科学·化学 试用PDF电子书下载

第一章　认识化学科学 1

第一节　化学科学的形成和发展 1

一、化学的发展历史及其与人类社会的关系 1

二、化学的学科分类 4

第二节　化学研究的基本方法 7

一、化学研究中的常用方法 7

二、混合物分离和提纯是化学研究最基本的实验方法 8

第三节　化学计量及其应用 14

一、物质的量及其单位 14

二、摩尔质量和气体摩尔体积 15

三、物质的量在化学实验中的应用 19

归纳·整理 23

自我检测 25

第二章　化学物质与化学反应 27

第一节　物质及其简单分类 27

一、元素与物质的关系 27

二、物质的简单分类 28

三、分散系及其分类 30

第二节　电解质及离子反应 35

一、电解质的电离 35

二、离子反应及其发生的条件 38

第三节　氧化剂和还原剂　氧化还原反应 41

一、氧化还原反应 41

二、氧化剂和还原剂 44

归纳·整理 46

自我检测 48

第三章　典型的金属和非金属 51

第一节　碱金属 51

一、钠 51

二、碱金属元素 55

第二节 卤素 59

一、氯气 59

二、氯离子的检验 63

三、卤族元素 63

归纳·整理 68

自我检测 70

第四章　原子结构 元素周期律 72

第一节　原子结构　原子核外电子排布 72

一、原子核　核素 72

二、原子核外电子排布 74

第二节　元素周期律 80

第三节　元素周期表 85

一、元素周期表的结构 85

二、元素的性质与其在周期表中位置的关系 86

归纳·整理 90

自我检测 91

第五章 自然界中重要的非金属 93

第一节　碳及其化合物 93

一、碳单质的多样性 93

二、碳及其化合物间的转化 95

第二节　氮及其化合物 98

一、氮的循环 98

二、氮的重要化合物 100

第三节　硫及其化合物 106

一、硫及其氧化物 106

二、硫酸 109

归纳·整理 112

自我检测 113

第六章　化学反应与能量 115

第一节　化学键 115

一、化学键与物质变化 115

二、化学键的类型 116

第二节　化学反应中的能量变化 120

一、化学反应与热能 120

二、化学反应与电能 124

第三节　化学反应的快慢和限度 128

一、化学反应的速率 128

二、化学反应的限度 130

第四节　化学反应的利用 132

一、利用化学反应制备新物质 132

二、化学反应为人类提供能源 133

归纳·整理 135

自我检测 137

第七章　元素与材料 140

第一节　铝　金属材料 140

一、铝与铝合金 141

二、金属与金属材料 145

第二节　硅　无机非金属材料 150

一、传统无机非金属材料 150

二、新型无机非金属材料 155

第三节　复合材料 158

一、认识复合材料 159

二、种类繁多的复合材料 160

归纳·整理 165

自我检测 165

第八章　常见的有机化合物 169

第一节　最简单的有机化合物——甲烷 170

一、甲烷的空间结构 170

二、甲烷的性质 171

三、烷烃 173

第二节　生活中的有机化合物 176

一、乙醇 176

二、乙酸 178

三、酯和油脂 180

四、糖类和蛋白质 182

五、维生素和食品添加剂 187

第三节　来自石油和煤的两种重要化工原料 191

一、乙烯 191

二、苯 194

第四节　塑料　橡胶　纤维（选学） 198

一、有机高分子化合物 198

二、塑料 199

三、橡胶 200

四、纤维 201

归纳·整理 203

自我检测 204

第九章　化学与可持续发展 206

第一节　金属矿物和海水的开发利用 206

一、金属矿物的开发利用 206

二、海水资源的开发利用 208

第二节　矿物燃料的综合利用　环境保护 213

一、矿物燃料的综合利用 213

二、环境保护与绿色化学 220

归纳·整理 224

自我检测 226

补充实验　玻璃管加工和塞子钻孔 228

附录Ⅰ 化学实验安全常识 236

附录Ⅱ 相对原子质量表 238

附录Ⅲ 部分酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 240

附录Ⅳ 一些常见元素中英文名称对照表 241

附录Ⅴ 元素周期表 243

参考文献 245

后记 246