中药加工、贮藏与养护PDF电子书下载

总论 1

第一章　概论 1

第一节　含义、研究对象及范围 1

第二节　中药加工、贮藏与养护的意义与主要任务 2

一、中药加工、贮藏与养护的意义 2

二、中药加工、贮藏与养护的主要任务 3

第二章　中药加工、贮藏与养护的沿革 4

第一节　古代重要本草著作 4

第二节　现代中药加工、贮藏与养护的发展 5

第三章　中药的质量 7

第一节　中药的质量 7

一、中药质量的含义 7

二、中药的真伪与优劣 7

三、影响中药质量的主要因素 8

第二节　中药质量标准 8

一、中药质量标准的含义 8

二、标准的类型 9

三、中药质量标准的特点 10

四、中药质量标准的基本内容和要求 11

第三节　中药材的品质、规格与等级 11

一、划分药材商品规格、等级的意义 11

二、划分中药材商品规格、等级的一般原则 12

三、中药材商品规格、等级的制定 12

第四章　中药的加工 13

第一节　中药材的产地加工 13

一、产地加工的目的 13

二、产地加工要求 13

三、常用的产地加工方法 13

四、中药材的质量控制 18

第二节　中药饮片的加工 18

一、饮片加工的目的 18

二、饮片加工的方法 21

三、中药饮片的质量控制 28

第三节　中成药的加工 28

一、丸剂 28

二、散剂 30

三、颗粒剂（冲剂） 30

四、片剂 30

五、锭剂 30

六、煎膏剂 31

七、胶剂 31

八、糖浆剂 31

九、合剂 31

十、胶囊剂 31

十一、酒剂（药酒） 32

十二、酊剂 32

十三、流浸膏剂与浸膏剂 32

十四、膏药 32

十五、凝胶剂 32

十六、露剂 33

十七、橡胶膏剂 33

十八、软膏剂 33

十九、栓剂 33

二十、曲剂 33

二十一、注射剂 33

二十二、茶剂 34

二十三、气雾剂、喷雾剂 34

二十四、眼用制剂 35

二十五、鼻用制剂 35

二十六、贴膏剂 35

二十七、丹剂 36

第五章　中药的包装 37

第一节　中药包装的含义、作用与分类 37

一、包装的含义 37

二、包装的作用 37

三、包装的分类 39

第二节　中药包装材料和选择原则 40

一、中药包装材料 40

二、包装材料的选择原则 42

第三节　中药包装方法 44

一、中药材、中药饮片包装 45

二、中成药包装 49

第四节　中药包装标志 51

一、收发货标志 51

二、储运图示标志 52

三、危险品标志 53

第六章　中药仓库与仓库管理 54

第一节　中药仓库的类型 54

一、按商品存放环境的露闭式分类 54

二、按建筑形式分类 55

三、按商品流通过程中的职能分类 55

四、按商品性质分类 56

第二节　现代中药仓库 56

一、现代中药仓库的含义及其现代化发展的趋势 56

二、现代中药仓库的建筑要求 58

三、现代中药仓库的区域设计及管理要求 59

四、电子计算机在现代化中药仓储中的应用 60

第三节　现代仓储设备 61

一、自动化管理控制设备 61

二、搬运及保管类设备 61

三、养护检验设备 61

四、消防安全设备 62

五、安全防护用品 62

第四节　中药分类贮存 62

一、分类贮存的目的 62

二、分类贮存的方法 62

三、中药材和中药饮片的分类保管 63

四、中成药的分类保管 64

第五节　仓库管理 64

一、仓库检查 64

二、仓库温度的控制 70

三、仓库湿度的控制 73

四、温、湿度的变化对中药商品水分的影响 80

五、药材堆垛 82

六、色标管理 84

七、仓库消防安全 84

第七章 中药的质变现象及影响因素 88

第一节　常见中药质变现象 88

一、虫蛀 88

二、生霉 89

三、变色 89

四、泛油 90

五、变味或气味散失 90

六、风化 91

七、潮解 91

八、粘连或融化 91

九、腐烂 91

十、自燃 91

第二节　影响中药变质的外界因素 92

一、空气 92

二、温度 93

三、湿度 94

四、日光 94

五、霉菌和害虫 95

第三节 中药的化学成分与质变的关系 95

一、生物碱类 95

二、苷类 96

三、鞣质类 97

四、油脂类 98

五、挥发油类 98

六、植物色素类 99

第四节　中药含水量与中药质变的关系 100

一、中药含水量 100

二、中药含水量控制方法与措施 102

第五节　中药霉变与防治方法 103

一、中药霉变的原因 103

二、霉菌的形态和分类 103

三、中药霉变的防治方法 105

第六节　中药害虫与防治方法 107

一、常见中药害虫 107

二、中药害虫的传播途径 111

三、中药害虫与环境条件的关系 111

四、中药害虫防治方法 112

第八章　常用中药养护方法与技术 113

第一节　干燥养护技术 113

一、暴晒 113

二、摊晾 113

三、高温烘燥 114

四、密封吸湿 114

五、通风 115

第二节　冷藏养护技术 115

第三节　埋藏养护技术 116

一、砂子埋藏法 116

二、石灰埋藏法 116

三、糠壳埋藏法 117

四、地下室贮藏法 117

第四节　化学药剂养护技术 118

一、硫黄熏蒸法 118

二、磷化铝熏蒸法 118

三、氯化苦熏蒸法 119

第五节　对抗同贮养护技术 120

一、泽泻、山药与牡丹皮同贮防虫保色 121

二、当归防麝香散气、变色 121

三、西红花防冬虫夏草虫蛀 121

四、细辛、花椒护鹿茸 121

五、蜂蜜拌桂圆、肉桂保味色 122

六、大蒜防芡实、薏苡仁生虫 122

七、荜澄茄驱除黄曲霉素 122

第六节　气调养护技术 123

一、气调养护的概念及原理 123

二、气调养护的密闭技术 123

三、气调养护的降氧技术 124

第七节　其他养护技术 126

一、远红外加热干燥养护 126

二、微波干燥养护 127

三、气幕防潮养护 127

四、除氧剂封存养护 128

五、辐射防霉除虫养护 128

各论 129

第九章 中药材的加工、贮藏与养护 129

第一节　植物类中药的加工、贮藏与养护 129

一、根及根茎类中药 129

大黄 130

怀牛膝 131

川牛膝 132

太子参 133

白芍 133

延胡索 134

板蓝根 134

甘草 135

黄芪 136

远志 137

甘遂 137

人参 138

三七 139

白芷 140

当归 141

羌活 142

前胡 142

川芎 143

防风 144

柴胡 145

北沙参 145

紫草 146

玄参 146

地黄 147

巴戟天 148

桔梗 149

党参 149

木香 150

白术 151

苍术 151

泽泻 152

芦根 152

香附 153

半夏 153

百部 154

百合 154

川贝母 155

浙贝母 156

黄精 157

玉竹 157

天冬 158

麦冬 159

知母 160

山药 160

高良姜 161

天麻 161

二、茎木类中药 162

川木通 162

鸡血藤 163

降香 163

檀香 164

沉香 165

通草 165

钩藤 166

忍冬藤 166

三、皮类中药 167

牡丹皮 167

肉桂 168

川黄柏 169

五加皮 170

地骨皮 170

苦楝皮 171

四、叶类中药 171

桑叶 172

枇杷叶 172

紫苏叶 173

艾叶 173

淡竹叶 174

五、花类中药 174

鸡冠花 175

辛夷 175

玫瑰花 176

槐花 177

丁香 178

金银花 178

旋覆花 179

款冬花 180

菊花 180

除虫菊 181

红花 182

梅花 183

月季花 183

玳玳花 184

蒲黄 184

西红花 185

六、果实与种子类中药 186

柏子仁 188

五味子 188

八角茴香 189

肉豆蔻 190

苦杏仁 190

郁李仁 191

枳壳 192

陈皮 192

吴茱萸 193

鸦胆子 194

佛手 194

川楝子 195

巴豆 195

酸枣仁 196

大枣 196

使君子 197

小茴香 198

山茱萸 198

连翘 199

枸杞子 200

瓜蒌 201

瓜蒌子 201

薏苡仁 202

槟榔 203

砂仁 203

草豆蔻 204

七、全草类中药 205

麻黄 205

细辛 206

广藿香 207

益母草 208

薄荷 208

肉苁蓉 209

茵陈 210

石斛 211

八、藻菌类中药 212

冬虫夏草 212

银耳 213

茯苓 214

九、树脂类中药 215

苏合香 215

阿魏 216

安息香 217

十、其他类中药 217

海金沙 218

儿茶 218

冰片 219

第二节　动物类中药的加工、贮藏与养护 220

斑蝥 220

全蝎 221

蜈蚣 222

蜂蜜 222

蜂房 223

海马 223

桑螵蛸 224

蕲蛇 225

蛤蚧 225

阿胶 225

鹿茸 226

鹿筋 227

麝香 227

牛黄 228

紫河车 229

珍珠 229

蟾酥 229

羚羊角 230

红娘 230

刺猬皮 231

熊胆 231

燕窝 232

壁虎 232

狗肾 233

水獭肝 233

第三节　矿物类中药的加工、贮藏与养护 233

水银 234

砒霜 234

龙骨 235

雄黄 235

轻粉 236

第十章　中药饮片的贮藏与养护 237

第一节 中药饮片的常见变异现象 237

一、虫蛀 237

二、生霉 238

三、泛油 238

四、变色 238

五、气味散失 238

六、风化 239

七、潮解 239

八、粘连 239

九、腐烂 239

第二节　中药饮片的质量检测 239

一、杂质检测 240

二、中药饮片类型、规格的检查 240

三、微生物限度检查 242

四、包装检查 242

第三节　中药饮片的贮藏与养护方法 242

一、中药饮片的贮藏方法 242

二、中药饮片的养护方法 243

第十一章 中成药的贮藏与养护 246

第一节 中成药的质变现象与影响因素 246

一、中成药的质变现象 246

二、引起中成药质变的因素 248

三、中成药质量问题的处理 251

第二节　中成药的质量检验要求 251

一、检验的依据 251

二、取样与样品保存 252

三、检验方法 252

四、各种剂型检验项目与要求 253

第三节　不同剂型中成药的贮藏与养护 260

一、丸剂 260

二、散剂 261

三、颗粒剂 262

四、片剂 262

五、锭剂 262

六、煎膏剂 262

七、胶剂 262

八、糖浆剂 262

九、合剂 263

十、胶囊剂 263

十一、酒剂 263

十二、酊剂 263

十三、流浸膏剂、浸膏剂 263

十四、凝胶剂 263

十五、露剂 264

十六、茶剂 264

十七、曲剂 264

十八、注射剂 264

十九、栓剂 264

二十、眼用制剂 264

二十一、鼻用制剂 265

二十二、贴膏剂 265

二十三、软膏剂 265

二十四、膏药 265

二十五、气雾剂、喷雾剂 265

二十六、搽剂、洗剂、涂膜剂 265

二十七、丹剂 266

附录 267

一、中药材贮藏安全水分表 267

二、28种毒性中药材名单 269

三、42种国家重点保护的野生药材名单 269

四、54种进口药材名单 269

五、中药商品贮藏条件与养护方法术语 269

六、植物油脂和提取物贮藏条件与养护方法表 270

七、中药材贮藏条件与养护方法表 271

八、中药饮片贮藏条件与养护方法表 281

九、中成药贮藏条件与养护方法表 296

参考文献 306