北京都市型现代农业理论与实践PDF电子书下载

第一章　都市型现代农业的概念及内涵 1

一、概念 1

二、内涵与外延 1

（一）内涵 1

（二）外延 3

三、基本特征及功能 3

（一）基本特征 3

（二）功能 5

四、都市型农业与城郊型农业的异同 8

（一）相同点 9

（二）不同点 9

五、都市型农业与都市农业的区别 11

第二章　北京发展都市型现代农业的必然性和必要性 13

一、必然性 13

（一）农业发展的阶段性 15

（二）北京的经济发展水平 21

（三）北京现代农业的发展历程 24

（四）都市型现代农业发展与城乡融合 27

二、必要性 28

（一）消费水平提升的需求 28

（二）向国际化大都市迈进的城市化进程的需要 29

（三）产业延伸的需要 29

（四）稀缺资源约束进一步增强的需要 30

（五）城乡统筹发展的需要 30

（六）农民增收致富的需要 31

（七）全面提高京郊农业竞争力的需要 31

（八）率先基本实现现代化的需要 31

第三章 北京发展都市型现代农业的SWOT分析 33

一、优势分析（S） 33

（一）自然与人文资源优势 33

（二）资金优势 34

（三）人才优势 34

（四）市场优势 35

（五）科技优势 35

（六）信息优势 35

（七）区位交通优势 36

（八）基础设施优势 36

（九）民俗旅游资源优势 37

（十）环渤海地区优势 37

二、劣势分析（W） 37

（一）水土资源持续减少 37

（二）农业生产成本高 38

（三）从业人员比较素质低 38

（四）产业化程度和标准化水平较低 38

（五）周边农业发展水平低 39

（六）社会化服务体系不健全 39

（七）农业同构化、同质化问题仍然突出 39

（八）失地农民问题不容忽视 39

三、机会分析（O） 40

（一）经济全球化 40

（二）城市总体规划的实施 40

（三）消费市场 40

（四）周边农业的发展需求 41

（五）两个趋向的重要论断 41

（六）新农村建设 41

（七）政府推动 42

四、威胁分析（T） 43

（一）国外及外埠农产品的冲击 43

（二）城市化进程加快 43

（三）畜禽养殖污染治理难度依然很大 43

（四）“三农”问题仍未破题 44

（五）水资源更加紧缺，农业用水将逐步调减 44

（六）部分山区生态环境破坏较重 44

五、分析结论 45

第四章　北京都市型现代农业现状 46

一、传统农业产业发展概况 46

（一）总体情况 46

（二）种植业 49

（三）林果花卉业 50

（四）畜禽养殖业 51

（五）水产业 51

二、产业内容发生巨大变化 52

（一）观光休闲农业 52

（二）设施农业 60

（三）农产品加工业 63

（四）农产品配送业 70

（五）农业科技园区 73

（六）创汇农业 76

（七）特色农业 79

（八）数字农业 81

三、农产品市场需求及消费变化 84

（一）市场需求 84

（二）居民消费能力 84

（三）居民消费取向 85

四、生产方式的变化 86

（一）产业化 86

（二）标准化 88

（三）组织化 90

（四）安全化 92

（五）精准化 95

五、产品销售方式的变化 98

（一）市场流通 98

（二）基地直销 98

（三）订单 100

（四）拍卖 103

（五）网络销售 104

六、农民收入与农村生活 106

第五章 北京都市型现代农业发展方向及重点领域 108

一、北京都市型现代农业发展方向 108

二、北京都市型现代农业重点发展领域 110

（一）产业体系 110

（二）重点工程 112

（三）保障措施 115

第六章　北京都市型现代农业的规划与布局 117

一、目标与原则 118

（一）目标 118

（二）原则 118

二、总体规划与布局 119

三、种植业规划布局 122

四、林果业规划布局 124

五、养殖业规划布局 126

六、观光休闲农业规划布局 127

七、农产品加工业规划布局 132

第七章 国内外都市农业发展历程、现状及趋势 136

一、国外都市农业发展状况 136

（一）日本都市农业发展状况 137

（二）法国都市农业发展状况 142

（三）荷兰都市农业发展状况 144

（四）新加坡都市农业发展状况 146

（五）德国都市农业发展状况 147

（六）美国都市农业发展状况 148

（七）马来西亚都市农业发展状况 149

二、国内都市农业发展状况 149

（一）台湾省都市农业发展状况 149

（二）深圳都市农业发展状况 152

（三）南京都市农业发展状况 154

（四）上海都市农业发展状况 155

（五）武汉都市农业发展状况 158

（六）西安都市农业发展状况 159

（七）广州都市农业发展状况 161

（八）珠海都市农业发展状况 162

（九）天津沿海都市农业发展状况 164

三、国内外都市农业的发展趋势 167

四、中外都市农业发展比较研究 168

（一）中外都市农业发展的共性 169

（二）中外都市农业发展的差异性比较 170

（三）我国都市农业发展中存在的主要问题 175

（四）国内外都市农业发展对北京的启示 176

第八章　北京都市型现代农业2020年展望 180

参考文献 183

后记 188