食品科学与工程导论PDF电子书下载
- 电子书积分：10 积分如何计算积分？
- 作 者：刘学文主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7122000591
- 页数：226 页
图书介绍：本书可作为高等院校食品科学与工程及相关专业本科生的必修教材。
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