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芽苗菜袪病强身500方
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医药卫生

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  • 作 者:袁庭芳主编
  • 出 版 社:石家庄:河北科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:753753439X
  • 页数:282 页
图书介绍:本书为专欲食疗食养的读者提供参用天然食物养生祛病方例之丛书中的一册,并非专门讲述芽苗菜全面知识的学术书籍。
《芽苗菜袪病强身500方》目录

芽苗菜食用常识 1

何谓芽苗菜 2

芽苗菜在我国由来已久 4

芽苗菜中另一“军”——可食嫩树芽 6

种子萌芽生苗的秘密 9

芽苗菜及其食疗、美食方例 11

黄豆芽 12

绿豆芽 28

谷芽 43

大麦芽 46

香椿芽 51

马兰头 64

枸杞头 73

花椒芽 87

柳芽 91

黄花龙芽 95

豌豆苗 99

荞麦苗 106

萝卜苗 110

茴香菜 120

韭菜 125

苜蓿 146

地瓜儿苗 156

荠菜  160

苋菜 173

竹笋  187

茼蒿 217

茵陈蒿  227

蕨菜  238

蒜苗  250

刺儿菜  260

附录Ⅰ 常用芽苗菜及植物种子当作中药外用方例 263

Ⅱ 家庭室内如何水生豆芽菜 270

Ⅲ 本草中对一些常见其他芽苗蔬菜的特质认定(一览表) 271

Ⅳ 按病症寻芽苗菜速查表 274

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