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上篇 医用有机化学实验 1

有机化学实验须知 1

实验室安全 2

第一部分　基本操作及物理常数测定 6

基本操作 6

实验一　常压蒸馏 12

实验二　水蒸汽蒸馏 21

实验三　减压蒸馏 28

实验四　熔点测定 32

实验五　沸点测定 37

实验六　折光率测定 39

实验七　旋光度测定 45

实验八　萃取（一）（液—液萃取）用二氯甲烷萃取苯甲酸 49

实验九　萃取（二）（液—固萃取）茶叶中咖啡因的萃取和分离 55

实验十　柱色谱及薄层色谱 59

实验十一　纸上层析 66

实验十二　苯甲酸的重结晶 70

第二部分　有机物的化学性质 72

实验十三　元素定性分析 72

实验十四　开链烃的性质 76

实验十五　芳香烃的性质 78

实验十六 卤代烃的性质 80

实验十七　醇、酚、醚的性质 83

实验十八　醛、酮的性质 86

实验十九 羧酸及复合功能基羧酸的性质 89

实验二十　含氮有机化合物的性质 95

实验二十一　脂类的性质 100

实验二十二　碳水化合物的性质 103

实验二十三　氨基酸及蛋白质溶液的性质 107

实验二十四　未知有机物的鉴别 115

第三部分　有机合成 117

实验二十五　溴乙烷的制备 117

实验二十六　1-溴丁烷的制备 120

实验二十七 苯甲酸的制备 123

实验二十八 乙酸异戊酯的制备 126

实验二十九　乙酰苯胺的合成 128

实验三十　邻、对硝基苯酚的制备 131

实验三十一　苯胺的制备 133

实验三十二　对硝基苯胺的制备 135

实验三十三 乙酰水杨酸的制备 138

实验三十四　磺胺的制备 140

实验三十五 甲基橙的制备 144

实验三十六　人发水解制备胱氨酸 147

第四部分　天然有机化合物 150

实验三十七 甲壳素与壳聚糖的制备 150

实验三十八　从黄连中提取黄连素 152

实验三十九　从橙皮中提取柠檬烯 154

实验四十 菠菜中色素的提取和分离 157

实验四十一　类胡萝卜素的提取 160

实验四十二　从红辣椒中分离红色素 163

第五部分　模型作业 167

下篇　学习指导 182

（一）各章要点小结 182

（二）各章习题和习题参考答案 213