食品干燥加工技术PDF电子书下载
- 电子书积分：10 积分如何计算积分？
- 作 者：董全，黄艾祥主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：712200046X
- 页数：238 页
图书介绍：本书介绍了食品干燥加工原理，技术及方法。本书具有一定的理论性，又具有较强的实践性。
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