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第1章 绪论 1

一、卫生保健的概念、研究对象和任务 1

二、卫生保健的研究内容和特点 2

三、我国卫生保健事业的发展 2

四、医学模式与健康观的转变 3

五、疾病的三级预防 4

六、学习卫生保健的意义和要求 5

第2章 环境与健康 6

第一节 人类的环境 6

一、环境的组成 6

二、生态系统和生态平衡 7

三、人类与环境的关系 9

四、环境污染及其对健康的影响 11

第二节 影响健康的因素和健康测量 12

一、影响健康的因素 13

二、健康危险因素及评价 13

三、健康测量指标 16

第3章 生活环境与健康 20

第一节 大气环境与健康 20

一、大气理化特征与健康 20

二、大气污染对健康的危害 21

三、室内空气卫生 23

第二节 水环境与健康 24

一、水污染对健康的影响 24

二、饮用水的基本卫生要求与评价 26

三、生活饮用水的净化与消毒 28

第三节 地质环境与健康 30

一、地方病概述 30

二、常见地方病防制 30

第4章 生产环境与健康 35

第一节 职业性有害因素与职业损伤 35

一、职业性有害因素及其来源 35

二、职业性有害因素对人体健康的损害 36

第二节 生产性毒物与职业中毒 37

一、生产性毒物概述 37

二、常见的职业中毒及其防制 37

第三节 生产性粉尘与尘肺 38

一、概述 38

二、尘肺 39

第5章 食物与健康 41

第一节 食品污染 41

一、食品污染的来源 41

二、食品污染对人体健康的影响 42

三、食品污染的预防与控制 42

第二节 食品添加剂 43

一、常用的食品添加剂 43

二、食品添加剂的卫生要求 45

第三节 食物中毒 45

一、食物中毒的概念、特点和分类 45

二、细菌性食物中毒 46

三、非细菌性食物中毒 48

四、食物中毒的预防措施 50

五、食物中毒的调查和处理 51

第6章 社会环境与健康 52

第一节 社会因素与健康 52

一、社会经济与健康 52

二、社会制度与健康 52

三、社会关系与健康 53

四、人口发展与健康 53

五、文化因素与健康 53

第二节 社会心理因素与健康 54

一、气质与健康 54

二、性格与健康 54

三、情绪与健康 55

第三节 行为生活方式与健康 55

一、吸烟 56

二、药物滥用与吸毒 56

三、酗酒 56

四、不洁性行为 57

五、不良饮食习惯 57

六、缺少体育锻炼 57

第四节 医疗卫生服务与健康 58

一、医疗卫生服务模式 58

二、医疗卫生服务资源 58

三、医疗卫生服务技术 58

四、医疗卫生服务态度 59

第7章 卫生统计方法 60

第一节 概述 60

一、卫生统计方法的定义和内容 60

二、统计工作的步骤 61

三、统计中的几个基本概念 62

四、统计资料的类型 63

第二节 数值变量资料的统计描述 64

一、数值变量资料的频数分布 64

二、集中趋势指标 67

三、离散趋势指标 70

第三节 正态分布及其应用 72

一、正态分布的概念和特征 72

二、正态分布的应用 75

第四节 数值变量资料的统计推断 75

一、均数的抽样误差与t检验 76

二、总体均数的估计 79

三、假设检验 79

四、t检验与u检验 80

五、假设检验的注意事项 85

第五节 分类变量资料的统计描述 86

一、相对数 86

二、应用相对数的注意事项 87

第六节 分类变量资料的统计推断 88

一、总体率的估计与率的u检验 88

二、x2检验 90

第七节 统计表和统计图 95

一、统计表 96

二、统计图 97

第8章 流行病学方法 103

第一节 流行病学方法概述 103

一、流行病学定义和特点 103

二、流行病学研究的基本方法和基本步骤 103

三、流行病学方法的主要用途 106

第二节 疾病的分布 107

一、描述疾病分布的常用指标 107

二、疾病的地区分布 109

三、疾病的时间分布 110

四、疾病的人群分布 111

五、疾病的地区、时间、人群分布的综合描述 112

第三节 描述性流行病学方法 112

一、现况研究 112

二、个案调查 115

三、爆发调查 117

第四节 分析性流行病学方法 117

一、病例对照研究 118

二、队列研究 120

第五节 实验性流行病学方法 122

一、概述 122

二、实验设计 122

三、实验实施与结果评价 123

第9章 卫生保健策略与措施 125

第一节 卫生保健战略 125

一、全球卫生保健战略 125

二、我国卫生保健战略 126

三、我国新时期卫生工作方针 126

第二节 初级卫生保健 126

一、初级卫生保健的概念 126

二、初级卫生保健的原则 127

三、初级卫生保健的内容 127

四、初级卫生保健的实施 128

第三节 社区卫生服务 129

一、社区和社区卫生服务的概念 129

二、社区卫生服务的意义和原则 129

三、社区卫生服务的基本内容 129

第四节 健康教育与健康促进 130

一、健康教育 130

二、健康促进 131

第10章 社区常见疾病的预防与控制第一节 传染病防制 132

一、传染病的流行过程及影响因素 132

二、传染病防制措施和方法 135

第二节 心血管疾病防制 137

一、心血管疾病的危险因素 137

二、心血管疾病的预防保健方法 138

第三节 恶性肿瘤防制 139

一、恶性肿瘤的危险因素 139

二、恶性肿瘤的预防保健方法 140

第四节 糖尿病防制 140

一、糖尿病的危险因素 141

二、糖尿病的预防保健方法 141

第五节 慢性阻塞性肺部疾患防制 142

一、慢性阻塞性肺部疾患的危险因素 143

二、慢性阻塞性肺部疾患的预防保健方法 143

第六节 意外伤害防制 144

一、几种常见的意外伤害 144

二、意外伤害的预防保健方法 144

第11章 社区卫生保健 146

第一节 社区保健 146

一、社区保健的概念 146

二、社区保健的内容 146

三、社区保健的实施和评价 147

第二节 社区护理 148

一、社区护理的概念 148

二、社区护理的内容 148

三、社区护理的实施和评价 149

第三节 自我保健 149

一、自我保健的概念 149

二、自我保健的内容 150

三、自我保健的实施和评价 150

第四节 家庭保健 151

一、家庭保健的概念 151

二、家庭保健的内容 153

三、家庭保健的实施和评价 153

实习指导 156

实习一 个体健康危险因素的评价 156

实习二 食物中毒案例讨论 164

实习三 数值变量资料的统计描述 165

实习四 数值变量资料的统计推断 167

实习五 分类变量资料的统计描述 168

实习六 分类变量资料的统计推断 171

实习七 统计图表 172

附录 175

附录一 《卫生保健》课程标准 175

附录二 中华人民共和国传染病防治法 179

附录三 中华人民共和国食品卫生法 191

附录四 突发公共卫生事件应急条例 197