幼儿营养配餐PDF电子书下载

1　凤凰生活顾问：幼儿营养知识大讲堂 5

生长发育期的最佳营养摄入 6

学步期 6

换牙期 6

大脑发育期 6

视力发展期 6

高增长期 6

幼儿的膳食与营养 7

谷类与营养 7

豆类与营养 7

蔬菜与营养 7

水果与营养 7

奶类与营养 7

蛋类与营养 8

肉类与营养 8

水产类与营养 8

如何保证幼儿的营养均衡 8

孩子的营养需求足够了吗 8

令你大吃一惊的营养误区 8

烹调与营养 10

各类食材的烹调技巧 10

2　凤凰健康专家：幼儿所需的营养素与食物 11

营养素的组合 12

幼儿所需的营养素 13

蛋白质——生命的建筑材料 13

脂肪——大脑的基础物质 14

碳水化合物——大脑的能源 15

维生素——成长发育的守护神 16

维生素A 17

维生素D 17

维生素C 17

B族维生素 18

矿物质——助长益智的营养素 20

钙 21

铁 21

锌 22

碘 22

64种幼儿食物推荐　 23

大米／小米 23

燕麦／黑米 24

花生／玉米 25

芝麻／绿豆 26

核桃／松子仁 27

香菇／草菇 28

金针菇／豌豆 29

黑木耳／银耳 30

大枣／黄花菜 31

土豆／山药 32

甘薯／豆腐 33

生菜／苋菜 34

木耳菜／苤蓝 35

莼菜／绿豆芽 36

莴笋／胡萝卜 37

佛手瓜／南瓜 38

西红柿／苦瓜 39

黄瓜／苹果 40

葡萄／草莓 41

猕猴桃／柚子 42

橙／哈密瓜 43

橄榄／香蕉 44

鸡蛋／鹌鹑蛋 45

肉松／鸡肉 46

牛肉／羊肉　 47

猪肉／猪肝　 48

猪血／鳕鱼 49

鲑鱼／鳜鱼 50

虾皮／海带 51

紫菜／海蜇 52

干贝／牛奶 53

酸奶／豆浆 54

3　凤凰知食分子：营养一周——幼儿一周营养配餐及推荐食谱 55

营养师的话 56

教你巧配营养餐 56

今天的营养够了吗 56

幼儿一周营养配餐方案 57

精明妈妈配餐须知 57

配餐参考表 57

1～3岁幼儿营养配餐表 57

4～6岁幼儿营养配餐表 59

名厨艺师教你做 60

草莓布丁 60

哈密冰泥 61

玉米蔬果沙拉 62

五色沙拉 63

玉米牛奶麦片 64

银芽烩牡蛎 65

银鱼蒸蛋 66

八珍豆腐 67

柠汁鱼球 68

鸡丁炒豌豆 69

板栗烧鸡块 70

翡翠鱼丁 71

白菜炖豆腐 72

豆豉鸡丁 73

炒青红肝片 74

香菇炖杏仁 75

糖醋鱼片 76

百合银耳汤 77

菠菜肝片汤 78

胡萝卜牛骨汤 79

虾仁玉米浓汤 80

海鲜丸子牛奶汤 81

豆腐味噌鲜鱼汤 82

草菇西红柿汤 83

干贝蛋茸豆腐羹 84

苦瓜黄豆排骨汤 85

五彩虾仁饭 86

海鲜山药饼 87

美味疙瘩汤 88

芙蓉鸡片汤面 89

三鲜炒米粉 90

茯苓面线 91

甘薯饼 92

干贝蛋花粥 93

西红柿烧牛肉 94

韭菜炒猪血 95