毒物魅影 了解日常生活中的有毒物质 chemicals as friends and foesPDF电子书下载

第一章 毒物——老玩意，新科学 1

第二章 化学物和身体的战争 12

第三章 没有安全的药，只有安全的服药 53

第四章 可怕的杀虫剂 99

第五章 是谁杀了猫？——环境里的有毒物质 121

第六章 天生杀手——上帝设计的有毒化学物 158

第七章 疯狂帽商与令人不悦的粉刺——工业化学物 180

第八章 厨房、车库与庭院中的毒物 201

第九章 拉斯普丁的复仇——杀人的化学物 230

第十章 姜杰克和西班牙毒油——有毒食物和污染物 258

第十一章 奶油黄和谢勒绿——食品添加剂的梦魇 290

第十二章 危险的行业？——化学物风险评估 305

专有名词 340

计量单位 349