健康中国：让中国人吃得更安全PDF电子书下载

第一章　食品安全威胁人类　我们还能吃什么　 1

1．民以食为天　食品安全是天大的事　 3

2．“苏丹红”拍案惊奇　肯德基、亨氏、联合利华榜上有名　 5

3．“红心鸭蛋”黑心人　致癌物卷土重来　 9

4．福寿螺致病　蜀国演义酒楼被罚　 12

5．多宝鱼惊现致癌物　 15

6．桂花鱼再现孔雀石绿　 18

7．瘦肉精中毒　陈化粮致癌　 20

8．“口水油”沸腾鱼　毒猪油、人造蜂蜜害人　 23

9．雀巢奶粉碘超标　 25

10．三鹿奶“早产”　 29

11．光明奶“回炉”　 31

12．阜阳奶粉“杀婴”　 34

13．金华火腿敌敌畏　 35

14．哈根达斯“黑作坊”造　 37

15．立顿速溶茶氟超标　 40

16．果脯也有毒　 43

17．保鲜膜能致癌　 45

18．毒酒、毒粉丝、毒豆奶　怎一个毒字了得　 47

19．新出月饼陈年馅　 49

20．陈年老酒新年酿　 51

21．我们还能吃什么　 52

第二章　蔬菜瓜果残留农药　我们不得不“吃”农药　 55

1．农药残留是当前最突出的食品安全问题　 57

2．80％的农药在危害人类　 59

3．致癌、致畸、致痴呆　软刀子杀人不眨眼　 61

4．在蔬菜瓜果中的农药残留超标严重且普遍　 64

5．农药中毒事件触目惊心　层出不穷　 71

6．中毒者正在当地医院接受救治　 73

7．毒韭菜是怎样生产出来的——农民为什么不吃自己种的菜　 81

8．暗访果园　探密毒水果　 86

第三章　比亚让中国人吃得更健康　 93

1．比亚悄然落地　领先世界　造福人民　 95

第四章　寂静的春天　我们被偷走的未来　 109

1．寂静的春天来临　 111

2．我们被偷走的未来　 125

3．比癌症更可怕　 130

4．道高一尺　魔高一丈　 136

第五章　农产品出口频频受阻　农药残留是罪魁祸首　 145

1．农业大国　蔬菜世界第一　 147

2．日本——中国农产品第一出口对象国　 153

3 中日贸易　摩擦不断　 156

4．肯定列表——蔬菜出口日本遭遇寒流　 159

5．农药残留超标　企业和农户损失惨重　 163

6．出口世界各国纷纷受阻　 166

7．检测方法不当潜伏巨大农药残留危机　 171

8．农药残留制约水果出口　 177

第六章　茶叶传奇传遍世界　农药残留困扰中国　 183

1．产自中国　传遍世界　 185

2．茶叶入“口”四道关——关关失守　 188

3．茶叶有毒——茶农不喝自己种的茶　 195

4．把好入口最后一道关——掌握喝茶安全的主动权　 197

5．茶叶出口　急转直下　 200

6．用降解酶改变茶叶出口命运　 204

第七章　农药残留污染环境　中国人已无处可逃　 209

1．进入土壤　 211

2．生命之水成毒人之水　 215

3．我们还能“逃”向何处　 222