预防医学基本技能训练实验教程PDF电子书下载

第一部分　预防医学现场调查技术与方法实验一　疾病的分布 1

训练一　选择题 1

训练二　计算分析题 3

训练三　案例分析与讨论 4

实验二　现况调查 6

训练一　案例分析与讨论 6

训练二　现状调查设计 9

实验三　筛检方法评价 10

训练　案例分析与讨论 10

实验四 队列研究 12

训练一　案例分析与讨论 12

训练二　计算题 13

训练三　思考题 14

实验五　病例对照研究 15

训练一　案例分析与讨论 16

训练二　计算分析题 19

训练三　思考题 20

实验六　实验流行病学研究 21

训练　案例分析与讨论 21

实验七　偏倚及其控制 27

训练　案例分析与讨论 27

实验八　疾病因果推断 30

训练　案例分析与讨论 30

实验九　爆发调查 36

训练一　案例分析与讨论：一起聚餐引起的霍乱爆发 36

训练二　案例分析与讨论：广东省SARS的爆发调查 41

第二部分　预防医学监测技术与方法实验一　卫生毒理学实验基本技能 45

训练一　实验动物的选择和管理 45

训练二　实验动物的抓取和固定方法 49

训练三　实验动物的编号标记和分组 50

训练四　受试物和样品的准备 52

训练五　实验动物染毒途径和技术 53

训练六　实验动物生物材料的采集与制备 58

训练七　实验动物的处死方法 61

训练八　病理解剖和标本留取 61

训练九　亚细胞器分离与制备 62

实验二　化学物急性毒性检测与评价 68

训练一　经口急性毒性试验 68

训练二　经皮急性毒性试验 71

实验三　化学物遗传毒性检测与评价 73

训练一 鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验（Ames试验） 73

训练二　小鼠骨髓细胞微核试验 79

实验四　化学物生殖毒性检测与评价 86

训练一　致畸试验 86

训练二　小鼠精子畸形试验 93

实验五　公共场所室内环境卫生监测与评价 96

训练一　公共场所室内环境卫生监测采样 96

训练二　气象条件的测定 97

训练三　室内空气中甲醛浓度的测定——酚试剂比色法 98

训练四　空气耗氧量测定 100

实验六　水源水质监测与评价 102

训练一　水源水质监测评价方案的设计 102

训练二　氨氮测定——纳氏试剂分光光度法 105

训练三　亚硝酸盐氮测定——重氮化偶合分光光度法 107

训练四　硝酸盐氮的测定——麝香草酚分光光度法 109

训练五　耗氧量测定——酸性高锰酸钾滴定法 110

实验七　交通运输污染监测 114

训练一　空气中臭氧浓度的测定——硼酸化钾比色法 114

训练二　空气中可吸入颗粒物的测定——撞击式称重法 116

训练三　居住区大气中一氧化碳测定——汞置换法 118

训练四　交通噪声的测定 121

实验八　饮用水净化与消毒 123

训练一　饮用水净化和消毒处理工艺流程讨论 123

训练二　余氯测定 123

训练三　漂白粉中有效氯测定——碘量法 125

训练四　需氯量测定 126

训练五　氯化消毒副产物检测——气相色谱气液平衡法 127

实验九　环境汞污染调查与评价 130

训练一　环境污染案例（水俣病公害事件）讨论 130

训练二　头发中总汞测定——冷原子吸收光谱法 132

实验十　微波辐射的测量 136

训练　环境微波辐射测量 136

实验十一　制鞋业环境监测与评价 139

训练一　生产环境空气中有毒物质测定的采样设计 139

训练二　空气中苯系物的气相色谱分析 146

实验十二　铅作业人群的健康监护 150

训练一　铅作业人群健康监护的卫生档案建立 152

训练二　尿铅浓度的测定——原子荧光法 152

训练三　尿中δ-氨基-γ-酮戊酸（δ-ALA）的测定 154

实验十三　化学物中毒的现场调查与处理 157

训练一　化学物急性中毒现场紧急救援 157

训练二　职业中毒病例讨论 160

实验十四 尘肺患者劳动能力鉴定 163

训练一　尘肺X线胸片阅读 164

训练二　肺功能检测与评价 168

实验十五　职业生理学检查 175

训练一　体力劳动能力与负荷的常用指标 175

训练二　体力劳动强度分级方法 176

实验十六　建设项目职业危害评价 183

训练一　建设项目职业危害预评价 183

训练二　职业病危害控制效果评价 188

训练三　防护设施设计卫生审查 190

实验十七　食品样品的采集和制备 194

训练一　食品样品的采集和制备 194

训练二　食品样品的消化 198

实验十八　蛋白质功效比值（PER）实验 200

训练一　食物蛋白质营养学评价 200

训练二　蛋白质功效比值（PER） 201

实验十九　宏量营养素的测定 204

训练一　食品中蛋白质的测定 204

训练二　食品中还原糖的测定——直接滴定法 206

实验二十　微量营养素的测定 210

训练一　蔬菜水果中还原型抗坏血酸测定——2,6-二氯酚靛酚滴定法 210

训练二　食品中非血红素铁的测定——Hallgren改良法 212

实验二十一　植物化学物的测定 215

训练　茶叶中茶多酚的测定 215

实验二十二　膳食调查 217

训练一　膳食调查 217

训练二　营养素计算及膳食评价 220

实验二十三　鲜奶的卫生质量检验 224

训练一　鲜奶的感官检查 224

训练二　鲜奶比重测定 224

训练三　鲜奶酸度测定 226

训练四　鲜奶脂肪测定 227

实验二十四 白酒中甲醇含量测定 229

训练 白酒中甲醇含量测定——品红亚硫酸法 229

实验二十五　食物中毒调查和处理 232

训练　案例分析和讨论 232

实验二十六　指示微生物检验 234

训练一　细菌菌落总数的检测 234

训练二　大肠菌群数的检测 235

训练三　霉菌和酵母菌的检测 237

实验二十七　食品卫生微生物检验 239

训练一　金黄色葡萄球菌的检验 239

训练二　溶血性链球菌的检验 240

训练三　沙门菌的检验 241

训练四　志贺菌的检验 241

实验二十八　水中微生物的检验 243

训练一　不同水体细菌总数的测定 243

训练二　不同水体大肠菌群数的测定 244

实验二十九　公共场所（空气）微生物学检验 248

训练一　空气微生物的采样原理与仪器 248

训练二　空气中微生物的检测 248

实验三十　消毒灭菌及效果评价 250

训练一　消毒剂及其配制方法 250

训练二　有机物对消毒剂杀灭微生物效果影响的测定 251

训练三　消毒剂对餐具消毒效果的模拟现场实验 252

训练四　消毒剂对手消毒的现场实验 253

实验三十一 口岸医学媒介生物的监测 254

训练 口岸媒介生物的监测 254

实验三十二　儿童少年生长发育的调查与评价 256

训练一　生长发育调查 256

训练二　生长发育评价 260

训练三　心理测验 265

实验三十三　儿童少年健康筛选 269

训练　儿童少年健康筛查方法 269

实验三十四　教育过程卫生的监测与评价 272

训练一　学习疲劳的测定 272

训练二　作息制度卫生调查与评价 274

训练三　体育课卫生学评价 276

实验三十五　学校建筑设计卫生学调查与评价 279

训练一　教室卫生学监测 279

训练二　学校建筑设计卫生审查与评价 281

第三部分　预防医学研究数据分析处理技术与方法实验一　统计学中的基本概念 284

训练　单项选择题 284

实验二　定量资料的统计描述 286

训练一　单项选择题 286

训练二　计算分析题 287

实验三　定性资料的统计描述 288

训练一　单项选择题 288

训练二　计算分析题 289

实验四　常用概率分布 290

训练一　单项选择题 290

训练二　计算分析题 291

训练三　案例分析 292

实验五　参数估计基础 293

训练一　单项选择题 293

训练二　计算分析题 294

训练三　案例分析 294

实验六　假设检验基础 295

训练一　单项选择题 295

训练二　计算分析题 296

训练三　案例分析 297

实验七　x2检验 298

训练一　单项选择题 298

训练二　计算分析题 299

训练三　案例分析 300

实验八　实验设计和方差分析 301

训练一　单项选择题 302

训练二　计算分析题 303

训练三　案例分析 304

实验九　秩和检验 306

训练一　单项选择题 306

训练二　计算分析题 307

训练三　案例分析 308

实验十　两变量关联性分析和简单回归分析 309

训练一　单项选择题 309

训练二　计算分析题 311

训练三　案例分析 312

实验十一　调查设计及横断面资料的统计分析 313

训练一　单项选择题 314

训练二　计算分析题 315

训练三　案例分析 315

实验十二　资料的综合分析 316

训练一　多组均数间的比较与变化趋势 316

训练二　差值与回归 317

第四部分　设计性、自主性预防医学综合实验技能训练实验一　毒理学动物实验设计——化学物对机体毒性作用评价 318

训练一　毒理学动物实验设计 318

训练二　化学物对机体损害作用的评价 334

实验二　流行病学综合练习 340

训练　案例分析与讨论 340

实验三　环境污染现场调查 343

训练一　设计一份某公共场所环境卫生质量调查方案 343

训练二　选择某公共场所组织实施现场调查并对监测结果做出卫生评价 343

实验四 作业场所粉尘的监测与评价 344

训练一　作业场所粉尘监测的采样设计 344

训练二　总粉尘浓度测定——滤膜质量法 346

训练三　呼吸性粉尘浓度测定方法 347

训练四　粉尘分散度的测定——滤膜溶解涂片法 348

训练五　粉尘中游离二氧化硅含量的测定——焦磷酸质量法 350

实验五　市售食用油卫生检验的试验设计 352

训练一　市售食用油卫生检验的方案设计 352

训练二　感官检验试验设计讨论 352

训练三　酸价测定实验设计讨论 352

训练四　过氧化值测定实验设计讨论 353

实验六　统计软件包的应用 355

训练一　描述性统计 359

训练二　t检验和方差分析 360

主要参考书籍 364