榆林小杂粮PDF电子书下载

第一章　概述 1

第一节　小杂粮在榆林农业生产中的地位和作用 1

第二节　榆林小杂粮分布与生产 4

第三节　榆林小杂粮出口与加工 6

第四节　榆林小杂粮产业发展思路与对策 7

第二章　荞麦 9

第一节　概况 9

第二节　荞麦形态特征 10

第三节　荞麦分布与生产 13

第四节　荞麦栽培技术 14

第五节　荞麦综合利用 18

第三章　糜子 22

第一节　概况 22

第二节　糜子形态特征 23

第三节　糜子分布与生产 25

第四节　糜子栽培技术 26

第五节　糜子综合利用 31

第四章　谷子 35

第一节　概况 35

第二节　谷子形态特征 36

第三节　谷子分布与生产 38

第四节　谷子栽培技术 39

第五节　谷子综合利用 42

第五章　高粱 44

第一节　概况 44

第二节　高粱形态特征 45

第三节　高粱分布与生产 48

第四节　高粱栽培技术 49

第五节　高粱综合利用 52

第六章　燕麦 53

第一节　概况 53

第二节　燕麦形态特征 54

第三节　燕麦分布与生产 56

第四节　燕麦栽培技术 58

第五节　燕麦综合利用 60

第七章　籽粒苋 62

第一节　概况 62

第二节　籽粒苋形态特征 63

第三节　籽粒苋分布与生产 64

第四节　籽粒苋栽培技术 65

第五节　籽粒苋综合利用 67

第八章　绿豆 70

第一节　概况 70

第二节　绿豆形态特征 71

第三节　绿豆分布与生产 73

第四节　绿豆栽培技术 74

第五节　绿豆综合利用 77

第九章　小豆 83

第一节　概况 83

第二节　小豆形态特征 84

第三节　小豆分布与生产 86

第四节　小豆栽培技术 87

第五节　小豆综合利用 90

第十章　扁豆 93

第一节　概况 93

第二节　扁豆形态特征 94

第三节　扁豆分布与生产 95

第四节　扁豆栽培技术 95

第五节　扁豆综合利用 97

第十一章　豇豆 99

第一节　概况 99

第二节　豇豆形态特征 100

第三节　豇豆分布与生产 101

第四节　豇豆栽培技术 102

第五节　豇豆综合利用 103

第十二章　芸豆 106

第一节　概况 106

第二节　芸豆形态特征 107

第三节　芸豆分布与生产 110

第四节　芸豆栽培技术 110

第五节　芸豆综合利用 113

第十三章　豌豆 117

第一节　概况 117

第二节　豌豆形态特征 118

第三节　豌豆分布与生产 120

第四节　豌豆栽培技术 120

第五节　豌豆综合利用 122

第十四章　蚕豆 126

第一节　概况 126

第二节　蚕豆形态特征 126

第三节　蚕豆分布与生产 128

第四节　蚕豆栽培技术 128

第五节　蚕豆综合利用 130

第十五章　草豌豆 133

第一节　概况 133

第二节　草豌豆形态特征 133

第三节　草豌豆分布与生产 134

第四节　草豌豆栽培技术 135

第五节　草豌豆综合利用 137

第十六章　黑豆 138

第一节　概况 138

第二节　黑豆形态特征 139

第三节　黑豆分布与生产 140

第四节　黑豆栽培技术 141

第五节　黑豆综合利用 142

第十七章　榆林小杂粮研究与推广 144

第一节　榆林小杂粮研究 144

第二节　榆林小杂粮生态适宜性区域布局规划 147

第三节　榆林小杂粮主要推广品种 152

第十八章　榆林小杂粮风味食品 159

第一节　糜子风味食品 159

第二节　荞麦风味食品 164

第三节　燕麦风味食品 167

第四节　绿豆风味食品 169

第五节　高粱风味食品 171

第六节　其他风味食品 174

附录1．榆林小杂粮农谚 176

附录2．榆林小杂粮民俗 180

附录3．榆林主要小杂粮营养成分 182

参考文献 186