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猴头菌与黑木耳栽培及加工利用PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:严清波,熊永久,皮登米编著
- 出 版 社:贵阳:贵州科技出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:7806625909
- 页数:156 页
图书介绍:《建设社会主义新农村·新农民书架》是一套大型“三农”丛书。主要内容涵盖了经济、财税、管理等经济知识,党和国家的方针政策、法律、法规等政治知识,农村道德、农村文化、道德教育、精神文明建设、生活方式等思想文化教育知识,体育、保健、医药卫生常识等体育医药卫生知识,农业适用技术、农副产品加工、农村劳动力转移等综合技能、实用技术培训知识,生态环境保护、资源合理开发利用、经济社会及物质文明可持续发展等知识。全书有较强的针对性、实用性和可操作性。
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《猴头菌与黑木耳栽培及加工利用》目录
一、猴头菌 1
(一)概述 1
(二)营养与药用价值 2
(三)生物学特征特性 3
(四)菌种生产 8
(五)常规栽培方法 12
(六)高产栽培模式 22
(七)液体发酵培养法 47
(八)主要病虫害及其防治 50
(九)产品等级标准 52
(十)产品加工 52
二、黑木耳 62
(一)概述 62
(二)营养与药用价值 63
(三)生物学特征特性 64
(四)菌种生产 69
(五)常规栽培方法 79
(六)高产栽培模式 100
(七)常见病虫害及其防治 109
(八)产品等级标准 116
(九)产品加工 117
三、羊肚菌 121
(一)概述 121
(二)营养与药用价值 123
(三)生物学特征特性 124
(四)菌种生产 129
(五)常见栽培模式 131
(六)加工与分级 135
(七)深层发酵培养法 136
四、裂褶菌 138
(一)概述 138
(二)营养与药用价值 138
(三)生物学特征特性 139
(四)菌种生产 140
(五)固体栽培法 142
(六)液体发酵培养法 145
五、麦角菌 148
(一)概述 148
(二)药用成分及功效 149
(三)生物学特征特性 149
(四)培育方法 152
(五)利用方法 156
主要参考文献 156
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