医用化学基础PDF电子书下载

绪论 1

第一章　物质结构和元素周期律 3

第一节　原子结构 4

一、原子的组成和同位素 4

二、原子核外电子的排布 5

第二节　元素周期律和元素周期表 6

一、元素周期律 6

二、元素周期表 7

第三节　化学键和氢键 10

一、化学键 10

二、氢键 11

第四节　配位化合物 12

一、配位键 12

二、配位化合物 12

第五节　氧化还原反应 14

一、氧化还原反应 14

二、氧化剂与还原剂 15

第二章　卤素 16

第一节　氯气 17

一、氯气的性质 17

二、氯气的用途 18

第二节　卤族元素 18

一、卤素的原子结构和它们单质的物理性质 18

二、卤素单质的化学性质 20

三、卤离子的鉴别 21

四、常见的金属卤化物 21

第三章　物质的量 24

第一节　物质的量及其单位 25

一、物质的量 25

二、摩尔 25

第二节　摩尔质量 27

一、摩尔质量 27

二、关于物质的量的计算 27

第三节　气体摩尔体积 29

一、摩尔体积 29

二、气体摩尔体积 29

三、有关气体摩尔体积的计算 30

第四章　溶液 32

第一节　溶液的浓度 33

一、溶液浓度的表示方法 33

二、浓度的换算 35

三、溶液的配制和稀释 36

第二节　溶液的渗透压 37

一、渗透现象和渗透压 38

二、渗透压与溶液浓度的关系 39

三、等渗、低渗和高渗溶液 39

四、渗透压在医学上的意义 39

第五章　化学反应速率和化学平衡 42

第一节　化学反应速率 43

一、化学反应速率的概念 43

二、影响化学反应速率的因素 44

第二节　化学平衡 46

一、不可逆反应和可逆反应 46

二、化学平衡 47

三、化学平衡的移动 48

第六章　电解质溶液 52

第一节　强电解质和弱电解质 53

一、强电解质 53

二、弱电解质 53

第二节　电离平衡 54

一、电离平衡 54

二、电离度 54

三、电离平衡的移动 55

四、同离子效应 55

第三节　水的电离和溶液的pH值 56

一、水的电离 56

二、溶液的酸碱性和pH值 56

三、酸碱指示剂 58

第四节　离子反应 59

一、离子反应和离子方程式 59

二、离子反应发生的条件 59

第五节　盐的水解 60

一、盐的水解 60

二、盐水解的主要类型 60

第六节　缓冲溶液 62

一、缓冲作用和缓冲溶液 62

二、缓冲溶液的组成 62

三、缓冲作用原理 63

四、缓冲溶液在医学上的意义 64

第七章　有机化合物概述 65

一、有机化合物的概念 66

二、有机化合物的特性 66

三、有机化合物的结构 67

四、有机化合物的分类 68

第八章　烃 71

第一节　烷烃 72

一、甲烷 72

二、烷烃的同系物和通式 73

三、烷烃的同分异构现象 74

四、烷烃的系统命名法 74

第二节　不饱和链烃 75

一、烯烃和炔烃的结构 75

二、不饱和链烃的同系物和同分异构现象 77

三、不饱和链烃的命名 77

四、不饱和烃化学性质 78

第三节　闭链烃 79

一、脂环烃 79

二、芳香烃 79

第九章　醇、酚、醚 82

第一节　醇 83

一、醇的结构和分类 83

二、醇的命名 84

三、醇的性质 84

四、乙醇和丙三醇 85

第二节　酚和醚 86

一、苯酚 86

二、甲酚 87

三、乙醚 87

第十章　醛和酮 89

第一节　醛和酮的结构 90

第二节　醛和酮的化学性质 90

一、共性 91

二、特性 91

第三节　常见的醛和酮 92

一、甲醛 92

二、苯甲醛 93

三、丙酮 93

第十一章　羧酸及取代羧酸 95

第一节　羧酸 96

一、羧酸的结构和分类 96

二、羧酸的命名 96

三、羧酸的性质 97

四、医药中常见的羧酸 99

第二节　取代羧酸 100

一、羟基酸 100

二、酮酸 102

三、重要的羟基酸和酮酸 102

第十二章　酯和脂类 106

第一节　酯 107

一、酯的结构和命名 107

二、酯的性质 107

第二节　油脂 108

一、油脂的组成和结构 108

二、油脂的性质 109

三、油脂的乳化 110

第三节　类脂 111

一、磷脂 111

二、固醇 113

第十三章　胺和酰胺 116

第一节　胺 117

一、胺的结构和分类 117

二、胺的命名 117

三、胺的化学性质 118

四、苯胺 119

第二节　酰胺 119

一、酰胺的结构和命名 119

二、酰胺的性质 120

三、尿素 120

第十四章　糖类 123

第一节　单糖 124

一、单糖的结构 124

二、单糖的化学性质 128

第二节　低聚糖 129

一、蔗糖 129

二、麦芽糖 130

三、乳糖 130

第三节　多糖 131

一、淀粉 131

二、糖原 132

三、纤维素 133

第十五章　氨基酸、蛋白质、核酸 135

第一节　氨基酸 136

一、氨基酸的结构和分类 136

二、α-氨基酸的命名 136

三、氨基酸的性质 139

第二节　蛋白质 141

一、蛋白质的元素组成和分类 141

二、蛋白质的分子结构 142

三、蛋白质的性质 143

第三节　核酸 145

一、核酸的分类 145

二、核酸化学组成 146

三、核酸的理化性质 149

实验部分 151

概述 151

一、化学实验常用仪器简介 151

二、化学实验室规则 154

实验一　化学实验基本操作 156

实验二　卤素 158

实验三　溶液的配制和稀释 159

实验四　化学反应速率和化学平衡 160

实验五　电解质溶液和缓冲溶液 163

实验六　醇和酚的性质 165

实验七　醛和酮的性质 166

实验八　羧酸和油脂的化学性质 166

实验九　胺和酰胺 168

实验十　氨基酸、蛋白质的性质 168

思考与练习 170

第一章　物质结构和元素周期律 170

第二章　卤素 172

第三章　物质的量 174

第四章　溶液 177

第五章　化学反应速率和化学平衡 179

第六章　电解质溶液 180

第七章　有机化合物概述 184

第八章　烃 185

第九章　醇、酚、醚 189

第十章　醛和酮 192

第十一章　羧酸及取代羧酸 195

第十二章　酯和脂类 196

第十三章　胺和酰胺 198

第十四章　糖类 199

第十五章　氨基酸、蛋白质、核酸 201