小乌菜（药山小乌菜） 372

45．临海花叶高脚白菜（扭藤白菜） 373

46．宁波湾头小白菜 373

47．宁波白叶青菜（白叶大头） 374

48．宁波青大头 374

49．宁波四月青菜 375

50．宁波黑叶青菜（黑油筒） 375

51．湖州乌青菜 376

52．绍兴小白菜 376

53．清湖小白菜（长梗白菜） 377

54．兰溪长梗小白菜（高脚白） 377

55．绍兴半高脚白菜（半高脚盐白菜） 378

56．东阳高脚松（壶瓶菘） 378

57．衢州高梗白菜（高脚白菜） 379

58．嘉兴矮脚青菜（矮脚青大头） 379

59．磐安雪压大青菜（磐安青菜） 380

60．嵊县乌油冬 380

61．汪菜（乌油冬、冬菜） 381

62．金华高梗油冬（长杆油冬） 381

63．金华油冬（乌叶矮脚白） 382

64．嘉兴矮脚青菜 382

65．合肥牛耳朵白（大叶菜） 383

66．合肥二秸白（中秸白） 383

67．合肥洋白菜 384

68．合肥矮秸白菜（矮秸白） 384

69．庐江荷花白 385

70．阜阳春不老 385

71．合肥小叶菜 386

72．芜湖高杆白 386

73．芜湖大头青 387

74．武汉矮脚黄 387

75．湖北皱叶黑白菜 388

76．襄樊黑白菜 388

77．武汉大叶箭杆白 389

78．长沙高脚白 389

79．株州高脚白 390

80．湘潭矮脚白 390

81．衡阳乌金白 391

82．江西春不老白菜 391

83．南昌蚕石白菜（剥皮白菜） 392

84．波阳白 392

85．萍乡花叶白菜 393

86．抚州线杆白 393

87．福州黑叶小白菜 394

88．霞浦油白菜 394

89．厦门莲坂油白菜 395

90．上杭汤瓢白 395

91．新会奶白菜 396

92．佛山矮脚黑叶（佛山乌叶） 396

93．佛山中脚黑叶 397

94．佛山高脚黑叶 397

95．顺德春水白菜 398

96．定安剥叶白菜 398

97．广州水白菜 399

98．湛江坡头白菜 399

99．广州17号小白菜 400

100．桂林羹匙白 400

101．梧州黑叶白菜 401

102．四川水白菜 401

103．重庆二月白 402

104．宜宾箭杆白 402

105．重庆青帮瓢白 403

106．重庆白帮瓢白 403

107．重庆缺叶白 404

108．重庆冬不老（高桩瓢白） 404

109．重庆四月白 405

110．云南瓢儿白 405

111．鹤庆黑叶子白菜 406

112．昆明蒜头白（瓢匙白） 406

113．仁怀瓢儿白 407

114．绥阳青秆瓢儿白 407

115．思南大瓢儿菜 408

116．拉萨青菜 408

117．北京青帮油菜 409

118．河北青帮油菜 409

119．河北白帮油菜 410

120．太原青帮油菜 410

121．山西四月慢 411

122．运城油白菜 411

123．洛阳大青菜 412

124．临沂勺子头白菜 412

125．信阳二卷窝 413

126．南阳黄勺 413

127．正阳小白菜 414

128．郑州黄瓢 414

129．郑州黑瓢 415

130．新野黑白菜 415

131．汤阴油菜 416

132．河南黑白菜 416

133．西乡江南菜 417

134．汉中乌鸡白 417

135．乌鲁木齐瓢羹白 418

136．兰州箭杆白菜 418

137．兰州黑油菜（瓢儿菜） 419

138．南通马耳朵（千头蕻）（分蘖型白菜） 419

139．如皋毛菜（分蘖型白菜） 420

第三节　乌塌菜 421

1．上海小八叶塌菜 421

2．上海中八叶塌菜 421

3．上海黑叶油塌菜 422

4．上海大八叶塌菜 422

5．常州乌塌菜（菊花心） 423

6．南京瓢儿菜（菊花心） 423

7．南通四月不老（黑蜈蚣） 424

8．合肥黄心乌（宝塔乌） 424

9．合肥黑心乌 425

10．柴乌 425

11．五河菊花心 426

第四节　菜薹 427

一、紫菜薹 427

1．十月红2号（九月鲜） 427

2．南京紫菜薹 427

3．长沙迟红菜 428

4．长沙阉鸡尾早红菜 428

5．成都阴花红油菜薹 429

6．成都尖叶红油菜薹 429

7．宜宾摩登红 430

8．成都红菜薹（二早子红油菜） 430

9．自贡二衣子 431

10．武汉紫菜薹（红油菜柳、红菜薹） 431

二、绿菜薹 432

1．上海尖叶腊菜薹 432

2．上海圆叶腊菜薹 432

3．上海一刀齐菜薹 433

4．宁波白叶油菜（本地油菜） 433

5．福州七叶心 434

6．萧岗菜心 434

7．四九心（潜水龙） 435

8．番禺黄叶早心 435

9．石牌油叶早心 436

10．全年心（四季仔） 436

11．60天特青 437

12．70天特青 437

13．高州四季菜心 438

14．青柳叶菜心 438

15．50天特青 439

16．青梗中心 439

17．黄叶中心（十月心） 440

18．三月青菜心 440

19．梧州竹湾迟菜心 441

20．梧州竹湾早菜心 441

21．桂林扭叶早菜心 442

22．桂林中熟扭叶菜心 442

23．桂林晚熟扭叶菜心 443

24．南宁大花球菜心 443

25．南宁晚花菜心 444

26．南宁中花菜心 444

第五节　薹菜 445

一、板叶薹菜 445

1．临沭板叶薹菜 445

2．微山圆叶薹菜 446

3．枣庄麻叶薹菜 446

二、花叶薹菜 447

1．莒县花叶薹菜 447

2．济宁裂叶薹菜 447

3．滕县薹菜 448

4．平邑薹菜 448

5．铜山黑薹菜 449

6．徐州薹菜 449

第三章　芥菜类 452

第一节　根芥 452

1．天津二道眉芥菜 452

2．天津灰堆芥菜（光皮芥） 452

3．河北圆叶芥菜（大叶芥） 453

4．河北辣芥菜（大头芥） 453

5．河北腊疙瘩（疙瘩头） 454

6．长治虎头芥 454

7．阳泉二道眉 455

8．阳曲花叶芥 455

9．呼市牛毛芥 456

10．赤峰大花叶芥 456

11．辽宁板叶二道眉 457

12．台安花缨芥（小玉根、疙瘩头） 457

13．长春六缨芥菜（大叶疙瘩） 458

14．哈尔滨圆叶芥菜（板叶芥菜） 458

15．南通本大头菜 459

16．淮安大五缨大头菜 459

17．清江小五缨大头菜 460

18．慈溪本大头菜 460

19．福州荷包大头菜 461

20．泰安辣菜 461

21．莒南根芥 462

22．诸城辣菜 462

23．宝丰狮子头 463

24．安阳大芥 463

25．正阳芥疙瘩 464

26．郑州净面大芥 464

27．临汝芥疙瘩 465

28．新乡大芥 465

29．襄樊大头菜（狮子头） 466

30．津市凤尾菜（大头菜） 466

31．新会荷塘冲菜 467

32．广州粗苗（江南头菜） 467

33．自贡青叶大头菜 468

34．万源圆叶大头菜 468

35．江津枇杷叶大头菜 469

36．大足小叶大头菜 469

37．自贡细叶大头菜 470

38．内江马尾丝大头菜 470

39．内江缺叶大头菜 471

40．惠水大头菜 471

41．云南萝卜叶芥菜（板叶芥菜） 472

42．云南花叶芥菜 472

43．西安芥疙瘩 473

44．渭南芥疙瘩 473

45．兰州大头菜 474

46．宁夏花叶春头（芥疙瘩） 474

47．哈密大头菜 475

第二节　茎芥 476

一、笋子芥 476

1．临海大芥菜 476

2．临海橘皮芥 476

3．龙岩牛尾芥 477

4．吉安早芥菜头（狭叶菜头） 477

5．吉安迟芥菜头（猪脚包菜头） 478

6．赣州迟芥菜头 478

7．武汉板叶春菜 479

8．长沙带头青 479

9．广州芥菜头尾 480

10．雅安花叶笋包菜 480

11．成都二狮头 481

12．泸州薄皮棒菜 481

13．泸州密节子棒菜 482

14．成都大狮头 482

15．涪陵笋子青菜 483

16．乐山莴笋青菜 483

17．自贡白甲菜头 484

18．成都竹壳子棒菜 484

19．泸州稀节子棒菜 485

20．雅安圆叶笋包菜 485

21．成都瓦槽子 486

22．昆明莴笋青菜 486

23．昆明笋子苦菜 487

二、茎瘤芥 488

1．海宁半碎叶 488

2．浙桐1号 488

3．海宁全碎叶 489

4．山东青圆早 489

5．重庆泡叶 490

6．奉节小花叶 490

7．涪陵蔺市草腰子 491

8．涪陵三层楼 491

9．涪陵枇杷叶 492

10．涪陵永安小叶（少叶菜） 492

11．涪陵鹅公包 493

12．涪丰14 493

13．涪陵三转子 494

14．涪陵柿饼菜 494

15．涪陵红缨菜 495

16．丰都青皱叶 495

17．丰都绣球菜 496

18．丰都鸡啄叶 496

19．丰都须须叶 497

20．丰都立耳朵 497

21．丰都潞酒壶 498

22．万源花叶羊角菜 498

23．万源板叶羊角菜 499

24．桐梓羊角菜 499

三、抱子芥 500

1．达川下儿青菜 500

2．阆中角儿菜 500

3．阆中抱鸡婆儿菜 501

4．南充抱儿菜 501

5．南充妹儿菜 502

6．南充大儿菜 502

第三节　叶芥 503

一、大叶芥 503

1．北京盖菜（鼓帮芥菜） 503

2．南通黄芽芥菜（板叶芥菜） 504

3．温州中信早芥 504

4．绍兴水流芥 505

5．仙居泡婆芥（皱皮芥） 505

6．仙居鸡啄芥（花叶芥） 506

7．绍兴大叶芥 506

8．瓯海乌筋芥 507

9．绍兴猪血芥 507

10．金华落汤青 508

11．古田满街拖芥菜 508

12．仙游红芥菜 509

13．连城青芥菜 509

14．福州五凤白脉芥 510

15．漳州双桥芥 510

16．永安狭叶芥 511

17．三明红丝芥菜 511

18．南平皱叶芥 512

19．尤溪雷公芥菜（四月芥） 512

20．同安红芥菜（紫叶芥菜） 513

21．南昌大叶芥菜 513

22．南昌红筋青菜 514

23．萍乡圆梗芥菜（宽叶芥菜） 514

24．通城芥菜 515

25．湖南大叶排（草鞋板子） 515

26．广州马登芥 516

27．香港竹芥菜 516

28．潮汕高脚芥 517

29．广州油叶芥菜 517

30．南海黄尾大芥菜（疏轮） 518

31．南海乌尾大芥菜（密轮） 518

32．潮汕大芥菜 519

33．南海南风芥 519

34．广东迟芥菜（何浦大芥菜） 520

35．广州花叶芥 520

36．广州三月青芥菜（水芥菜） 521

37．广西血丝芥菜 521

38．南充宽叶箭杆菜 522

39．南充鸡叶子青菜 522

40．西昌白辣菜 523

41．会理水青菜 523

42．盐边大叶青菜 524

43．大足大叶青菜 524

44．攀枝花牛肋巴青菜 525

45．南充二宽壳青菜 525

46．安龙鸡啄叶青菜 526

47．云南大叶青菜 526

48．昆明一把筷 527

49．弥渡绿秆 527

50．中甸春不老 528

51．思茅印尼青菜 528

52．思茅三月清青菜 529

53．弥渡粉秆青菜（粉秆苦菜） 529

54．个旧圆秆苦菜 530

55．安康九斤篼春不老芥菜（洋春不老） 530

56．汉中紫花辣菜 531

57．安康红芥菜 531

58．安康小狮子头春不老芥菜 532

59．安康红筋芥菜 532

60．安康春不老芥菜 533

二、小叶芥 534

1．绍兴铁棒芥（小麦芥） 534

2．鄞县贝母地菜 534

3．合肥白芥（白芥菜） 535

4．泉州红芥菜 535

5．荥阳小芥 536

6．禹县春不老 536

7．广州葫芦芥 537

8．南宁桄榔芥菜（鸡爪青） 537

9．南溪油葱青菜 538

10．宜宾二平桩 538

11．垫江蓝筋青菜 539

12．泸州白秆甜青菜 539

13．合江白油秆青菜 540

14．涪陵甜青菜 540

15．南江圆秆青菜 541

16．酉阳瓢羹青菜 541

17．丰都早青菜 542

18．泸州迟青菜 542

19．万源红青菜 543

20．丰都皱叶青菜 543

21．涪陵圆叶甜青菜 544

22．万源箭秆青菜 544

23．宜宾四月青菜 545

24．万源鸡血青菜 545

25．丰都枇杷叶青菜 546

26．大理白秆青菜（油秆青菜） 546

27．建水花叶青菜 547

28．勐腊小苦菜 547

29．云南鸡爪叶青菜（鸡啄青菜） 548

30．安康索索菜 548

31．文县冲菜 549

三、白花芥 550

1．泸州白秆青菜 550

2．泸州白花青菜 550

四、花叶芥 551

1．上海银丝芥 551

2．济宁松叶芥菜 551

3．内乡花叶腊菜 552

4．安康呛菜子 552

5．汉阴绿叶芥菜 553

6．安康辣辣菜（鸡冠花辣菜） 553

7．兰州花叶芥菜 554

8．成县花秆菜 554

五、长柄芥 555

1．梁平香菜 555

2．垫江叉叉叶香菜 555

3．丰都香菜 556

4．南江长梗香菜 556

5．阆中烂叶子香菜 557

6．泸州梭罗菜 557

六、凤尾芥 558

1．自贡凤尾青菜 558

2．西昌阉鸡尾辣菜 558

七、叶瘤芥 559

1．上海黑叶弥陀芥 559

2．常州弥陀芥 560

3．嘉兴瘤子芥（瘤芥菜） 560

4．泸州红奶奶菜 561

5．泸州窄板奶奶菜 561

6．雅安奶奶青菜 562

7．泸县阔叶奶奶菜 562

8．自贡花叶奶奶菜 563

9．泸县大奶奶菜 563

10．自贡瘤叶菜 564

11．酉阳鹅嘴菜 564

八、宽柄芥 565

1．上海粉皮芥 565

2．玉环扁芥 565

3．乐清大叶芥菜 566

4．福州阔批芥菜 566

5．抚州宽梗芥菜 567

6．新建扁梗芥菜 567

7．来凤白芥菜 568

8．衡阳面叶青菜 568

9．柳州大肉芥菜 569

10．海南割菜 569

11．自贡白叶青菜 570

12．雅安瓦片青菜 570

13．天全宽片青菜 571

14．芦山三月青菜 571

15．万源鸡冠青菜 572

16．万源宽帮青菜 572

17．珙县宽板青菜 573

18．酉阳老青菜 573

19．美姑大片片青菜 574

20．大竹灰叶青菜 574

21．成都花叶宽帮青菜 575

22．米易皱叶宽帮青菜 575

23．桐梓宽帮鸡啄叶青菜 576

24．独山宽叶青菜 576

25．个旧花叶青菜 577

26．遵义大匹青菜 577

27．江口九斤篼青菜 578

28．独山矮脚青菜 578

29．独山大叶青菜 579

30．云南春不老 579

31．东川扁秆青菜 580

32．石泉白芥菜 580

33．石泉青芥菜 581

34．汉中青叶宽板子青菜 581

35．安康大狮子头春不老芥菜 582

36．武都老鸹扇 582

九、卷心芥 583

1．垫江抱鸡婆青菜 583

2．雅安灰青菜 583

3．雅安青包包菜 584

4．富顺香炉菜 584

5．自贡包包菜 585

6．达川包心青菜 585

7．成都砂锅青菜 586

8．重庆罐罐菜 586

9．丰都罐儿菜 587

10．内江白包包菜 587

11．德钦皱叶青菜 588

12．昆明包包苦菜 588

十、结球芥 589

1．厦门包心芥 589

2．大坪埔芥菜 590

3．哥历蕾包心芥（白沙赤叶哥历蕾芥菜） 590

4．三菱婆大蕾芥菜 591

5．澄海晚包心芥 591

十一、分蘖芥 592

1．河北雪里蕻（花叶芥） 592

2．运城花叶雪里蕻 593

3．芮城米细芥 593

4．广灵叶用芥 594

5．辽宁羽叶雪里蕻 594

6．辽宁板叶雪里蕻 595

7．吉林大叶雪里蕻 595

8．上海鸡冠种雪里蕻 596

9．上海黑叶雪里蕻 596

10．上海四月慢雪里蕻 597

11．上海寒雪菜 597

12．无锡木樨芥 598

13．南通银丝雪里蕻 598

14．清江紫叶雪里蕻 599

15．沛县松叶辣菜 599

16．上海九头鸟雪里蕻 600

17．江苏凤尾辣菜 600

18．海门鸡爪雪里蕻 601

19．绍兴百脑芥 601

20．仙居小叶肖（细叶肖） 602

21．临海黄肖（黄种雪里蕻） 602

22．郧县雪里蕻 603

23．宁波黄种雪里蕻 603

24．湖州青种千头芥 604

25．绍兴花箕芥 604

26．嘉兴早春雪（一齐蕻） 605

27．湖州黄秆千头芥 605

28．东阳细叶芥 606

29．东北芥 606

30．临海花芥菜（细叶花） 607

31．合肥大叶雪里蕻（独长雪里蕻） 607

32．南昌板叶雪里蕻 608

33．滕县竹叶青芥菜 608

34．西峡雪里蕻 609

35．信阳雪里蕻 609

36．武汉雪里蕻（一窝丝） 610

37．麻城紫叶雪里蕻 610

38．长沙细叶排（鸡爪排） 611

39．汉中花叶雪里蕻 611

40．武都芥菜 612

41．西宁九头鸟 612

42．囊谦花叶雪里蕻 613

43．银川雪里蕻 613

44．和田花叶雪里蕻 614

第四节　薹芥 615

1．宁波黑叶天菜 615

2．宁波白叶天菜 615

3．惠州梅菜 616

4．重庆小叶冲辣菜 616

5．贵阳辣菜 617

6．贵阳鸡尾辣菜 617

第五节籽芥 618

长葛籽芥 618

第四章　甘蓝类 620

第一节　结球甘蓝 620

一、尖头类型 620

1．金早生 620

2．河北牛心甘蓝（尖头包菜） 621

3．郑州大牛心 621

4．郑州小牛心 622

5．开封牛心 622

6．许昌牛心 623

7．春丰 623

8．上海鸡心甘蓝（鸡心种或小鸡心） 624

9．上海牛心甘蓝（大鸡心） 624

10．争春甘蓝 625

11．绍兴鸡心包 625

12．昆明牛心莲花白 626

二、圆头类型 627

1．8398 627

2．中甘11号 627

3．北京早熟 628

4．狄特409（409） 628

5．和尚头 629

6．大头菜 629

7．二大日期 630

8．内配2号 630

9．乌研711 631

10．西菜园人头菜 631

11．襄垣65天茴子白 632

12．海拉尔4号 632

13．吉早生 633

14．迎春 633

15．西安灰叶 634

16．固原高秆甘蓝 634

17．喀什夏莲花白（包包菜） 635

18．巴里坤秋莲花白（巴里坤大莲花白） 635

19．四月慢甘蓝 636

20．延春甘蓝 636

三、平头类型 637

1．京丰1号 637

2．晚丰 637

3．中甘8号 638

4．河北二平顶（平顶二桩） 638

5．壶关75天茴子白 639

6．榆次75天茴子白 639

7．汾阳二平头 640

8．金胜汾阳二平头 640

9．运城90天茴子白 641

10．朔县二日圆 641

11．孝义二不秋 642

12．罗文皂圆白菜 642

13．沁源120天茴子白 643

14．大同大日圆 643

15．理想1号 644

16．秋锦甘蓝 644

17．内蒙古大平顶 645

18．成功2号 645

19．杭后大圆菜 646

20．二黑甘蓝 646

21．苏木沁二虎头 647

22．太仆寺甘蓝 647

23．内蒙古大籽圆菜 648

24．巴盟大圆菜 648

25．桥靠二板墩 649

26．内配1号 649

27．内配3号 650

28．山农56 650

29．红旗磨盘 651

30．朝鲜大平头 651

31．弯沟大平顶 652

32．吉秋 652

33．继承 653

34．宁夏大叶甘蓝 653

35．泾源大平头甘蓝 654

36．固原大甘蓝 654

37．甘肃小包头（小籽甘蓝） 655

38．甘肃平顶包心菜（大籽甘蓝） 655

39．二转子甘蓝 656

40．红筋白 656

41．青海短把甘蓝（四片瓦） 657

42．青海长把甘蓝 657

43．乌市冬甘蓝（冬莲花白，包包菜） 658

44．陕西黑叶大平头 658

45．定边大平头 659

46．南京小平头包菜 659

47．南京大平头包菜 660

48．苏晨1号 660

49．三林大平头 661

50．夏光甘蓝 661

51．丰收大平头（驮蒙球） 662

52．武汉大平头 662

53．自贡大叶子 663

54．二叶子 663

55．大楠木叶 664

56．小楠木叶 664

57．大乌叶 665

58．二乌叶 665

59．二灰叶 666

60．灰二叶子 666

61．重庆黑叶大平头 667

62．大油叶 667

63．皱叶大平头 668

64．甘杂1号 668

65．大青梗 669

66．建水大平头 669

67．大种莲花白 670

68．西藏晚甘蓝（莲花白） 670

69．冼村早椰菜 671

70．杨箕早青苗（大山柴） 671

第二节　花椰菜 672

一、早熟类型 672

1．法国菜花 672

2．瑞士雪球 673

3．白峰 673

4．荷兰48花椰菜 674

5．安徽60天花菜 674

6．川沙60天花菜 675

7．清江60天花菜 675

8．福州60天花菜 676

9．福州50天花菜 676

10．同安矮脚50天花菜 677

11．澄海早花 677

二、中熟类型 678

1．荷兰雪球 678

2．津雪88 678

3．祈连白雪 679

4．安徽80天花菜（80早） 679

5．上海80天花菜 680

6．清江80天花菜 680

7．文兴100天花菜 681

8．洪都15号花椰菜 681

9．同安旋心100天花菜（殿前乌叶100天） 682

10．泉州粉叶80天花菜 682

11．同安短叶80天花菜 683

12．福州80天花菜 683

13．同安田边80天花菜 684

14．福农10号 684

15．都斛早花 685

16．竹仔种 685

17．都斛中花 686

18．茶滘中花 686

19．冼村中花 687

20．中花5号（中生5号） 687

三、晚熟类型 688

1．大雪球 688

2．冬花240 688

3．安徽120天花菜（福州2号） 689

4．四季种 689

5．早慢种 690

6．旺心种 690

7．慢慢种 691

8．清江120天花菜 691

9．芭蕉种花菜 692

10．早旺心花菜 692

11．杭州120天花菜 693

12．杭州140天花菜 693

13．洪都17号 694

14．十堰240天花菜 694

15．重庆大花 695

16．重庆二花 695

17．蘑菇花菜 696

18．成都二花 696

19．水中坝大白花 697

20．成都大花 697

21．福州100天花菜 698

22．泉州软剑120天花菜 698

23．同安城场120天花菜 699

24．涌口中迟花 699

25．鹤洞迟花 700

第三节　球茎甘蓝 701

一、早熟类型 701

1．捷克白苤蓝 701

2．北京白皮苤蓝 701

3．青县苤蓝（马厂苤蓝） 702

4．河间苤蓝 702

5．天津小缨子 703

6．高密苤蓝 703

7．南京早白苤蓝 704

8．西昌二缨子苤蓝 704

9．成都白叶子 705

10．桂林球茎甘蓝 705

二、中熟类型 706

1．秋串苤蓝 706

2．内蒙古扁玉头 706

3．巴彦苤蓝 707

4．邢台青皮玉头 707

5．承德笨苤蓝 708

6．临汾大头苤蓝 708

7．怀仁松根 709

8．安阳苤蓝 709

9．汉中青皮苤蓝 710

10．江西晚苤蓝头 710

11．二叶子苤蓝 711

12．大叶子苤蓝 711

13．细叶芥蓝头 712

三、晚熟类型 712

1．大同松根 712

2．甘肃苤蓝 713

3．吴忠大苤蓝 713

4．新疆大苤蓝 714

5．定边大苤蓝 714

6．广汉土苤蓝 715

7．大叶芥蓝头 715

第四节　芥蓝 716

一、早熟类型 716

1．宜宾黄花芥蓝 716

2．柳叶早芥蓝（滑叶早芥蓝） 717

3．尖叶芥蓝（东冲芥蓝） 717

4．马耳芥蓝 718

5．大花球鸡冠 718

6．早鸡冠（皱叶） 719

7．柯子岭早芥蓝（幼叶早芥蓝） 719

8．梧州早芥蓝 720

二、中熟类型 720

1．赣南黄花芥蓝 720

2．乐山白花芥蓝 721

3．福州芥蓝菜（本地黄花芥蓝） 721

4．荷塘芥蓝 722

5．中迟芥蓝 722

6．登峰中迟芥蓝 723

7．中花芥蓝 723

8．联星早花 724

9．南边中花 724

三、晚熟类型 725

1．泉塘迟芥蓝 725

2．迟花割茎芥蓝 725

3．铜壳叶 726

4．迟花（禾田芥蓝） 726

5．凭祥黄花芥蓝 727

第五节　青花菜 728

1．中青1号 728

2．中青2号 728

3．上海1号青花菜 729

第五章　绿叶菜类 731

第一节　菠菜 731

一、有刺变种 731

1．双城冻根菠菜 731

2．吉林秋根菠菜（刺菠菜） 731

3．锦州尖叶菠菜 732

4．朝阳尖叶菠菜 732

5．阳高圆叶菠菜 733

6．广灵宿根菠菜 733

7．长子刺菠菜 734

8．河北柳条青菠菜 734

9．大白洋菠菜 735

10．北京尖叶菠菜（刺籽菠菜） 735

11．林东老根菠菜 736

12．赤峰尖叶菠菜 736

13．焦作尖叶菠菜 737

14．平度尖叶菠菜 737

15．兰州小叶子菠菜 738

16．乌市尖叶菠菜 738

17．银川尖叶菠菜 739

18．西宁尖叶菠菜 739

19．合肥尖叶菠菜（小叶菠菜） 740

20．南京尖叶菠菜（小叶菠菜） 740

21．火筒菠（尖叶早菠） 741

22．绍兴塌地菠（黄山菠） 741

23．苏溪菠菜 742

24．霞浦菠菜 742

25．大叶乌 743

26．神农架尖叶菠菜 743

27．成都尖叶子菠菜 744

28．贵阳尖叶菠菜 744

二、无刺变种 745

1．哈尔滨大叶菠菜（光头菠菜） 745

2．长春圆叶菠菜（光头菠菜） 745

3．辽阳圆大叶菠菜 746

4．呼市圆叶菠菜 746

5．通辽圆叶菠菜 747

6．北京圆叶菠菜（圆粒儿菠菜） 747

7．北京大叶菠菜（洋菠菜） 748

8．定襄大叶菠菜 748

9．山西春秋大叶菠菜 749

10．绛县猪耳朵菠菜 749

11．丰南大叶菠菜 750

12．河北箭叶菠菜 750

13．郑州圆叶菠菜 751

14．蓬来圆叶菠菜 751

15．二转子菠菜（大叶菠菜） 752

16．甘肃圆叶菠菜（洋菠菜） 752

17．银川圆叶菠菜 753

18．乌市圆叶菠菜 753

19．俄罗斯大圆叶菠菜（洋菠菜） 754

20．宿州圆叶菠菜 754

21．南京圆叶菠菜 755

22．成都大圆叶（爬地菠菜） 755

23．成都二圆叶 756

24．昆明大圆叶菠菜 756

25．昆明圆叶菠菜 757

26．贵阳圆叶菠菜 757

第二节　芹菜 759

一、中国芹菜 759

（一）青芹 759

1．北京空心芹菜 759

2．天津实心芹菜 759

3．大连实心芹菜 760

4．大连空心芹菜 760

5．北京细皮白（磁儿白） 761

6．北京铁秆青（棒儿芹菜） 761

7．白庙芹菜（天津实心芹） 762

8．津南实心芹 762

9．赤峰实心芹菜 763

10．集宁实秆芹菜（铁秆芹菜） 763

11．呼市空秆芹菜 764

12．保定实心芹 764

13．石家庄铁秆芹菜 765

14．时村无丝芹菜 765

15．开封玻璃脆 766

16．柘城胡芹 766

17．开封实秆青 767

18．潍坊青秆实心芹菜 767

19．平度大叶黄空心芹菜 768

20．岚山芹菜（岚芹） 768

21．昔阳芹菜 769

22．岚县芹菜 769

23．晋城芹菜 770

24．临猗实秆芹菜 770

25．古城营芹菜 771

26．西安实秆绿芹 771

27．乌市实秆芹 772

28．兰州空秆绿芹 772

29．银川绿芹菜 773

30．西宁芹菜 773

31．南京小叶芹菜 774

32．常州青药芹 774

33．连云港实心芹菜 775

34．上海晚青芹菜（慢黄心） 775

35．上海早青芹（早黄心） 776

36．杭州青芹（药芹、川葱） 776

37．泗安青芹（药芹） 777

38．舟山黄心芹菜 777

39．宁波半白芹 778

40．歙县青秆芹 778

41．宿县实心芹（宿县大芹菜） 779

42．南昌青梗芹菜 779

43．上饶细叶芹 780

44．武汉香芹 780

45．荆州青梗芹菜 781

46．莆田幼芹 781

47．南宁青芹 782

48．昆明绿秆芹菜 782

49．阆中青芹 783

50．贵阳青秆芹菜 783

（二）白芹 784

1．文县白芹 784

2．银川白秆芹菜 784

3．郑州白芹 785

4．宝丰白芹 785

5．常州白药芹 786

6．福清四季芹 786

7．成都白秆芹（白芹） 787

8．成都草白芹 787

9．贵阳白秆芹菜 788

10．汕头白骨芹菜 788

11．广州白梗芹菜（白壳芹菜） 789

12．广西白芹 789

13．建水白秆芹菜（毛驴菜） 790

二、西芹 790

1．冬芹 790

2．夏芹 791

3．改良犹他52-70R 791

第三节　莴苣 793

一、叶用莴苣 793

1．西昌斗篷生菜（白转转生菜） 793

2．西昌香生菜 793

3．涪陵六月莴苣（迟莴苣菜） 794

4．攀枝花红须须生菜 794

5．宜宾香香菜 795

6．西昌皱叶生菜（？？菜） 795

7．攀枝花螺蛳生菜（凤尾生菜） 796

8．江津板叶香菜 796

9．江津花叶香菜 797

10．西昌须须生菜（鸡啄叶、草墩生菜） 797

11．广州玻璃生菜 798

12．广州软尾生菜 798

13．梧州油叶生菜 799

14．福州匙羹叶莴苣 799

15．南昌胭脂莴麻 800

16．丽水圆叶莴苣菜 800

17．丽水紫叶莴苣（紫叶麻苣） 801

18．西峡糙莴苣 801

19．内乡莴苣 802

20．商南黄莴苣 802

21．美引871莴苣 803

22．美引872莴苣 803

23．9号结球莴苣 804

24．4号结球莴苣 804

25．乌兰浩特散叶生菜 805

26．赤峰黄生菜 805

27．赤峰生菜 806

28．绿波生菜 806

29．延边小叶生菜（柳叶生菜） 807

30．长春叶用红莴苣 807

31．长春叶用花叶莴苣（花叶生菜） 808

32．哈尔滨包生菜 808

33．哈尔滨大叶生菜 809

34．马来克结球生菜 809

35．萨林娜斯结球生菜 810

36．皇帝结球生菜 810

二、茎用莴苣 811

1．常州早熟圆叶白皮莴苣 811

2．南京紫皮香莴笋 811

3．南京青皮臭莴苣 812

4．南京白皮香莴苣 812

5．南京青皮香莴苣 813

6．南通尖叶莴苣 813

7．邳县薹干菜 814

8．湖州莴苣 814

9．杭州笔杆种（尖叶莴苣） 815

10．宁波平叶香莴笋 815

11．浙江尖皱叶香莴笋 816

12．临海早莴苣（白皮莴苣） 816

13．宁波圆叶香莴笋 817

14．杭州杼子种（圆叶莴苣笋） 817

15．丽水尖叶莴苣菜 818

16．上海早熟尖圆叶 818

17．上海早熟尖叶（细尖叶） 819

18．上海早熟圆叶（白肉早莴笋） 819

19．上海中熟尖叶 820

20．上海晚熟尖叶（大尖叶、雪笋） 820

21．上海晚熟圆叶（矮脚乌莴笋） 821

22．上海香莴笋（红圆叶） 821

23．合肥圆叶鸭蛋笋 822

24．涡阳薹干（秋薹子） 822

25．九江罗汉兜莴笋 823

26．永安莴笋（翡翠莴笋） 823

27．武汉象牙白（白莴苣） 824

28．宜昌尖叶莴苣 824

29．焦作青笋 825

30．焦作红笋 825

31．长葛秋笋 826

32．安阳白笋 826

33．淇县白笋 827

34．济南圆叶莴笋 827

35．寿光柳叶莴笋 828

36．莱阳莴笋 828

37．石家庄绿尖叶笋 829

38．石家庄圆叶笋 829

39．北京紫叶笋 830

40．北京柳叶莴笋（马尾笋） 830

41．包头鱼肚白 831

42．东瓦窑莴笋 831

43．上兰紫尖叶莴笋 832

44．天津大笋（圆叶大笋） 832

45．洪洞尖叶莴笋 833

46．临汾圆叶莴笋 833

47．曲沃下裴尖叶 834

48．永济白皮莴笋 834

49．太原尖叶大笋 835

50．阳高圆叶莴笋 835

51．五爱尖叶莴笋 836

52．汉中尖叶白笋 836

53．潼关青皮笋（铁杆笋，腌笋） 837

54．安康红圆叶笋 837

55．兰州圆叶笋 838

56．乌市大圆叶白皮笋 838

57．伊犁箭叶莴苣 839

58．喀什圆叶笋 839

59．乌市尖叶青皮莴苣 840

60．银川鸡腿笋子 840

61．银川尖叶笋子 841

62．银川高秆笋子 841

63．西宁尖叶莴苣 842

64．成都二白皮密节疤 842

65．成都青麻叶 843

66．重庆红莴笋 843

67．涪陵鸡啄叶（钱钻莴笋） 844

68．重庆大蓼叶 844

69．会东尖叶白皮 845

70．成都一点红莴笋（青羊棒莴笋） 845

71．万县红皮 846

72．普威圆叶 846

73．重庆尖叶白甲 847

74．双尖莴笋 847

75．重庆圆叶白甲 848

76．重庆早白甲莴笋 848

77．建水紫皮香莴苣 849

78．昆明尖叶莴笋 849

79．昆明粉叶莴笋 850

80．玉溪圆叶莴笋 850

81．成都挂丝红莴笋 851

82．建水苦荬叶莴笋（大圆叶莴笋） 851

第四节　苋菜 852

一、绿苋 852

1．南京秋不老苋菜 852

2．吉安打打苋 853

3．云和圆叶苋菜 853

4．杭州白米苋 854

5．平湖绿叶茎用苋菜 854

6．上海长梗青米苋（摘头米苋） 855

7．上海黄叶白米苋（白米苋） 855

8．安庆九艿苋 856

9．合肥白苋 856

10．合肥青芝麻苋 857

11．合肥绿尖叶苋（绿鸡毛） 857

12．上饶白绵苋 858

13．祁阳铜钱苋 858

14．株州柳叶苋 859

15．蓝山青苋菜 859

16．武汉白苋菜 860

17．长汀白苋菜 860

18．长泰绿叶苋菜 861

19．广州矮脚圆叶 861

20．广州高脚尖叶 862

21．重庆白柳叶苋（青柳叶） 862

22．河南绿苋 863

二、红苋 863

1．泰州红苋菜 863

2．南昌洋红苋 864

3．广州红苋 864

4．重庆红柳叶苋菜 865

5．成都大红袍 865

6．昆明红苋菜（红小米菜） 866

7．文县红苋菜 866

8．伊宁红苋 867

9．石河子红苋 867

三、彩苋 868

1．南京花苋菜 868

2．杭州一点红 868

3．丽水彩苋 869

4．杭州红米苋 869

5．平湖红叶茎用苋菜 870