农业建筑环境与能源工程导论PDF电子书下载

第一章　总论 1

第一节　研究领域与相关学科 3

一、学科与专业特点 3

二、主要研究方向 4

第二节　设施农业的界定与工程组成 6

第三节　我国本学科领域研究进展 8

第四节　我国不同地域、不同气候条件对农业生物环境控制的特殊要求 12

第五节　国外本学科领域最新研究进展 16

一、农业工程学科教育的发展 16

二、各国设施农业的发展 18

第六节　各国都市农业的发展 20

一、我国现代化休闲观光农业示例 21

二、北美、西欧现代化休闲观光农业示例 22

第七节　21世纪人类生存环境可持续发展所面临的各种环境问题 23

一、温室效应与温室气体排放 23

二、能源问题与可再生能源开发利用 25

三、生物圈的构成，动植物营养源良性循环与食物链 25

第八节　农业生物环境工程的贡献和发展趋势 27

一、农业生物环境与能源工程对现代农业和农村发展的贡献 28

二、农业生物环境与能源工程当前的重点领域和要解决的关键问题 28

思考题 30

第二章　农业生物环境控制工程的理论基础 31

第一节　传热学与工程热力学基础 31

一、温度与热量 31

二、传热的基本方式 32

三、黑体、白体、透明体与灰体 32

四、水蒸气的蒸发与扩散 33

五、湿空气的物理状态及其在环境控制中的作用 34

六、湿空气的状态参数 34

七、理想气体的状态方程 38

第二节　流体力学基础 39

一、常用物理量的因次、单位与单位制 39

二、流体的基本力学性质 41

三、流体静力学基本原理及其工程应用 46

四、一元流体动力学基本方程及其工程应用 50

五、动量方程 62

六、有压管路中的水击（水锤）现象与水锤泵原理 63

七、流体机械基本原理 64

思考题 66

第三章　设施农业环境检测与控制 68

第一节　设施农业环境检测 68

一、信号采集检测系统 68

二、设施环境中环境参数及生理检测技术 70

第二节　设施农业环境控制 82

一、控制技术与方法 82

二、控制系统构成 83

三、控制系统分类 85

思考题 90

第四章　设施栽培环境控制基础 91

第一节　光照对作物的影响及管理 91

一、太阳辐射能及其生物学效应 91

二、作物的光合作用和呼吸作用 92

三、光照强度的影响 94

四、光周期现象 94

五、光质对植物生长发育的影响 95

第二节　温度对作物的影响及管理 96

一、温室内的热量平衡 96

二、温度的生物学效应 98

三、温室的温度状况条件及其调节 100

第三节　二氧化碳对植物的影响及管理 101

一、CO2的生物学效应 101

二、作物对CO2的吸收 102

三、温室内CO2的管理 102

第四节　水对作物的影响 104

一、作物内的水分状态 104

二、作物吸水与环境的相关性 105

三、作物体水分平衡及其调节 106

第五节　温室湿度环境及其调控 107

一、温室内湿度条件 107

二、温室内湿度环境调节 108

第六节　设施园艺无土栽培 108

一、园艺设施内土壤的特点 108

二、无土栽培的特点 109

三、无土栽培的形式 109

思考题 115

第五章　设施畜禽养殖环境控制基础 116

第一节　环境对动物行为的影响与动物福利 116

一、环境对动物行为的影响及研究方法 116

二、动物福利 117

第二节　恒温动物的热平衡 118

一、恒温动物的特点 118

二、能量转化和代谢产热 119

三、畜禽体与环境的热平衡 119

四、动物体与环境之间的热交换 120

第三节　恒温动物的生理调节 122

一、生理调节的过程 123

二、最小热调节区和临界温度 124

第四节　温度对畜禽的影响 124

一、温度对饲料利用率的影响 124

二、温度对畜禽生产力的影响 125

三、温度对畜禽健康的影响 126

第五节　湿度对畜禽的影响 127

一、湿度与畜体热调节 127

二、湿度对家畜健康的影响 128

三、湿度对家畜生产力的影响 128

第六节　其他因素对畜禽的影响 129

一、空气流速对畜禽的影响 129

二、空气污染物对畜禽的影响 130

三、光照对畜禽的影响 132

第七节　设施畜禽养殖的发展 133

一、设施畜禽养殖的内涵 133

二、设施畜牧业的特点 133

三、设施畜牧业的意义和作用 134

四、设施畜牧业的支撑技术 135

思考题 135

第六章　设施水产养殖工程原理 136

第一节　淡水水产设施养殖 136

一、特种水产养殖 136

二、环境因子对水产生长繁育的影响 138

三、养殖水及空气的特性 145

第二节　海水工厂化养殖 151

一、海水水产养殖的发展 151

二、工厂化养殖的特点 154

三、工厂化养殖发展中存在的问题与解决途径 155

四、我国工厂化海水养殖的发展目标 156

五、养殖水处理技术 156

思考题 163

第七章　设施园艺与畜禽养殖环境工程 164

第一节　设施供暖、通风与降温工程 164

一、设施供暖工程 164

二、设施通风工程 166

三、设施降温工程 170

第二节　设施园艺环境调控工程 174

一、园艺设施的类型 174

二、温室的结构设计和荷载分析 176

三、园艺设施的覆盖材料 180

四、园艺设施的环境调控 183

第三节　畜禽养殖环境调控工程 190

一、畜禽舍环境调控的要求 190

二、畜禽舍的种类 191

三、畜禽舍环境调控 192

思考题 197

第八章　生态农业环境工程和农业废弃物资源化 199

第一节　环境资源问题与生态农业环境工程 199

一、发展生态农业环境工程的意义 199

二、人类活动对生态环境的负面影响 201

第二节　食品安全 202

一、食品中常见的安全性问题 202

二、食品安全生产的管理 204

第三节　农作物栽培生产废弃物的资源化利用 207

一、我国秸秆资源分布及其特征 207

二、农作物栽培生产废弃物对环境的影响 208

三、秸秆资源化利用技术 209

四、国内外秸秆利用发展状况 211

第四节　集约化畜禽养殖对环境的影响及废弃物资源化利用 214

一、我国畜禽养殖业发展概况 214

二、畜禽粪便资源化处理技术 215

三、集约化畜禽养殖废弃物处理利用的问题与发展趋势 218

思考题 219

第九章　果蔬贮运与水产鲜活运输环境工程原理 220

第一节　果蔬保鲜贮藏和运输 220

一、果蔬保鲜贮藏的基本原理 220

二、果蔬贮藏保鲜的技术与设施 224

三、果蔬的保鲜运输 229

第二节　水产活体贮运环境工程基础 231

一、水产活体贮运中的生理特征与所需的环境条件 231

二、水产活体运输基本方式 233

三、水产活体运输装置 235

四、活鱼运输装置中的增氧方式 237

五、活鱼运输采用的降温方式 238

六、活鱼运输采用的水净化方式 238

七、苗种活体运输装置 239

八、特种水产活体贮运 239

思考题 242

第十章　可再生能源工程基础 243

第一节　太阳能 243

一、太阳能及其特点与利用方式 243

二、太阳辐照度及其影响因素 245

三、太阳能热利用 246

四、太阳能光电利用 249

第二节　风能 252

一、风能及其特点 252

二、风力机的类型 253

三、风力机主要组成 254

四、风力发电发展现状与趋势 258

第三节　生物质能 260

一、生物质资源分类与利用技术 260

二、沼气技术 261

三、生物质气化 265

四、生物质燃料乙醇 267

第四节　水能 268

一、全球水能资源及其特点 269

二、水电能资源利用基本形式 269

思考题 270

主要参考文献 272