品味西贝 西贝餐饮服务案例118PDF电子书下载

北京西贝餐饮管理公司理解之后的内疚&张利平　 1

先给自己补一课&其木格　 3

为内疚而流泪&张荣　 5

一样的心态&崔小叶　 7

乌鸡事件&闫瑞　 8

好吗&闫瑞　 9

垫钱&王海英　 12

现场解决问题&张树香　 13

还是没好好去做&赵改珍　 15

过小年拿了个胆大奖&代芳　 16

当场抓小偷&刘平　 18

加收不是我们的本意&张慧　 19

这能说明什么问题&张颖　 20

西贝莜面村北京六里桥店员工日记选登&王娟、高帆等　 22

我曾经做过的一件错事&胡淑珍　 29

诚实赢得客人的谅解&王粉　 31

一定要留下联系方法&程海霞　 33

好人&李燕　 34

“大堂接待”的小故事&陈斌　 35

险在225　乐在225&赵红梅　 37

白开水·茶&王粉　 40

假如……及时沟通……就不会&郭凤英　 42

有惊无险基围虾&明娟　 44

意外的纪念&赵红梅　 46

痛心&邓广冰　 49

接洽订餐要留意细节&王叶　 52

好心帮了倒忙&于琴　 54

既要经得起更要在意&王粉　 55

客人把理让给了我&李平　 56

竟有这么多小插曲&石静　 59

李大哥，敬你一杯酒&李金玲　 61

无声无息地做好服务是不够的&傅群玉　 64

福满西贝&张萍　 66

六两之差&邓广冰　 68

祝你平安&高双燕　 70

如何提高服务效率&苏文龙　 72

最后一本台历&谢珍　 74

错连错真丢人&谢利君　 76

在西贝实现了我的一大心愿&王玲　 77

客人反过来给我服务&张燕　 79

我成了“夏大嫂”&孙玉莲　 81

简单的几个字其实很复杂&李异雪　 83

这两个环节本来就是一体的&郭浩亮　 85

能让客人这么等吗&董杰　 87

时间停在那一刻该多好&杜清清　 88

说不明白的一瓶酒&支慧　 90

让娘俩吃了一肚子气&李瑞　 92

一串错扰得心里酸酸的&刘晓云　 94

常来常往202&徐向丽　 95

妈妈露出笑容&李金玲　 97

家庭歌会319&赵红梅　 99

是“蟹”不是“现”&邓广冰　 101

服务尽量不要影响客人&石慧芳　 102

心里不是滋味&苗琴　 103

今天我是一名顾客&李世龙　 105

梦里当顾客&彭凤娟　 107

菜上错以后&李飞　 110

幸亏是拌汤&刘娟　 111

我帮客人学土话&李伟红　 112

“错单”带来的烦恼&沙士伟　 114

一阵惊慌&胡英　 117

虽然只扣了一分&石岩　 118

一盒火柴惹火了客人&韩乐　 119

就因为少了一句话&苏美俊　 120

感动更多的顾客&于莲娟　 121

我只相信我自己的眼睛&杨娜　 123

很不是滋味&张鑫　 125

真让我后怕&温娜　 126

给了我一次做演员的机会&张凤超　 128

用心唱用心感悟&邬雄　 130

我真对不起客人&石磊　 132

这西贝还像是西贝吗&刘彬　 133

我用歌声弥补自己的错误&刘娟　 135

我心服口服&李倩　 136

好为难的一份咸菜&马春燕　 137

不要乱上菜&史宪奉　 138

老外找到了口福&王彦平　 139

别做那些危险的动作&刘彬　 141

为什么不这样&李飞　 142

认了个爷爷挺好的&段伟　 143

还有一小时呢&马春燕　 145

倾盆大雨西贝情&耿变娜　 146

细节上栽了个大跟头&斯庆　 147

这能说下去吗&刘心语　 149

广告词的吸引力&段伟　 150

拣花椒&丁雨微　 152

这几张油烙饼多悬呀&梅霞　 153

各部门及时配合是解决问题的关键&刘瑞　 155

显然已是我的忠实顾客了&马静　 159

五年前的一杯白开水&严玲　 161

我结识了一位外国朋友&张雷　 163

退菜的原因&韩飞　 165

客人教我怎样清台&梅霞　 167

回首再品交杯酒&赵红梅　 168

丑媳妇当上了厨娘&高秀芬　 170

向客人道歉&王先洪　 171

事故就这样变成了高兴事&张丽　 173

敬畏顾客（一）&田梅　 174

敬畏顾客（二）&石静　 179

敬畏顾客（三）&张娜　 183

严玲让我好感动&秦秀玲　 186

敬畏顾客（四）&孙佳　 189

客人突然改变了态度&杨爱丽　 192

工夫单子工夫鱼&孙社峰　 194

饺子凑来的巧&常宇姗　 195

做出点儿响动来了&杜云　 196

该提醒时就提醒&于叶　 198

老两口的生日都在这里过&王彦萍　 199

决不能让你得逞&苗海莲　 201

哈哈　好开心&张雁　 203

感动张爷爷那颗晚年的心&刘向辉　 205

差点儿让我给搞砸了&张倩　 209

第一次为您服务&于晓丽　 210

开心OK&崔彩萍　 212

半个月后我流泪了&廉丽霞　 214

敬畏顾客（五）&于莲娟　 216

311缘在311&郭亚彬　 219

应该理解客人排号的心情&刘玉凤　 221