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编审说明 1

前言 1

（上册） 3

第一篇　综合文献 3

第一章　旅游业综合管理文献 3

第一节　行政法规与部门规章 4

一、旅游投诉暂行规定 4

二、旅游统计管理办法 7

三、旅游标准化工作管理暂行办法 11

四、创建中国优秀旅游城市工作管理暂行办法 16

五、全国旅游质量监督管理所机构组织与管理暂行办法 19

六、外国政府旅游部门在中国设立常驻代表机构管理暂行办法 20

七、关于外国企业在中国设立旅游常驻代表机构的审批管理办法 22

第二节 国家与行业标准 25

一、ISO9000质量管理体系 25

二、ISO14000环境管理体系 25

三、NEQ OHSAS 18000职业健康安全管理体系 26

四、绿色环球21认证系列标准 26

（一）绿色环球21设计与建设标准 26

（二）绿色环球21旅游社区标准 35

（三）绿色环球21旅行旅游企业标准 42

（四）绿色环球21国际生态旅游标准 48

五、旅游服务基础术语 69

六、标志用公共信息图形符号 74

（一）第1部分：通用符号 74

（二）第2部分：旅游设施与服务符号 84

七、旅游厕所质量等级的划分与评定 90

八、中国优秀旅游城市检查标准 109

九、国家园林城市标准 119

第三节　部分地方法规 122

一、上海市旅游条例 122

二、海南省旅游佣金结算管理办法 129

三、杭州之江国家旅游度假区条例 131

第二章　旅游安全管理文献 136

一、特别重大事故调查程序暂行规定 136

二、旅游安全管理暂行办法 139

三、旅游安全管理暂行办法实施细则 141

四、重大旅游安全事故处理程序试行办法 144

五、重大旅游安全事故报告制度试行办法 145

六、漂流旅游安全管理暂行办法 146

第二篇　旅游企业经营管理文献第三章　旅行社经营管理文献 151

第一节　行政法规与部门规章 151

一、旅行社管理条例 151

二、旅行社管理条例实施细则 157

三、设立外商控股、外商独资旅行社暂行规定 168

四、旅行社质量保证金制度 169

（一）旅行社质量保证金暂行规定 169

（二）旅行社质量保证金暂行规定实施细则 170

（三）旅行社质量保证金赔偿暂行办法 174

（四）旅行社质量保证金赔偿试行标准 176

（五）旅行社质量保证金财务管理暂行办法 178

五、旅行社投保旅行社责任保险规定 180

六、中国公民出国旅游管理办法 183

七、出入境管理法规 187

（一）中华人民共和国公民出境入境管理法实施细则 187

（二）中华人民共和国外国人入境出境管理法实施细则 187

（三）中华人民共和国出境入境边防检查条例 188

（四）中华人民共和国海关对中国籍旅客进出境行李物品的管理规定 188

八、边境旅游暂行管理办法 191

第二节 国家或行业标准 193

一、旅行社出境旅游服务质量 193

二、旅行社国内旅游服务质量要求 198

第三节　部分地方法规 201

一、浙江省旅行社管理办法 201

二、江西省旅行社广告发布管理办法 208

第四节　其他文献 209

一、2004年度全国双百强旅行社排序标准 209

二、上海市国际旅行社诚信公约 210

三、上海市国内旅行社诚信公约 211

四、上海市旅游合同示范文本 211

（一）上海市出境旅游合同示范文本（2004版） 211

（二）上海市国内旅游合同示范文本（2004—A版） 216

（三）上海市国内旅游合同示范文本（2004—B版） 220

第四章　旅游景区（点）经营管理文献 223

第一节　行政法规与部门规章 223

一、风景名胜区管理暂行条列 223

二、旅游景区个体工商户监督管理办法 225

三、风景名胜区管理处罚规定 227

四、城市动物园管理规定 229

五、森林和野生动物类型自然保护区管理办法 232

六、旅游区（点）质量等级评定规定 235

（一）旅游区（点）质量等级评定方法 235

（二）旅游区（点）质量等级的评定程序 238

七、国家重点风景名胜区总体规划编制报批管理规定 243

八、水利风景区管理办法 247

九、全国文明风景旅游区评选和管理办法 250

第二节 国家与行业标准 253

一、旅游区（点）质量等级的划分与评定 253

二、全国农业旅游示范点、工业旅游示范点检查标准（试行） 258

三、水利风景区评价标准 263

第三节　部分地方法规与标准 268

一、江苏省地方标准：中国南京夫子庙秦淮风光带综合服务 268

（一）中国南京夫子庙秦淮风光带综合服务通用要求 268

（二）中国南京夫子庙秦淮风光带综合服务服务质量标准、服务质量管理规范和岗位作业规范编制指南 302

二、北京市郊区民俗旅游管理规定 306

（一）北京市郊区民俗旅游村评定标准（试行） 306

（二）北京市郊区民俗旅游接待户评定暂行办法 307

（三）北京市郊区民俗旅游接待户评定标准（试行） 309

（下册） 311

第五章　饭店经营管理文献 311

第一节　相关行政法规与部门规章 311

一、饭店管理公司暂行办法 311

二、中华人民共和国旅游涉外饭店星级评定检查员制度 315

三、宾馆饭店视频点播管理暂行办法 318

四、旅馆业治安管理办法 320

第二节 国家与行业标准 322

一、旅游饭店星级的划分与评定 322

二、酒家酒店分等定级规定（酒店部分） 376

三、绿色饭店等级评定规定 385

四、中国旅游饭店行业规范 389

五、星级饭店客房客用品质量与配备要求 393

六、旅店业卫生标准 410

第三节 部分地方法规与标准 413

一、海南省地方标准：家庭旅馆质量等级的划分及评定 413

二、北京市地方标准：星级饭店服务质量标准 417

三、上海市旅馆业治安管理实施细则 439

第六章 餐饮企业经营管理文献 443

第一节　相关国家法律法规与部门规章 443

一、食品卫生法 443

二、个体饮食业监督管理办法（试行） 443

三、酒类卫生管理办法 446

四、餐饮业食品卫生管理办法 447

第二节 国家与行业标准 450

一、酒家酒店分等定级规定（酒家部分） 450

二、饭馆（餐厅）卫生标准 463

三、食（饮）具消毒卫生标准 464

四、饮食业油烟排放标准 469

五、商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施 474

六、中国烹饪协会餐饮方面的认定标准 480

（一）中华餐饮名店命名管理办法 480

（二）中国名菜、名点、名宴和中华名小吃认定办法 481

（三）“中华名火锅”认定管理办法（试行草案） 483

第三节 地方法规与标准 485

一、上海市饮食服务业环境污染防治管理办法 485

二、北京市地方标准：旅游餐馆星级的划分及评定 490

三、北京市饮食业实施经营服务规范化管理的有关规定 505

四、上海市规范餐饮业经营行为的办法 514

第四节　其他文献 517

中国人民财产保险股份有限公司餐饮业经营者责任保险条款 517

第七章 娱乐企业经营管理文献 522

第一节　相关行政法规与部门规章 522

一、娱乐场所管理条例 522

二、营业性歌舞娱乐场所管理办法 527

三、公共娱乐场所消防安全管理规定 531

四、游乐园管理规定 533

第二节 国家与行业标准 537

一、游乐园（场）安全和服务质量 537

二、文化娱乐场所卫生标准 549

第三节　部分地方法规 551

一、广州市娱乐、服务行业发票管理办法 551

二、广州市娱乐服务场所“一次性淘汰”管理规定 553

三、上海市文化娱乐市场管理条例 555

四、广东省营业性电子游戏机室管理规定 561

第八章　旅游交通管理文献 563

第一节　相关法律法规与部门规章 563

一、一般法律法规与部门规章 563

二、旅游专列运输管理办法 563

三、国务院办公厅关于进一步加强长江三峡涉外旅游船舶管理问题的通知 568

四、内河旅游船星级评定规则（试行） 570

五、出租汽车旅游汽车客运管理规定 572

第二节 国家与行业标准 574

一、内河旅游船星级的划分及评定 574

二、旅游汽车服务质量 588

第三节　部分地方法规 597

一、辽宁省水上旅游运输管理规定 597

二、玉林市出租汽车、旅游汽车客运管理规定 600

第三篇　旅游行业其他文献 607

第九章　旅游从业人员管理文献 607

第一节　相关法律法规与部门规章 607

一、一般法律法规与部门规章 607

二、导游人员管理条例 607

三、导游人员管理办法 610

四、出境旅游领队人员管理办法 614

五、旅行社经理资格认证管理规定 616

六、导游证管理办法 618

第二节 国家与行业标准 621

一、导游服务质量 621

二、导游员职业等级标准（试行） 629

三、饭店业职业经理人执业资格条件 632

四、旅游行业工人技术等级标准 635

五、餐饮业职业经理人认定条件 651

第三节　其他文献 653

一、关于对全国导游员实行等级评定的意见（试行） 653

二、关于加强和改进导游人员培训工作的意见 655

三、关于改革导游人员资格考试、等级考试及旅行社经理资格认证工作的意见 657

四、导游员等级评定实施细则 660

五、旅游行业技术能手评选、表彰办法 664

第四节　部分地方法规 666

一、江西省旅游区（点）导游人员管理办法 666

二、北京市旅游局关于小语种临时导游员备案管理的通知 670

三、北京市导游人员IC卡管理暂行办法 671

四、江西省旅行社经理信誉档案制度试行办法 673

五、江西省导游人员信誉档案制度试行办法 675

第十章　旅游规划管理文献 677

第一节 相关行政法规与部门规章 677

一、旅游发展规划管理办法 677

二、旅游规划设计单位资质认定暂行办法 679

第二节　国家与行业标准 682

一、旅游规划通则 682

二、旅游资源分类、调查与评价 695

第三节　其他文献 705

一、我国甲级资质旅游规划设计机构 705

二、我国乙级资质旅游规划设计机构 705

三、长江三峡区域旅游发展规划纲要 709

附录　常用网址 714

一、旅游行业主管部门 714

二、相关国际组织 715

三、质量认证 715

四、行业协会 715

五、旅游人才 716

六、酒店管理 716

七、旅行社 716

八、旅游规划信息 717

九、其他 717