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第1章 连锁经营的基础理论 1

1.1 连锁经营的概念及分类 2

1.1.1 连锁经营的概念 2

1.1.2 连锁经营的分类 2

1.1.3 不同连锁形式的比较 6

1.2 连锁经营的特征 8

1.2.1 组织结构 9

1.2.2 专业化 11

1.2.3 标准化 12

1.2.4 简单化 15

1.2.5 网络化 15

1.3 连锁经营的优劣势 16

1.3.1 连锁经营的优势 16

1.3.2 连锁经营的劣势 18

1.4 连锁经营的发展 19

1.4.1 连锁经营发展的条件 19

1.4.2 连锁经营的发展阶段 21

1.4.3 发展连锁经营的意义 22

1.4.4 我国连锁经营发展的现状 24

1.4.5 我国连锁经营未来发展的方向 25

第2章 连锁经营管理体系的建设 30

2.1 连锁经营管理体系设计 30

2.1.1 连锁经营管理体系的基本要素 30

2.1.2 连锁经营管理体系的基本要求 31

2.1.3 连锁经营管理体系的框架 34

2.2 连锁店网点的布局 40

2.2.1 商圈分析 41

2.2.2 市场调查 48

2.2.3 连锁店的选址 52

2.3 连锁店的开办 65

2.3.1 房产获取 65

2.3.2 装修 67

2.3.3 店面设计 69

2.3.4 开业前的广告宣传 70

2.3.5 试营业策划 70

2.3.6 销售额预测 71

第3章 连锁经营的商品与服务管理 75

3.1 连锁店商品采购与库存管理 75

3.1.1 商品采购 75

3.1.2 库存管理 85

3.2 品类管理 89

3.2.1 品类管理的定义 90

3.2.2 商品定位 90

3.2.3 商品分类 92

3.2.4 商品种类的确定 93

3.2.5 品类调整 97

3.2.6 品类评估 100

3.3 价格管理 101

3.3.1 价格带选择 102

3.3.2 商品定价 103

3.3.3 价格调整 110

3.4 顾客服务管理 112

3.4.1 服务内容 113

3.4.2 服务规范 115

3.4.3 服务用语 116

3.4.4 顾客投诉意见处理 117

第4章 连锁经营的促销管理 132

4.1 卖场布局与商品陈列 132

4.1.1 卖场设计 132

4.1.2 商品配置表 138

4.1.3 商品陈列 144

4.2 店面促销管理 155

4.2.1 店头促销 156

4.2.2 现场促销 157

4.2.3 展示促销 161

4.2.4 使用POP广告 164

4.4 促销活动管理 169

4.4.1 促销活动设计 169

4.4.2 促销活动的执行和控制 171

第5章 连锁经营的物流管理 176

5.1 连锁物流系统的概述 176

5.1.1 连锁物流系统的职能 177

5.1.2 连锁物流系统的运作 180

5.1.3 连锁物流系统的特点 181

5.2 配送中心概述 184

5.2.1 配送中心的功能 185

5.2.2 配送中心的建设 189

5.3 配送中心的运营管理 201

5.3.1 配送中心的作业流程 201

5.3.2 配送中心的成本管理 203

5.3.3 确立物流配送中心的岗位职责 206

5.3.4 ABC分析管理 209

第6章 连锁经营的财务管理 213

6.1 连锁经营的财务管理体制 213

6.1.1 总店与分店财务管理的职能划分 213

6.1.2 连锁店的财务管理体制 214

6.1.3 连锁经营财务管理的特点 215

6.2 财务管理的内容 217

6.2.1 资金管理 217

6.2.2 库存管理 218

6.2.3 成本费用管理 220

6.3 提高连锁经营财务管理水平 224

6.3.1 连锁企业经营财务分析 224

6.3.2 提升连锁店财务管理水平的方法 226

第7章 连锁经营的人事管理 230

7.1 连锁企业人力资源规划 230

7.1.1 职位规划 230

7.1.2 人力资源开发计划 234

7.2 人力资源管理制度 239

7.2.1 连锁店总部与成员店的人事权限 239

7.2.2 在职人员管理 240

7.2.3 升迁与轮调管理 241

7.3 连锁店员工的招聘与培训 244

7.3.1 员工招聘 244

7.3.2 员工培训 246

7.4 连锁店员工的考核与奖励 259

7.4.1 连锁企业绩效考核 259

7.4.2 薪酬制度 262

第8章 连锁经营的信息管理 268

8.1 信息系统概述 268

8.1.1 信息管理及信息管理系统 268

8.1.2 信息管理系统 271

8.2 连锁店计算机网络信息管理系统的结构 273

8.2.1 系统硬件 274

8.2.2 系统软件 278

8.3 连锁店计算机网络信息管理系统的实施 280

8.3.1 连锁店计算机网络的联网 280

8.3.2 连锁店计算机网络的实施 282

参考文献 298