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韩国料理精选  冬  中朝文本
韩国料理精选  冬  中朝文本

韩国料理精选 冬 中朝文本PDF电子书下载

工业技术

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  • 作 者:(韩)首尔文化社编辑部著;金华园,孙景祥译
  • 出 版 社:沈阳:辽宁民族出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7807223065
  • 页数:79 页
图书介绍:本书是按营养调理、时令食品精选的节气菜肴。用中、韩两种文字详细介绍了鱼、肉、蔬菜类的初加工、刀功和拌、烤、汤、炖、锅仔等烹饪方法。内文彩图完全采用韩国原版,每道菜肴制作精美,图像清晰,颜色鲜艳,使人垂涎欲滴。该书一菜一图,且附有制作方法,简单易操作。
《韩国料理精选 冬 中朝文本》目录

PART 1 用应季海物和干菜烹饪浓香美味家常菜肴炒干角瓜片 5

大酱炒萝卜缨 7

拌炒干菜 9

菠菜拌绿豆芽 11

菠菜炒牛蒡 13

菠菜拌鱿鱼 15

醋拌海青菜 17

凉拌养麦凉粉 19

蛋炒牡蛎 21

鲽鱼炖土豆 23

煎烤糯米鲅鱼 25

生姜酱油烤鲅鱼 27

辣烤半干明太鱼 29

油炸干鲽鱼 31

西兰花炒牛肉 33

鸡肉炒莲藕 35

PART 2 补充热量,让您底气十足风味料理海带蔬菜卷 37

萝卜卷大虾 39

土豆辣白菜饼 41

辣白菜牡蛎绿豆饼 43

醋拌牡蛎小葱 45

烤牡蛎串 47

干炸牡蛎 49

辣沙司烤大虾 51

海虹串 53

鳕鱼蔬菜卷 55

苹果沙司烤猪里脊肉 57

煎牛排串 59

油炸什锦莲藕 61

PART 3 一碗让全身热乎乎的汤汤类料理白菜帮蛤蜊大酱汤 63

萝卜缨辣酱汤 65

油豆腐辣白菜汤 67

辣白菜炖猪肉 69

鲜虾辣汤 71

大虾辣白菜锅仔 73

牛肉条糕锅仔 75

正月十五八宝饭搭配丰盛的素菜  76

美味可口的四种冬季菜单  78

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