导游基础知识 第2版PDF电子书下载

绪论 1

第一章 21世纪的旅游业 5

第一节 旅游活动与旅游者 6

第二节 世界旅游业发展 9

第三节 中国旅游业发展 12

第四节 21世纪的旅游业展望 20

第二章 中国的历史文化 25

第一节 中国历史发展 25

第二节 中国历史小常识 31

第三节 中国文化科技发展 35

第三章 中国民俗风情 44

第一节 中国民族概况 44

第二节 中国的民俗 47

第三节 民俗专项旅游节庆 63

第四章 宗教与旅游 65

第一节 宗教信仰概述 65

第二节 佛教 67

第三节 道教 76

第四节 伊斯兰教 83

第五节 基督教 87

第五章 中国旅游地理 93

第一节 中国的自然景观 93

第二节 中国的人文景观 110

第三节 自然景观和人文景观的组合 111

第六章 旅游与环境保护 114

第一节 环境与环境问题 114

第二节 旅游产业与环境保护 120

第三节 旅游业可持续发展 123

第七章 中国古代建筑 126

第一节 中国古代建筑概述 126

第二节 中国的宫殿与坛庙 135

第三节 中国古代墓葬 140

第四节 中国古代城市规划、城防建筑与著名的楼阁、古桥 145

第八章 中国古代园林 153

第一节 中国古代园林的兴建与发展 153

第二节 中国古代园林的组成要素与构景手段 155

第三节 中国现存的著名园林 160

第四节 中外园林比较 164

第九章 中国烹饪的发展与八大菜系 167

第一节 中国烹饪的发展简况 167

第二节 中国的八大菜系 169

第三节 素菜、清真菜与仿古菜 172

第四节 中国的食俗与食疗 174

第十章 中国的风物特产 177

第一节 中国的名茶、名酒、名贵中药 177

第二节 中国著名的丝织刺绣品与陶瓷器 187

第三节 中国的珠宝、玉雕与其他工艺品 190

第四节 文房四宝与木版年画 192

第十一章 中国台、港、澳地区旅游概况 195

第一节 台湾 195

第二节 香港特别行政区 199

第三节 澳门特别行政区 203

第十二章 中国旅游主要客源国及主要目的地国概况 208

第一节 东亚地区 209

第二节 东南亚地区 213

第三节 南亚地区 223

第四节 大洋洲地区 225

第五节 欧洲地区 227

第六节 北美地区 234

附录 238

附录一 中国历史大事年表（简表） 238

附录二 “中国优秀旅游城市”名单 241

附录三 中国名胜古迹列入《世界遗产名录》的名单 243

附录四 国家重点风景名胜区名单 244

附录五 中国旅游胜地40佳 248

附录六 我国公民出国旅游目的地国家 250

主要参考书目 252