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第1章　十字花科蔬菜育种 1

1.1　概论 1

1.1.1　种类及名称 1

1.1.2　染色体及主要性状遗传 1

1.1.3　杂交的难易程度 5

1.1.4　杂种优势 5

1.2　大白菜育种 6

1.2.1　种质资源 6

1.2.2　育种目标 7

1.2.3　育种方法 8

1.3　结球甘蓝育种 15

1.3.1　种质资源 15

1.3.2　育种目标 18

1.3.3　育种方法 18

1.4　萝卜育种 25

1.4.1　种质资源 25

1.4.2　育种目标 27

1.4.3　育种方法 28

1.5　红菜薹育种 32

1.5.1　种质资源 32

1.5.2　育种目标 33

1.5.3　育种方法 33

第2章　葫芦科蔬菜育种 36

2.1　概论 36

2.1.1　种类及名称 36

2.1.2　染色体及主要性状遗传 36

2.2　黄瓜育种 38

2.2.1　种质资源 39

2.2.2　育种目标 40

2.2.3　育种方法 40

2.3　西瓜育种 47

2.3.1　种质资源 47

2.3.2　育种目标 51

2.3.3　育种方法 51

2.3.4　国内外对西瓜雄性不育系的研究利用进展 54

第3章　茄科蔬菜育种 56

3.1　概论 56

3.1.1　种类及名称 56

3.1.2　染色体数及主要性状遗传 57

3.2　番茄育种 59

3.2.1　种质资源 60

3.2.2　育种目标 62

3.2.3　育种方法 64

3.3　茄子育种 72

3.3.1　种质资源 72

3.3.2　育种目标 73

3.3.3　育种方法 74

3.4　辣椒育种 78

3.4.1　种质资源 78

3.4.2　育种目标 80

3.4.3　育种方法 81

3.5　马铃薯育种 87

3.5.1　种质资源 88

3.5.2　育种目标 89

3.5.3　育种方法 90

第4章　豆科蔬菜育种 99

4.1　概论 99

4.1.1　种类及名称 99

4.1.2　染色体数和重要性状遗传 100

4.2　菜豆育种 102

4.2.1　种质资源 102

4.2.2　育种目标 104

4.2.3　育种方法 105

4.3　豇豆育种 108

4.3.1　种质资源 108

4.3.2　育种目标 109

4.3.3　育种方法 110

第5章　仁果类果树育种 112

5.1　概论 112

5.1.1　种类及名称 112

5.1.2　染色体及主要性状遗传 112

5.2　苹果育种 118

5.2.1　种质资源 119

5.2.2　育种目标 123

5.2.3　育种方法 126

5.3　梨育种 131

5.3.1　原产地及栽培沿革 131

5.3.2　种质资源 132

5.3.3　育种目标 135

5.3.4　育种方法 136

第6章　核果类果树育种 139

6.1　概论 139

6.1.1　种类及名称 139

6.1.2　染色体数及主要性状遗传 139

6.2　桃育种 142

6.2.1　原产地及栽培沿革 142

6.2.2　种质资源 143

6.2.3　育种目标 144

6.2.4　育种方法 145

6.3　李育种 147

6.3.1　原产地及栽培沿革 147

6.3.2　种质资源 147

6.3.3　育种目标 148

6.3.4　育种方法 149

第7章　葡萄育种 151

7.1　概论 151

7.1.1　种类及名称 151

7.1.2　原产地及栽培沿革 151

7.1.3　染色体数及性状遗传 152

7.2　种质资源 156

7.2.1　葡萄属的主要种类 156

7.2.2　品种资源 157

7.3　育种目标 159

7.3.1　鲜食品种 159

7.3.2　加工品种 160

7.4　育种方法 161

7.4.1　引种 161

7.4.2　杂交育种 163

7.4.3　芽变选种 170

7.4.4　葡萄多倍体育种 170

第8章　柑橘育种 172

8.1　概论 172

8.1.1　种类名称和起源发展 172

8.1.2　染色体数和主要性状遗传 173

8.2　种质资源 175

8.2.1　枳及其杂种 175

8.2.2　金柑属主要种类 176

8.2.3　柑橘属及其主要种类品种 177

8.3　育种目标 182

8.3.1　鲜食品种的育种目标 182

8.3.2　加工品种的选育目标 183

8.3.3　抗性品种选育 183

8.3.4　砧木选育 184

8.4　主要性状遗传 184

8.4.1　多胚性的遗传 184

8.4.2　不育性的遗传 185

8.4.3　抗寒性的遗传 186

8.4.4　果实成熟期遗传 187

8.4.5　果实品质、形状和色泽的遗传 187

8.4.6　其他性状的遗传 187

8.5　育种方法 187

8.5.1　引种 187

8.5.2　实生选种 189

8.5.3　芽变选种 190

8.5.4　杂交育种 190

8.5.5　倍性育种 195

8.5.6　诱变育种 197

8.5.7　生物技术育种 197

第9章　一、二年生花卉育种 199

9.1　概论 199

9.1.1　一、二年生花卉的定义及园林应用 199

9.1.2　一、二年生花卉的育种特点 199

9.1.3　一、二年生花卉育种及种子生产概况 199

9.2　矮牵牛育种 200

9.2.1　原产地及栽培沿革 200

9.2.2　种质资源 201

9.2.3　育种目标及相关性状的遗传规律 202

9.2.4　育种方法 204

9.3　三色堇育种 208

9.3.1　原产地及栽培沿革 208

9.3.2　种质资源 209

9.3.3　育种目标及相关性状的遗传规律 212

9.3.4　育种方法 213

第10章　宿根花卉育种 216

10.1　概论 216

10.1.1　宿根花卉的定义及园林应用 216

10.1.2　宿根花卉的繁殖和育种特点 216

10.2　菊花育种 216

10.2.1　原产地及栽培沿革 216

10.2.2　种质资源 218

10.2.3　育种目标及相关性状的遗传规律 220

10.2.4　育种方法 222

10.3　香石竹育种 226

10.3.1　原产地及栽培沿革 226

10.3.2　种质资源 226

10.3.3　育种目标 227

10.3.4　育种方法 228

第11章　球根花卉育种 232

11.1　概论 232

11.1.1　球根花卉的定义及园林应用 232

11.1.2　球根花卉繁殖与育种特点 232

11.2　百合育种 232

11.2.1　原产地及历史沿革 233

11.2.2　种质资源 233

11.2.3　育种目标 235

11.2.4　育种方法 238

11.3　唐菖蒲育种 242

11.3.1　原产地及历史沿革 242

11.3.2　种质资源 242

11.3.3　育种目标 245

11.3.4　育种方法 245

第12章　木本花卉育种 249

12.1　概论 249

12.1.1　木本花卉的定义及分类 249

12.1.2　木本花卉的育种进展 249

12.2　月季育种 249

12.2.1　原产地及栽培沿革 249

12.2.2　种质资源 250

12.2.3　育种目标及相关性状的遗传规律 253

12.2.4　育种方法 255

12.3　梅花育种 258

12.3.1　原产地及历史沿革 258

12.3.2　种质资源 259

12.3.3　育种目标 261

12.3.4　育种方法 262

主要参考文献 265