痛风营养康复食谱PDF电子书下载

PART 1 前言 2

我们的营养 2

食物多样，谷类为主 3

多吃蔬菜、水果和薯类 4

常吃奶类，豆类及其制品 5

经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 5

食量与体力活动要平衡，保持适宜体质量（体重） 6

吃清淡少盐膳食 7

如饮酒应适量 7

吃清洁卫生、不变质的食物 8

我们的需求 8

营养素的功能 13

蛋白质 14

脂类 15

糖类 16

维生素 17

矿物质 18

水 19

膳食纤维 20

我们所需要的食物 22

谷类 22

干豆类 23

蔬菜、水果类 24

肉类 25

蛋类 26

奶类 27

小结 28

PART 2 到底什么是痛风 34

关于痛风，我们应该知道什么 34

痛风是如何发生的 37

我们为什么会痛风 38

我有痛风吗？痛风都有什么症状 39

痛风是怎样分期的 44

痛风发展下去会怎么样 45

我有罹患痛风的危险吗 48

痛风分几类 49

什么是高尿酸血症 50

痛风的检查及诊断 50

不一定是痛风 52

痛风的诊断标准 54

药物治疗 55

痛风的预后如何 56

PART 3 痛风的伴随疾病 59

肥胖与痛风 59

肥胖乃万病之源 59

我算不算肥胖 60

要治痛风先减肥 63

一周减肥食谱举例 69

高脂血症与痛风 71

高脂血症的饮食防治措施 72

高脂血症饮食治疗原则 74

高血压与痛风 74

营养与高血压的关系 76

高血压的饮食治疗原则 78

糖尿病与痛风 79

PART 4 痛风患者如何选择食物 83

我该选择低嘌呤饮食吗 83

何谓低嘌呤饮食 83

低嘌呤饮食的适应证是什么 84

痛风患者饮食原则和应该注意什么 84

维生素C与痛风 86

维生素D与痛风 88

钙与痛风 90

啤酒与痛风 92

肉汤与痛风 93

何为痛风的自然疗法 94

痛风的营养治疗 94

保持愉快的心情 101

注意保暖 102

做适当的体育运动 102

PART 5 痛风饮食的分类及食谱举例 109

第一类食谱 109

素蔬蒸蛋 109

酱菠菜 110

炖冬瓜 110

汆烫芥蓝 111

丝瓜炒蛋 111

番茄洋葱炒蛋 112

番茄茶碗蛋 112

蔬果蛋排 113

糖醋黄瓜 114

什锦烩菜心 114

青椒红丝 115

杂烩蔬菜 115

蒜香金花 116

雪菜冬粉 116

红萝卜煮蘑菇 117

素冬瓜汤 117

白菜猪血羹 118

丝瓜炖蛋汤 118

红酱甜椒 119

九层塔炒蛋 119

时蔬豌豆 120

薯泥洋菇排 120

清炒鲍鱼菇 121

姜子鸡汤 121

糖炖栗子 121

红豆糕 122

第二类食谱 122

清炖蔬菜排骨汤 122

蔬果牛肉片 123

肉丝笋干 124

鱼片卷蔬菜 124

番茄鱼排 125

香葱鱼丸 125

鱼茸豆腐心 126

糖醋腰花 126

肉珠烩豌豆 127

菠菜肉饼 127

蒜香海带丝 128

清炖牛腱 128

干煎鸡肉 129

串烤柳叶鱼 129

PART 6 痛风的最严重后果——肾功能衰竭 131

从痛风肾病到肾功能衰竭 131

可怕的肾功能衰竭 133

延缓肾衰的饮食治疗方案 136

PART 7 附录 140

各类食物营养成分表 140