当前位置:首页 > 医药卫生
临床营养学
临床营养学

临床营养学PDF电子书下载

医药卫生

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:柯斯会主编
  • 出 版 社:北京:中国科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787504647498
  • 页数:158 页
图书介绍:本书结合营养学知识的最新发展,以基础理论为主,便于广大学生在工作实践中应用的原则重新进行修订。努力使本书能成为一部适合我国护理学专业教学、在职护理人员继续教育的营养学教材。目前,各高等院校护理学专业已普遍重视营养学知识的学习、提高与应用,使得营养学在整体护理中已占有极其重要的基础性地位。
《临床营养学》目录

第一章 营养学基础 1

第一节 碳水化合物 1

第二节 蛋白质 3

第三节 脂类 7

第四节 能量 8

第五节 维生素 11

第六节 矿物质 22

第七节 水 28

第八节 膳食纤维 29

第二章 健康人群的营养 31

第一节 膳食与营养 31

第二节 婴幼儿的营养 40

第三节 儿童的营养 45

第四节 青少年的营养 46

第五节 成年人的营养 48

第六节 老年人的营养 49

第七节 孕妇和乳母的营养 53

附 中国居民膳食指南 61

第三章 临床营养基础 64

第一节 营养调查与营养评价 64

第二节 医院膳食 73

第三节 肠内肠外营养 78

第四章 常见疾病的营养 87

第一节 循环系统疾病与营养 87

第二节 消化系统疾病与营养 91

第三节 泌尿系统疾病与营养 103

第四节 血液和造血系统疾病与营养 112

第五节 内分泌系统疾病与营养 115

第六节 内分泌系统和代谢疾病 119

第七节 感染性疾病与营养 131

第八节 外科疾病与营养 142

相关图书
作者其它书籍
返回顶部