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第一篇　种植类 1

上篇 作物栽培 1

第一章　水稻 1

第一节　概述 1

第二节　水稻的生育特性 1

第三节　水稻高产栽培技术 7

第四节　杂交水稻栽培要点 17

第二章　小麦及麦类作物 18

第一节　我国的麦类作物 18

第二节　小麦的一生 20

第三节　小麦栽培的生物学基础 23

第四节　小麦的栽培技术 33

第三章　玉米 38

第一节　概述 38

第二节　玉米的一生 41

第三节　玉米栽培的生物学基础 43

第四节　玉米的栽培技术 50

第四章　大豆及食用豆类作物概述 55

第一节　食用豆类作物概述 55

第二节　大豆的一生 59

第三节　大豆栽培的生物学基础 61

第四节　大豆的器官 63

第五节　栽培技术 66

第五章　甘薯 68

第一节　概述 68

第二节　甘薯形态特征和生育特性 69

第三节　甘薯的育苗 72

第四节　甘薯大田栽培 73

第五节　收获与贮藏 75

第六章　棉花栽培 77

第一节　棉花的生育特性 77

第二节　棉花产量构成和合理密植 80

第三节　播种保苗和田间管理 82

第四节　几项推广技术 88

第七章　油菜 90

第一节　概述 90

第二节　油菜栽培的生物学基础 91

第三节　油菜栽培技术 96

第八章　花生 100

第一节　概述 100

第二节　花生栽培的生物学基础 100

第三节　花生栽培技术 104

下篇 果树蔬菜栽培 108

第一章　果树栽培 108

第一节　树种、品种和砧木的选择 108

第二节　果树育苗 111

第三节　果园建立 115

第四节　果园土、肥、水管理 120

第五节　果树整形修剪 124

第六节　果树早果丰产 130

第七节　矮化密植栽培 133

第八节　果树大小年结果及防治措施 137

第九节　植物生长调节剂在果树生产上的应用 140

第十节　果树的病虫害与防治 143

第二章　蔬菜栽培 147

第一节　蔬菜的播种与育苗 147

第二节　根菜类 152

第三节　白菜类 155

第四节　甘蓝类 158

第五节　芥菜类 161

第六节　绿叶蔬菜 164

第七节　葱蒜类 168

第八节　茄果类 171

第九节　瓜类 174

第十节　豆类 177

第十一节　薯芋类 179

第十二节　水生蔬菜 182

第二篇　养殖类 186

上篇　畜禽养殖 186

第一章　绪论 186

第一节　畜牧业在国民经济中的地位 186

第二节　我国畜牧业发展简况 186

第三节　发展我国畜牧业的任务和措施 187

第二章　养牛 189

第一节　牛的生物学特性 189

第二节　牛的主要种和品种 190

第三节　牛的鉴定和选择 196

第四节　牛的繁殖 198

第五节　牛的饲养管理 201

第六节　牛的常见疾病及其防治 208

第三章　养猪 211

第一节　猪的生物学特性 211

第二节　猪的品种 213

第三节　猪的育种 218

第四节　猪的经济杂交 221

第五节　种猪、仔猪的饲养管理 224

第六节　商品猪的饲养管理 230

第七节　猪病的预防 232

第四章　养鸡 233

第一节　鸡的生理学及生物学特性 233

第二节　鸡的品种和繁育 234

第三节　鸡的孵化 240

第四节　蛋鸡的饲养管理 243

第五节　肉鸡生产 249

第六节　主要疾病的防治 251

第五章　养羊 254

第一节　羊毛 254

第二节　羊的主要品种 258

第三节　羊的繁殖和饲养管理 265

第四节　主要羊病防治 268

第六章　养兔 271

第一节　家兔的生物学特性 271

第二节　家兔主要品种 272

第三节　家兔的繁殖技术 274

第四节　家兔的饲养管理 277

第五节　家兔主要疾病的防治 281

下篇 淡水养鱼 286

第一章　鱼类生物学基本知识 286

第一节　鱼类外部形态结构和机能 286

第二节　鱼类内部结构和机能 287

第三节　鱼类的生活习性 290

第四节　主要养殖鱼类 293

第二章　养鱼的饲料和施肥 300

第一节　饲料的营养成分及鱼类的需要 300

第二节　鱼类饲料的种类及营养价值 302

第三节　水体施肥 306

第四节　有机肥料的施用 307

第五节　无机肥料的施用 308

第三章　主要养殖鱼类的人工繁殖 309

第一节　鱼类人工繁殖的生物学基础知识 309

第二节　鲢、鳙、草、青、鲮鱼的人工繁殖 310

第三节　鲤、鲫、团头鲂和长春鳊的人工繁殖 319

第四章　鱼苗鱼种的饲养技术 322

第一节　鱼苗饲养技术 323

第二节　鱼种饲养技术 327

第五章　池塘成鱼养殖技术 330

第一节　池塘条件 330

第二节　鱼种放养 331

第三节　轮捕轮放 333

第四节　不同养殖类型的模式 334

第五节　投饲与施肥 337

第六节　池塘管理 339

第六章　湖泊水库养鱼技术 340

第一节　湖泊水库养鱼的技术要点 340

第二节　湖泊网围精养技术 346

第三节　小型水库精养技术 348

第七章　稻田养鱼技术 350

第一节　养鱼稻田的选择和设施 350

第二节　稻田养鱼生产技术 351

第三节　稻和鱼的管理 353

第八章　网箱养鱼 354

第一节　网箱的制作和设置 354

第二节　网箱养鱼的放养技术 356

第三节　网箱养鱼的管理 357

第九章　鱼类病害防治技术 358

第一节　鱼类发病原因 358

第二节　预防鱼病的方法 359

第三节　诊断鱼病的方法 361

第四节　常见病害及防治方法 362

第三篇　农业工程 371

第一章　绪论 371

第一节　农业工程的内容和作用 371

第二节　我国农业工程的发展概况 372

第三节　种植业机械化 374

第四节　养殖业机械化 375

第五节　土地利用与农田水利 376

第六节　农业用电与农村能源 377

第二章　农用拖拉机的构造原理与使用 377

第一节　柴油机工作原理 381

第二节　传动系统工作原理 391

第三节　拖拉机行驶、转向与制动原理 393

第四节　拖拉机作业方式与工作装置 397

第五节　拖拉机的使用与维修 400

第六节　拖拉机作业安全技术 405

第三章　农业机械的构造原理与使用 406

第一节　土壤耕作机械 406

第二节　种植机械 412

第三节　植保机械 417

第四节　谷物收获机械 421

第四章　饲料加工与饲养机械 427

第一节　配合饲料加工机械 427

第二节　畜禽饲养机械 432

第三节　畜禽舍环境工程 437

第四节　渔塘增氧机 439

第五章　排灌机械 441

第一节　农田排灌与渠系建筑 441

第二节　农用水泵 443

第三节　喷灌 446

第四节　滴灌 448

第六章　农村能源 450

第一节　沼气工程 450

第二节　太阳能的利用 454

第三节　风力机 457

第四篇　农业经济管理 461

第一章　绪论 461

第一节　农业在国民经济中的地位和作用 461

第二节　农业的特点 462

第三节　农业经济管理的性质和职能 463

第四节　农业经济管理的原则和方法 465

第二章　农村产业结构及设计 467

第一节　农村产业部门及其构成 467

第二节　确定农村产业结构的原则 469

第三节　设计农村产业结构的步骤和方法 470

第三章　农业生产布局和农业区划 473

第一节　农业自然资源的合理利用 473

第二节　农业生产布局 475

第三节　综合农业区划 477

第四章　农业经济合同 479

第一节　经济合同的特征与作用 479

第二节　农业经济合同的种类和内容 480

第三节　农业经济合同的签订和履行 482

第四节　农业经济合同的管理 484

第五章　土地利用与管理 485

第一节　土地的概念、作用、特性和分类 485

第二节　土地管理的任务、内容和原则 487

第三节　地籍管理 489

第四节　土地利用 491

第六章　农业劳动力的利用与管理 493

第一节　农业劳动力资源及其使用特点 493

第二节　农业劳动力资源的合理利用 494

第三节　提高农业劳动生产率 496

第四节　农业劳动协作和劳动组织 498

第七章　农业机械的利用与管理 499

第一节　农业机械在农业生产中的作用 499

第二节　农业机械的配备 501

第三节　农业机械的合理使用 504

第八章　农业资金管理 506

第一节　农业资金的运动形态和占用特点 506

第二节　农业的资金来源与分类 507

第三节　固定资金的管理 509

第四节　流动资金的管理 511

第九章　农产品成本管理 513

第一节　农产品成本管理的概念和作用 513

第二节　成本计划 514

第三节　成本控制 514

第四节　成本核算 515

第五节　成本分析 518

第十章　农产品的市场供求 520

第一节　农产品市场 520

第二节　农产品需求 521

第三节　农产品供给 523

第四节　农产品供求平衡 524

第十一章　农业的扩大再生产 526

第一节　农业扩大再生产的概念和内容 526

第二节　农业扩大再生产的特点和影响因素 527

第三节　积累与农业扩大再生产 529

第十二章　农业经济活动分析 532

第一节　农业经济活动分析的意义和内容 532

第二节　农业经济活动分析的原则、形式和步骤 534

第三节　农业经济活动分析的方法 536