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第一章　人事部管理制度表格　 1

第一节　人事部岗位职责　 1

一、人事部总监岗位职责　 1

二、人事部经理岗位职责　 1

三、人事主管岗位职责　 2

四、行政人事文员岗位职责　 2

五、宿舍管理员岗位职责　 3

第二节　人事部管理制度　 3

一、员工招聘制度　 3

二、员工人职程序规定　 4

三、员工离职程序规定　 4

四、劳动合同管理制度　 4

五、管理人员行为规则　 6

六、员工轮休制度　 7

七、假期申请程序及有关规定　 8

八、员工晋升、调职和降职制度　 9

九、员工上班时间和上班制度　 9

十、宿舍管理制度　 10

第三节　人事部管理表格　 19

一、应聘人员登记审批表　 19

二、入职手续单　 21

三、试工通知书　 22

四、员工担保书　 23

五、员工考勤表　 24

六、调休单　 25

七、员工签到簿　 25

八、员工辞退申请表　 26

九、员工离职申请书　 27

十、处罚通知书　 28

十一、奖励通知书　 29

十二、宿舍外来人员出入登记表　 30

第二章　财务部管理制度表格　 31

第一节　财务部岗位职责　 31

一、财务经理岗位职责　 31

二、财务部会计岗位职责　 31

三、财务部出纳员岗位职责　 32

四、财务部审核员岗位职责　 32

五、财务部仓管（员）岗位职责　 32

六、财务部采购岗位职责　 33

七、财务部收银主管岗位职责　 33

八、财务部收银员岗位职责　 34

第二节　财务部管理制度　 34

一、财务管理制度　 34

二、原始凭证记录管理办法　 38

三、存货管理制度　 39

四、会计档案管理办法　 40

五、财产清查制度　 41

六、会计机构内部牵制制度　 41

七、收银工作服务流程　 42

八、仓管员工作服务流程　 43

九、仓管员申购物品流程　 43

十、物品验收程序　 44

十一、财务部收银工作制度　 44

十二、员工基金制度　 45

第三节　财务部管理表格　 46

一、现金收入控制表　 46

二、总出纳员收款报告　 47

三、借款单　 48

四、收款员现金报表　 48

五、出纳管理日报表　 49

六、找零备用金额领取表　 50

七、现金付款单　 50

八、固定资产低值易耗品盈余、盘亏报告表　 51

第三章　咨客部（迎宾部）管理制度表格　 52

第一节　咨客部（迎宾部）岗位职责　 52

一、咨客部经理岗位职责　 52

二、咨客主管岗位职责　 52

三、咨客部长岗位职责　 53

四、咨客岗位职责　 53

五、咨客（迎宾员）岗位职责　 53

第二节　咨客部（迎宾部）管理制度　 54

一、咨客部工作流程　 54

二、咨客（迎宾员）服务流程及礼貌用语规范　 55

三、咨客工作程序及规范　 56

四、咨客部工作注意要点　 56

五、咨客言谈举止要求　 57

六、咨客带位要求　 58

七、咨客带客原则　 58

八、咨客部订房制度　 59

九、咨客接听电话礼仪制度　 60

十、迎宾员奖罚制度　 61

第三节　咨客部（迎宾部）管理表格　 62

一、咨客部工作流程图　 62

二、顾客意见咨询记录表　 63

三、接待通知单　 64

四、重要客人预报表　 65

五、入客登记表　 66

六、顾客信息表　 66

第四章　楼面部管理制度表格　 67

第一节　楼面部岗位职责　 67

一、KTV经理岗位职责　 67

二、KTV主管（主任）岗位职责　 67

三、KTV服务员岗位职责　 68

四、DISCO演艺大厅主管工作岗位职责　 68

五、DISCO演艺大厅服务员岗位职责　 69

六、传送主管岗位职责　 69

七、传送员岗位职责　 70

第二节　楼面部管理制度　 71

一、KTV经理工作制度　 71

二、KTV主管工作制度　 72

三、KTV主管买单制度　 72

四、KTV主管买单注意要点　 73

五、KTV服务员工作制度　 73

六、KTV服务员工作制度　 75

七、KTV服务中注意要点　 77

八、KTV厅房布局细节标准　 78

九、KTV电脑机房管理制度　 78

十、KTV洗手间卫生管理制度　 79

十一、KTV卫生管理制度　 79

十二、KTV员工奖罚制度　 81

十三、DISCO演艺大厅服务员工作制度　 82

十四、DISCO演艺大厅服务员具体工作制度　 83

十五、DISCO演艺大厅服务中的注意要点　 85

十六、DISCO演艺大厅下单及结账制度　 86

十七、传送员工作流程　 87

十八、传送员具体工作服务制度　 88

十九、传送员工作中注意要点　 88

二十、传送员对酒吧、西厨出品和餐具的搭配标准　 88

第三节　楼面部管理制度表格　 90

一、KTV服务员工作流程图　 90

二、KTV用具配置表　 91

三、KTV服务员综合实操考核评定表　 91

四、KTV房间服务（动态）记录表　 92

五、KTV房态表　 93

六、KTV部营业前查房表　 93

七、楼面人员买单登记表　 94

八、每日订台（房）表　 94

九、演艺大厅服务员工作流程图　 95

十、传送员工作流程图　 96

第五章　DJ服务部管理制度　 97

第一节　DJ服务部岗位职责　 97

一、DJ经理工作岗位职责　 97

二、DJ部主管岗位职责　 97

三、DJ部长岗位职责　 97

四、DJ员岗位职责　 98

第二节　DJ服务部管理制度　 98

一、DJ经理工作制度　 98

二、DJ客务经理守则　 99

三、DJ客务部提成及福利制度　 100

四、KTV DJ工作程序及规范制度　 101

五、DJ服务员工作规范　 103

六、KTV、DJ员目标管理责任合约条例　 104

七、DJ部培训计划　 105

第三节　DJ服务部管理表格　 106

一、KTV服务检查卡（正面）　 106

二、KTV服务检查卡（背面）　 107

第六章　美容部管理制度表格　 108

第一节　美容部岗位职责　 108

一、美容部领班岗位职责　 108

二、美容咨询顾问（可由店长兼任）职责　 108

三、美容师岗位职责　 109

四、美容主管岗位职责　 109

五、美容室接待员岗位职责　 110

第二节　美容部管理制度　 110

一、美容部工作细则　 110

二、美容师职业道德规范　 112

三、美容师的形象规范　 112

四、美容师个人卫生要求规范　 112

五、美容师的个人保健规范　 113

六、美容师服务制度　 113

七、美容室接待员服务制度　 113

八、美容部顾客服务流程　 114

九、美容部更衣室管理制度　 114

十、美容部会议管理制度　 115

十一、美容部员工日常行为管理制度　 115

十二、美容部员工规章制度　 116

十三、美容部奖罚制度　 116

十四、顾客投诉处理制度　 117

第三节　美容部管理表格　 118

一、美容部收银单　 118

二、美容部日营业报表　 119

三、美容部营业月报表　 120

四、美容部员工业绩月度汇总表　 121

五、美容部年度营业数据分析表　 122

六、顾客对员工意见调查表　 123

七、顾客护理前记录表　 124

八、美容卡　 125

九、顾客面部护理记录　 126

十、顾客预约登记表　 127

十一、顾客意见征询表　 128

十二、美容档案卡　 129

第七章　美发部管理制度表格　 130

第一节　美发部岗位职责　 130

一、美发部店长岗位职责　 130

二、发型师岗位职责　 130

三、美发技师岗位职责　 131

四、美发助理岗位职责　 131

五、美发接待岗位职责　 131

第二节　美发部管理制度　 132

一、发型师操作制度　 132

二、发型助理操作制度　 132

三、美发接待工作制度　 133

四、员工轮牌规则　 134

五、洗头操作规范　 135

六、洗头细节注意要项　 136

七、按摩注意要项　 137

八、美发部操作制度　 138

九、洗头、剪发、吹风工作流程　 139

十、烫发流程　 140

十一、染发流程　 141

十二、头发护理流程　 141

十三、焗油机的使用制度　 142

第三节　美发部管理表格　 143

一、美发部收银单　 143

二、美发部日营业报表　 144

三、美发部营业月报表　 145

四、美发部月度顾客统计表　 146

五、美发部员工业绩月度汇总表　 147

六、美发部年度营业数据分析表　 148

七、美发部会员卡顾客档案表　 149

八、美发部清洁卫生责任表　 150

第八章　出品部管理制度表格　 151

第一节　出品部岗位职责　 151

一、酒吧部经理岗位职责　 151

二、酒吧主管岗位职责　 151

三、酒吧领班岗位职责　 152

四、调酒师岗位职责　 152

五、酒吧组长岗位职责　 152

六、酒吧少爷岗位职责　 153

七、酒吧员岗位职责　 153

八、酒库管理员岗位职责　 156

九、西厨主管岗位职责　 156

十、西厨员岗位职责　 157

第二节　出品部管理制度　 157

一、酒吧工作守则　 157

二、酒吧服务操作管理制度　 158

三、酒吧主管工作制度　 159

四、酒吧员工作制度　 159

五、酒吧、酒品的保管与贮存制度　 161

六、酒吧酒水的存、取制度　 162

七、酒吧监督与处罚制度　 163

八、西厨房规章制度表　 163

九、西厨员工作服务制度　 164

十、西厨部员工守则　 164

十一、处理客人投诉制度　 165

十二、消防安全职责　 165

第三节　出品部管理表格　 166

一、酒水单　 166

二、酒水提取单　 167

三、酒吧部销售日报表　 168

四、每日酒水清算单　 169

五、宴会酒吧领料单　 170

六、酒吧一周消耗单　 171

七、酒吧盘存日报表　 172

八、酒吧每日交班表　 173

第九章　康乐中心管理制度表格　 174

第一节　康乐中心岗位职责　 174

一、康乐中心主管岗位职责　 174

二、康乐中心领班岗位职责　 174

三、康乐中心服务员岗位职责　 175

四、健身房服务员岗位职责　 175

五、保健室医师岗位职责　 176

六、球类（网球、桌球、乒乓球）练习场服务员岗位职责　 176

七、棋牌室服务员岗位职责　 176

八、游泳池服务员及救生员岗位职责　 177

九、多功能厅服务员岗位职责　 177

十、钓鱼中心服务员岗位职责　 177

十一、婴幼儿活动室服务员岗位职责　 178

第二节　康乐中心管理制度　 178

一、康乐中心日常管理制度　 178

二、康乐中心质量管理制度　 179

三、康乐中心安全管理制度　 180

四、康乐中心钥匙管理制度　 180

五、康乐中心值班制度　 180

六、康乐中心工作例会制度　 181

七、康乐中心客用出租物品管理制度　 182

八、康乐中心客用更衣柜管理制度　 182

九、康乐中心球类运动陪练制度　 182

十、康乐中心器械设备维修保养制度　 183

十一、康乐中心成本管理制度　 183

十二、康乐中心员工考勤制度　 183

十三、康乐中心培训制度　 184

第三节　康乐中心管理表格　 185

一、客人租用物品记录表　 185

二、康乐报修记录表　 185

三、客用品领用借用记录表　 186

四、康乐中心洗布件单　 186

五、康乐中心营业日报表　 187

六、康乐中心营业月报表　 188

七、康乐中心预订表　 189

八、康乐中心贵宾娱乐记录表　 189

九、康乐中心当日工作情况汇报表　 190

十、看护婴儿服务委托书　 191

十一、康乐中心客用更衣柜长期租用登记表　 191

十二、康乐中心教练、陪练服务通知单　 192

十三、健身服务单　 192

十四、VIP免费康乐预订委托书　 193

十五、康乐中心团体包场预订委托单　 194

十六、康乐中心考核表　 195

第十章　桑拿按摩中心管理制度表格　 201

第一节　桑拿按摩中心岗位职责　 201

一、桑拿中心经理岗位职责　 201

二、桑拿中心主管岗位职责　 202

三、桑拿中心领班岗位职责　 202

四、桑拿大厅服务员岗位职责　 202

五、更衣室服务员岗位职责　 203

六、休息厅服务员岗位职责　 204

七、桑拿中心前台（收银员）岗位职责　 204

八、男、女桑拿区服务员岗位职责　 204

九、吧台服务员岗位职责　 205

十、价格区服务员岗位职责　 205

十一、VIP服务岗位职责　 205

十二、存鞋部岗位职责　 205

十三、技师领班岗位职责　 205

十四、技师岗位职责　 206

十五、按摩员职责　 206

十六、搓背、足疗技师岗位职责　 206

第二节　桑拿按摩中心管理制度　 207

一、休息厅工作制度　 207

二、更衣室工作制度　 208

三、水区工作流程与服务规范　 209

四、影视厅工作制度　 210

五、吧台工作制度　 211

六、大堂技师工作制度　 211

七、技师轮牌、点钟、CALL钟管理制度　 212

八、桑拿服务的礼貌要求规范　 212

第三节　桑拿按摩中心管理表格　 215

一、客人洗浴项目记录表　 215

二、一次性客用品盘点表　 216

三、新技师上钟通知单　 217

四、技师点钟、CALL钟、单钟、退钟统计表　 217

五、饮料消费单　 218

六、意外事故发生责任书　 218

第十一章　会员部管理制度表格　 219

第一节　会员部岗位职责　 219

一、会员部主管岗位职责　 219

二、会员部形象小姐、行政秘书工作岗位职责　 220

第二节　会员部管理制度　 221

一、会员部工作流程及制度　 221

二、会员制经营管理制度　 222

三、会员部形象小姐、行政秘书营业中注意要点　 223

四、会员部形象小姐、行政秘书工作制度　 224

第三节　会员部管理表格　 226

一、入会承诺书　 226

二、入会申请表　 227

三、会员登记表　 230

四、公司会籍申请表　 231

五、储值卡认购书　 233

六、会员入会流程图　 234

七、银卡会员权益　 235

八、白金卡会员权益　 236

九、金卡会员权益　 237

十、贵宾卡消费折扣控制表　 238

十一、贵宾卡使用情况月报表　 238

第十二章　工程部管理制度表格　 239

第一节　工程部岗位职责　 239

一、工程部经理岗位职责　 239

二、运行经理岗位职责　 239

三、维修经理岗位职责　 240

四、空调领班岗位职责　 240

五、维修领班岗位职责　 241

六、强弱电领班岗位职责　 241

七、机修工岗位职责　 242

第二节　工程部管理制度　 242

一、工程部值班制度　 242

二、工程部交接班制度　 243

三、工程部物品领用管理制度　 243

四、工程部要害部位安全管理制度　 244

五、空调操作管理制度　 244

六、锅炉操作管理制度　 245

七、工程部电梯维修制度　 245

八、配电室操作管理制度　 246

九、停电处理制度　 246

十、办理设备维修手续管理制度　 246

十一、设备事故处理制度　 247

十二、新增设备管理制度　 247

十三、电气机械设备操作制度　 247

十四、改装、移装设备操作制度　 248

十五、转让和报废设备管理制度　 248

十六、设备日常巡检制度　 248

十七、设备日常维修制度　 248

第三节　工程部管理表格　 249

一、设备事故登记表　 249

二、设备事故报告单　 250

三、设备订货合同登记表　 250

四、设备大修理竣工验收单　 251

五、维修通知单　 252

六、工程维修单　 252

七、工程检查记录表　 253

八、大修记录表　 253

九、设备维修表　 254

十、材料购置计划表　 254

第十三章　保安部管理制度表格　 255

第一节　保安部岗位职责　 255

一、保安部经理岗位职责　 255

二、保安部领班岗位职责　 255

三、保安部营业保安（内保）岗位职责　 256

四、夜班安检岗位职责　 256

五、总督察兼队长岗位职责　 256

六、员工通道值班督察岗位职责　 257

七、巡逻督察岗位职责　 258

八、停车场保安岗位职责　 258

第二节　保安部管理制度　 258

一、保安部工作流程及操作制度　 258

二、保安部巡逻管理制度　 259

三、保安部各岗交接班制度　 259

四、保安部警械使用管理制度　 260

五、保安部请销假制度　 260

六、保安部卫生管理制度　 260

七、保安部员工着装规定　 261

八、保安部消防监控设备操作规定　 261

九、发生火灾时组织自救操作制度　 262

十、停车场管理制度　 264

十一、保安部奖罚条例　 265

第三节　保安部管理表格　 266

一、保安人员花名册　 266

二、保安交接记录表　 267

三、保安巡逻签到卡　 268

四、巡逻记录表　 268

五、班车巡查记录表　 269

六、保安工作月检查表　 270

七、人员外出放行条　 271

八、消防检查整改通知书　 272

九、消防设施安全运行巡查记录表　 273

十、车辆出入登记表　 274

第十四章　PA（清洁部）、布草管理制度表格　 275

第一节　PA（清洁部）、布草岗位职责　 275

一、PA岗位职责　 275

二、PA部主管岗位职责　 275

三、PA部领班岗位职责　 276

四、PA部清洁工岗位职责　 276

五、PA部公共客用洗手间服务员岗位职责　 277

六、布草房服务员岗位职责　 277

第二节　PA（清洁部）、布草管理制度　 277

一、PA部工作服务制度　 277

二、PA部工作计划　 278

三、PA部各岗位日常卫生清理制度　 279

四、PA部对物品、用具的保洁制度　 283

五、PA部吸尘器的消防安全使用与保养制度　 284

六、布草房管理员守则　 284

七、布草房管理制度　 285

八、员工换洗工衣制度　 285

九、员工更衣柜管理制度　 285

十、PA部奖罚制度　 286

第三节　PA（清洁部）、布草管理表格　 287

一、各部门清洁卫生检查表　 287

二、清洁区域分工安排表　 288

三、公卫区域沙发、地毯洗涤统计表　 289

四、清洁员岗位安排表　 290

五、清理房间统计表　 291

六、检房人员清洁登记表　 292

七、更衣统计表　 293

八、布草交接统计表　 294