烹饪美学 第3版 习题册PDF电子书下载
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- 作 者：辛少坤编著
- 出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7504561282
- 页数：25 页
图书介绍：本书与《烹饪美学》（第三版）配套。
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《烹饪美学 第3版 习题册》目录
第一章 烹饪与美学概述 1
第二章 烹饪与美术 3
第三章 烹饪与色彩 6
第四章 形式美与烹饪图案 11
第五章 烹饪菜点造型 17
第六章 烹饪器具造型艺术 24
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