康乐服务与管理PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:陈秀忠编著
- 出 版 社:北京:旅游教育出版社
- 出版年份:2006
- ISBN:7563711554
- 页数:153 页
第1章 现代饭店康乐概述 1
学习重点 1
第一节 康乐的产生与发展 1
第二节 现代饭店康乐项目经营概述 3
第三节 康乐服务在现代饭店中的地位与作用 5
本章小结 7
思考与练习 7
第2章 现代饭店康乐项目的设置 8
学习重点 8
第一节 饭店康乐项目的设置 8
第二节 饭店康乐顾客消费分析 11
第三节 饭店康乐项目选择的可行性分析 15
第四节 饭店康乐项目分析 17
本章小结 29
思考与练习 29
第3章 现代饭店康乐部的组织机构 30
学习重点 30
第一节 康乐部的组织机构 30
第二节 康乐部岗位工作职责 35
第三节 康乐部人员的素质要求 42
本章小结 45
思考与练习 45
第4章 现代饭店康乐服务的标准与程序 46
学习重点 46
第一节 康乐服务的原则与特点 46
第二节 康乐部康体项目的服务标准及程序 47
第三节 康乐部娱乐项目的服务程序及标准 57
第四节 康乐部保健项目的服务程序及标准 64
第五节 康乐酒水服务标准及程序 69
本章小结 79
思考与练习 79
第5章 现代饭店康乐部运行与管理 80
学习重点 80
第一节 康乐组织的运行与管理 80
第二节 现代饭店康乐服务管理制度 89
第三节 现代饭店康乐服务质量管理 101
第四节 现代饭店康乐部人力资源管理 118
第五节 现代饭店康乐部安全管理 127
第六节 现代饭店康乐部设施设备管理 132
本章小结 135
思考与练习 135
第6章 现代饭店康乐服务营销 136
学习重点 136
第一节 现代饭店康乐服务营销的特征 136
第二节 饭店康乐的公关活动 139
第三节 饭店康乐的推销活动 143
第四节 康乐俱乐部会员制 147
本章小结 151
思考与练习 151
参考文献 152
后记 153
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《情报学 服务国家安全与发展的现代情报理论》赵冰峰著 2018
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《体育公共服务改革 理想之美与现实之殇》齐超 2019
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《红色旅游的社会效应研究》吴春焕著 2019
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《习近平总书记教育重要论述讲义》本书编写组 2020
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《近代旅游指南汇刊 31》王强主编 2014
- 《近代旅游指南汇刊二编 10》王强主编 2017
- 《教育学考研应试宝典》徐影主编 2019