家禽生产技术PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 现代家禽业概述 1

第二节 家禽的生物学特性 2

本章小结 13

复习思考题 14

第二章 禽舍建造 15

第一节 养禽场场址选择 15

第二节 养鸡场的建造 17

第三节 水禽养殖场的建造 34

本章小结 38

复习思考题 39

第三章 家禽孵化 40

第一节 孵化场的建筑与设备 40

第二节 孵化原理及应用实践 46

第三节 孵化效果的检查分析 62

本章小结 69

复习思考题 70

第四章 蛋鸡生产 71

第一节 蛋鸡品种 71

第二节 蛋鸡的饲养管理 77

第三节 蛋用种鸡的饲养管理 112

第四节 净化鸡场的综合措施 118

第五节 蛋鸡常见病防治 122

本章小结 150

复习思考题 151

第五章 肉鸡生产 152

第一节 肉鸡品种 152

第二节 肉仔鸡饲养管理及作业规范 156

第三节 提高肉仔鸡生产效益的综合措施 170

第四节 优质肉鸡生产 173

第五节 肉种鸡的饲养管理 181

第六节 肉鸡疾病的防制 189

本章小结 195

复习思考题 196

第六章 水禽生产 197

第一节 水禽品种 197

第二节 鸭的饲养管理 202

第三节 鹅的饲养管理 212

第四节 水禽常见病防治 220

本章小结 227

复习思考题 228

第七章 养禽场的经营管理 229

第一节 家禽生产的成本分析 229

第二节 养禽场的经济核算方法 231

第三节 养禽场生产计划的制定及运行 237

第四节 养禽场工作人员岗位职责 245

本章小结 247

复习思考题 247

附录 实验实训指导 248

实验实训一 家禽外貌鉴定 248

实验实训二 家禽场建筑与设备的使用 250

实验实训三 蛋的构造和品质鉴定 251

实验实训四 孵化器的结构与使用 253

实验实训五 鸡的人工授精 255

实验实训六 家禽屠宰及内脏观察 257

实验实训七 初生雏鸡的处理 258

实验实训八 养鸡场年度生产计划的编制 260

参考文献 262