婴幼儿断奶食谱PDF电子书下载

婴幼儿的发育特点 1

婴儿期的特点 1

幼儿期（1～3岁）的特点 2

婴幼儿头部发育 2

婴幼儿胸部发育特点 3

婴幼儿脑的发育特点 3

婴幼儿视力的发育过程 3

婴幼儿身高 4

婴幼儿体重增长规律 6

婴幼儿听觉发育情况 6

婴幼儿语言发育过程 7

婴幼儿性格发育过程 7

婴幼儿认知发育特点 8

正确认识婴幼儿的消化系统 9

婴幼儿的口腔 9

婴幼儿的食管 9

婴幼儿的胃 10

婴幼儿的肠道 10

婴幼儿的肝脏、胰腺 10

第二章 断奶基础（下）——营养与食品婴幼儿营养 11

营养素的种类 12

营养素的作用 12

什么是均衡营养 16

喂养食品的选择 17

益智食品 19

几种常见谷物的营养价值 19

几种常见蔬菜的营养价值 22

几种常见水果的营养价值 29

第三章 喂养方法与断奶须知喂养方法 35

母乳喂养 36

混合喂养 38

人工喂养 38

断奶须知 43

如何为断奶做准备 44

断奶的时间和方式 45

断奶婴幼儿心理发育的影响 47

什么时候停止喂母乳 47

怎样给孩子断奶 49

突然断奶不可取 49

婴儿断奶食物的添加顺序 50

夏天不宜给婴幼儿断奶 51

应及时给宝宝断奶 52

双职工家庭的婴儿断奶 52

断奶期婴儿饮食保健的原则 53

添加辅食技巧 54

添加辅食的原则 55

添加辅食的配方要求 57

及时添加辅食的好处在哪里 57

如何添加辅食 58

添加辅食应注意的问题 58

什么时候给婴儿添加果汁 60

给婴儿加果汁的益处 60

怎样给宝宝添加果汁 61

为什么要在宝宝4～6个月添加辅食 61

怎样给婴儿添加蛋黄 62

给婴儿食鸡蛋黄要注意什么 63

婴幼儿不宜过食蛋类 63

添加固体食物的时机 64

注意婴幼儿被动高盐 64

掌握为婴幼儿补水的方法 65

消除对婴儿喂养中的误解 66

断奶食品巧制作 66

饮食习惯与性格培养 68

怎样养孩子良好的饮食习惯 68

怎样让幼儿定时、定量、专心吃饭 70

父母怎样在吃饭方面起表率作用 70

幼儿挑食怎么办 73

宝宝挑食，爸妈要纠正 74

不要让宝宝“积食” 74

宝宝的饭量时多时少不必着急 75

父母怎样防治宝宝厌食 75

如何提高幼儿食欲 77

改正不良睡眠习惯 77

教孩子上厕所 80

如何让3岁的孩子改掉任性的毛病 82

切实可行的表扬 84

培养孩子的社会性 86

第四章 断奶准备期（1～3个月）第1个月的营养方案 89

喂养指导 89

一日喂养方案 90

第2个月的营养方案 91

喂养指导 91

一日喂养方案 92

推荐食谱 93

第3个月的营养方案 95

喂养指导 95

一日喂养方案 96

推荐食谱 96

第五章 断奶初期（4～6个月）第4个月的营养方案 99

喂养指导 99

一日喂养方案 99

推荐食谱 100

第5个月的营养方案 106

喂养指导 106

一日喂养方案 106

推荐食谱 107

第6个月的营养方案 116

喂养指导 116

一日喂养方案 116

推荐食谱 117

第六章 断奶中期（7～9个月）第7个月的营养方案 131

喂养指导 131

一日喂养方案 132

推荐食谱 132

第8个月的营养方案 140

喂养指导 140

一日喂养方案 141

推荐食谱 142

第9个月的营养方案 146

喂养指导 146

一日喂养方案 146

推荐食谱 147

第七章 断奶后期（10～12个月）第10个月的营养方案 155

喂养指导 155

一日喂养方案 156

推荐食谱 156

第11个月的营养方案 162

喂养指导 162

一日喂养方案 162

推荐食谱 163

第12个月的营养方案 167

喂养指导 167

一日喂养方案 168

推荐食谱 168

第八章 1～3岁断奶后营养食谱水果类 178

清凉水果冻 178

樱桃鲜奶冻 178

龙眼沙拉 178

双色水果冻 179

炒菜类 179

西红柿酱烧鲜蘑 179

西红柿鸡蛋片 180

菜花烧香菇 180

黄瓜沙拉 181

芹菜拌海米 181

黄瓜拌木耳 181

核桃仁拌芹菜 182

三色豆茸 182

茸烧豆腐 182

豆腐炖香菇 183

油菜海米豆腐 183

海米油菜菇 184

炒莴笋香菇 184

栗子烧冬菇 184

鸡油碗豆 185

八宝西红柿 185

芝麻油菜 186

西红柿荷包蛋 186

烧鲜蘑 186

双菇炒木耳 187

菜心炒腐竹 187

甜椒炒绿豆芽 188

木耳炒黄花菜 188

银耳扒菜心 188

蘑菇青菜 189

炒青椒肝丝 189

炖五香鸽 190

红烧野兔肉 190

兔肉炖大枣 190

奶汤芹蔬小排骨 191

黄豆排骨 191

糖醋排骨 191

炖排骨 192

蒸肉豆腐 192

鲜藕肉丝 192

核桃仁鸡肉 193

香瓜鸡肉盅 193

牛肉丝炒胡萝卜 193

肉丝炒茼蒿 194

韭菜梗炒肉丝 194

胡萝卜炒肉丝 194

海带丝炒肉丝 195

芹菜炒肉丝 195

莴笋炒肉丝 196

芙蓉鸡片 196

松花肉 197

肉丝炒蛋 197

叉烧炒蛋 197

香肠炒蛋 198

平菇炒鸡蛋 198

海带海米豆腐 198

葱头炒鸡肝 199

炸熘肝尖 199

黄豆煮猪肝 200

炒猪肝 200

金针菇炒肚片 201

金针菇炒腰花 201

五香腰子 201

蛋皮肝泥卷 202

鸡肉粉卷 202

西红柿炖牛肉 203

牛肉红烧白萝卜 203

烧萝卜羊肉 204

猕猴桃汁里脊 204

水产类 205

西红柿鱼片 205

奶味青豆蘑菇煨河虾 205

蛋花鱼 205

三色鱼丸 206

胡萝卜黄瓜虾仁 206

金针菇烧虾仁 207

五彩虾仁 207

青椒鱼仁 208

茄汁虾球 208

草鱼豆腐 209

鲜菇鱼肚 209

蛤仁蒸蛋 209

金针菇蒸鲫鱼 210

荞面干松鱼 210

干烧沙丁鱼 211

沙锅鱼头豆腐 211

水氽蛤蜊肉 211

鲜奶炖鲤鱼 212

豆腐金鱼 212

鲢鱼肉丸 213

柠汁鱼块 213

芹黄炒鳝丝 213

蛋丝虾仁 214

鲜草菇扒蟹肉 214

清蒸海蟹 215

龙眼蒸蟹肉 215

奶油煮牡蛎 216

汤类 216

萝卜菠菜黄豆汤 216

萝卜羊肉汤 216

虾皮紫菜蛋汤 217

鱼香节瓜排骨汤 217

鱼圆汤 218

紫菜墨鱼丸汤 218

肉末面汤 218

鸡血豆腐汤 219

黄瓜片汤 219

芹枣汤 220

淡菜蛋汤 220

枸杞猪肝汤 220

香菇萝卜汤 221

虾皮萝卜汤 221

海米冬瓜汤 221

海带薏仁鸡蛋汤 222

翡翠白玉汤 222

牛肉蛋花汤 223

丝瓜蛋花汤 223

一品豆腐汤 223

家常面汤 224

干贝西红柿汤 224

牛肉香菇汤 225

黄麻菜汤 225

主食类 225

菜花虾仁粥 225

皮蛋瘦肉粥 226

红小豆粥 226

芝麻粳米粥 227

冰糖薏米粥 227

蛋花馄饨 227

鸡丝馄饨 228

肝泥蒸饺 228

虾仁蛋饺 229

高汤水饺 229

绿豆水晶包 230

虾仁鸡蛋面 230

清汤银丝面 231

清汤鱼面 231

炒乌龙面 232

三色花蕊卷 232

虾肉菜饼 233

胡萝卜饼 233

千层糕 233

蝴蝶卷 234

开花馒头 234

玉米面丝糕 235

香甜红豆糕 235

红枣马蹄糕 236

小米面蜂糕 236

水晶虾饼 236

核桃酥饼 237

煎薯饼 238

西红柿米饭卷 238

鸡肉丝炒饭 238

鸡蛋肝泥炒米饭 239

枣泥软饭 239

肉末软饭 239

花束饭团 240

第九章 婴幼儿辅助食疗食谱缺铁性贫血食疗 241

鲜茄肝扒 242

红豆腐烧菜花 242

金花菜炒鸡蛋 243

香菇炒猪肝 243

海带炒肉丝 244

杞子银耳冰糖水 245

芦笋汁阿胶牛奶 245

香菇鳗鱼羹 245

杏仁苹果豆腐羹 246

百花蛋羹 246

当归乌骨鸡 247

鸡汁粥 247

脊肉粥 248

菠菜粥 248

当归羊肉汤 248

海带鸭血汤 249

红枣黑豆汤 249

五彩卷 250

菠菜丸子汤和炸春卷 250

佝偻病食疗 251

清炒鸭肝 251

糖醋红曲排骨 252

香菇蒸猪排 252

栗子糕 253

虾皮蛋羹 253

骨枣汤 254

胡萝卜排骨汤 254

丝瓜虾皮猪肝汤 254

猪脊骨杞菜汤 255

双料汤 255

狗肉粥 256

羊肉粥 256

香菇粥 257

营养不良食疗 257

核桃蚕蛹 257

炒泥鳅 258

清炒百合黄瓜 258

参芪炖乳鸽 259

山药羊肉汤 259

内金砂仁粥 259

莲藕粥 260

粳米粥 260

骨汁粥 260

二丑饼 261

厌食食疗 261

枣蔻煨肘 261

冰糖话梅 262

糖渍金橘 262

西红柿汁 263

葡萄汁 263

玉米蘑菇汤 264

大枣橘皮汤 264

萝卜蜂蜜汤 264

酸冬菜汤 265

栗米淮山糊 265

砂仁粥 265

梨粥 265

淮山内金粥 266

婴幼儿头发稀疏食疗 266

黑芝麻糊 267

鸡内金枣汤 267

六味粥 267

鹅口疮食疗 267

金针菜 268

芝麻油 269

糖渍西瓜肉 269

冰糖银耳羹 269

黑芝麻香菜鸡蛋羹 270

雪耳炖冰糖 270

葫芦瓜糖水 270

石榴牛奶冰霜 271

荷叶冬瓜汤 271

豆腐石膏汤 272

呕吐食疗 272

蜜饯萝卜 272

乌梅冰糖饮 273

藕汁生姜露 273

丁香酸梅汤 274

鲫鱼鸡腰汤 274

韭菜生姜牛奶汤 274

萝卜糯米汤 275

软豆腐汤 275

良姜粥 276

山药半夏粥 276

柿饼饭 276

婴幼儿感冒食疗 277

白萝卜炖大排 277

西红柿西瓜汁 277

姜糖茶 278

莲藕薏米排骨汤 278

百合梨白藕汤 279

白菜绿豆饮 279

豆腐葱花汤 279

葱白粳米粥 280

姜葱粥 280

枇杷叶粥 281

荷叶粥 281

薄荷牛蒡子粥 281

咳嗽食疗 282

冰糖鸭蛋 282

柚子鸡 282

川贝蜜瓜 282

秋梨白藕 283

蜜汁莲藕 283

雪梨炖冰糖 283

核桃鸭子 284

红萝卜红枣汤 284

杏仁粥 284

百合粥 285

丝瓜粥 285

荸荠百合羹 285

萝卜蜂蜜饮 286

杏仁麦冬饮 286

川贝杏仁饮 287

冰糖萝卜汁 287

湿疹食疗 287

金银花蜜汁米酪 288

苦参鸡蛋 288

绿豆粥 289

婴幼儿痱子食疗 289

寄生虫病食疗 290

使君子蒸肉 290

椰蓉堆 291

黄豆红糖皂矾散 292

鲜韭菜根汁鸡蛋 292

凤眼果煲猪瘦肉 292

豆油藕粉糊 293

豆腐油菜心 293

青梅汁 293

醋姜汁 294

甘草粉蜜汤 294

黄精冰糖汤 294

海南椰鸡汤 295

猪肚萝卜粥 295

南瓜拌饭 295

腹泻食疗 296

生姜蒜苗羊肉丝 296

陈皮椒姜焖竹丝鸡 297

番石榴蜂蜜汁 297

橘枣茶 297

白扁豆花茶饮 298

山楂石榴饮 298

砂仁炖猪腰 298

莲子煲肚块 299

焦米汤 299

乌梅汤 299

豆腐胡萝卜鸡肉汤 300

白扁豆瘦肉汤 300

大枣木香汤 300

蔬菜粥 301

莱菔子橘皮扁豆粥 301

山药苡仁粥 301

白术红枣饼 302

荔枝山药莲子粥 302

便秘食疗 303

拔丝白薯 303

金钩挂银丝 303

雪梨炖罗汉果川贝 304

米饮蜜蛋花 304

蜜奶芝麻羹 305

核桃仁炖猪心 305

核桃银耳汤 305

桑葚苁蓉汤 306

蔬菜汤 306

红薯粥 306

松仁粥 307

便秘的食疗小方 307

流行性腮腺炎食疗 308

拌丝瓜 309

金银花板蓝根蜜饮 309

蒜泥马齿苋 309

双衣炒鸡蛋 310

鸭蛋冰糖 310

金银花甘草绿豆羹 310

苦瓜栗米粥 310

黄花菜汤 311

鲫鱼杞叶汤 311

银翘粥 311

绿豆菜心粥 312

牛蒡粥 312

汗症食疗 312

黄芪炖牛肉 313

红枣炖兔肉 313

青椒镶肉 314

香菇河蚌羹 314

太子参鳝鱼羹 315

白参芝麻饮 315

二参乌鸡汤 315

白参八宝粥 316

肉末粳米粥 316

北芪龙眼羊肉汤 316

小麦大枣粥 317

山萸肉粥 317

龙眼肉粥 318

海参粥 318

人参粥 318

夏季热食疗 319

黄瓜蜜条 319

西瓜蜜条 319

冬瓜荷叶汤 320

麦冬粥 320

苦瓜粥 321

鼻出血食疗 321

蛋清白糖水 322

韭菜根鸡蛋 322

塘虱豆腐 322

红糖豆腐粥 323

木耳粥 323

惊风食疗 324

枸杞鲜蘑炒猪心 324

西红柿汁 325

龙衣鸡蛋 325

山药粥 325

桑椹粥 326

肥胖症食疗 326

碗豆黄 327

清蒸凤尾菇 327

蒜泥拌黄瓜 328

冬笋烧荠菜 328

五仁面茶 328

玉米赤豆糊 329

绿豆玉米须羹 329

冬瓜汤 330

冬瓜黑鱼汤 330

鲤鱼冬瓜粥 331

牛奶香蕉糊 331

鸡肝糊 331

薯蓉 332