中国名菜 16 秦陇风味PDF电子书下载

水产类 3

佛手鱼翅 3

奶汤锅子鱼 5

遍地锦装鳖 7

鲤鱼跳龙门 9

明四喜 11

煨鱿鱼丝 13

红烧鲤鱼 15

罗锅鱼片 16

清蒸重口鱼 18

凤腰鲍鱼 20

提篮鱼 22

清蒸鸽子鱼 23

酱渍青海鳇鱼 25

炸鱼卷 26

彩熘鱼丸 27

鱼皮饺子 29

麻花鳝鱼 30

锅巴粉炸鳝段 31

三鲜鱼面 33

三扒大鲵 34

黄焖脚鱼 35

红焖鳝鱼 37

清汤荷包海参 39

玛瑙海参 40

烧鱿鱼 42

红油鱼翅 43

干烹银鱼 45

包封鲫鱼 46

鳝和羹 48

木棉虾桃 49

胡辣鱿鱼丝 51

酱爆鱿鱼卷 52

红烧娃娃鱼 54

八卦鱼肚 55

畜肉类 61

炸羊腰 61

酱爆羊肉 62

油爆肚仁 64

番茄烧牛肉 65

黄焖狗肉 67

靖远焖羊羔 69

黄焖羊羔饼 71

雪峰驼掌 72

烤小猪 74

红烧肉 76

薇菜烧猪肉 78

酸辣里脊 79

桶子肉 81

爆三样 82

蘑菇炖羊肉 84

砂锅丸子 85

筏子面肠 87

捆子肉 88

锅贴火腿 90

红枣烧摆摆 91

肉末烧响皮 93

烤羊腿 94

红烧牛尾 95

水磨丝 97

爆炒腰花 98

荷叶里脊 100

炸麻叶肉 101

猴戴帽 102

八宝肉辣子 103

五丝驼峰 105

油爆驼峰 107

白扒熊掌 109

带把肘子 111

梅花羊头 113

夏河蹄筋 114

西夏石烤羊 117

紫果羊肝 118

胡羊肉 120

河西羊羔肉 122

稀卤羊肉 124

三丁烩白云 126

河西酥羊 128

爆炒羊膻 130

烩羊杂碎 132

六月鲜 134

清蒸牛蹄筋 135

筏子肉 137

烤羊肉串 138

手抓羊肉 139

烤全羊 141

砂锅炖牛肉 143

核桃丸子 144

葫芦头 146

张掖大菜 148

晚霞映牛舌 150

松子酿方肉 152

商芝肉 154

光头肉片 156

清汤里脊 157

伞把排骨 158

烩肉三鲜 160

老童家腊羊肉 162

三原白封肉 164

封肉 165

陇西腊羊肉 166

樊记腊汁肉 168

冻羊膏 169

温拌腰丝 170

禽蛋类 175

金针炖鸭子 175

葫芦鸡 177

箸头春 178

炸野鸡卷 180

西凤茶鸽蛋 182

三皮丝 183

清蒸鸡 185

三套鸭 187

八宝鸳鸯鸽 189

大块辣子鸡 191

凤尾金针 192

清汤野鸡卷 194

麻溜野鸭 195

四喜小鸡 197

珍珠鸭子 198

鸡皮馄饨 199

植物类 203

莲菜饼 203

贡米酿藕 204

四喜豆腐 205

虾籽烧茭白 207

炸香椿鱼 208

蜜汁葫芦 210

金边白菜 211

红烧猴头 213

羊肉冻豆腐 214

金鱼发丝 215

酿羊肚菌 217

金钱发菜 219

肉丝烧茄子 221

莲菜丸子 223

八宝饭 225

八宝百合 226

红烧洋芋 228

烧扣子萝卜 229

一捧雪 231

酿醉瓜 232

百合桃 234

蜜汁洋芋丸子 235

莲蓬豆腐 237

酸菜火锅 239

三鲜松花 241

清炒韭黄 242

冰糖板栗泥 243