园艺作物栽培 北方本PDF电子书下载

1　绪论 1

1.1　概念 1

1.2　园艺业发展简史和现状 1

1.3　园艺作物栽培的重要意义 3

1.3.1　食品、营养品 4

1.3.2　工业原料 4

1.3.3　绿化、改善环境 4

1.3.4　园艺文化 4

1.4　园艺业发展前景和当前的几个热点 5

1.4.1　资源的最优化利用 5

1.4.2　观光农业、都市农业、旅游农业和市场农业 5

1.4.3　社区园艺、家庭园艺、微型园艺 6

1.4.4　绿色食品、有机园艺 6

1.4.5　设施园艺、运输园艺 6

1.4.6　基因育种 7

1.4.7　园艺业的可持续发展 7

第一篇　蔬菜栽培 10

2　蔬菜育苗基础知识 10

2.1　床土的配制及处理 10

2.1.1　床土 10

2.1.2　床土配制 10

2.1.3　床土的消毒方法 11

2.2　种子播前的处理 13

2.2.1　种子处理的目的 13

2.2.2　种子处理的方法 13

2.3　育苗方式及设施 16

2.3.1　育苗方式 16

2.3.2　育苗设施 20

2.4　播种 28

2.4.1　播种期的确定 28

2.4.2　播种量和苗床面积 29

2.4.3　播种技术 30

2.4.4　播种过程中易出现的问题和预防措施 32

2.5　育苗期管理 33

2.5.1　苗期温度的调节 33

2.5.2　苗期湿度的调节 33

2.5.3　苗期光照管理 34

2.5.4　间苗和移植 34

2.5.5　苗期营养 34

2.5.6　定植前的秧苗锻炼 35

2.5.7　定植前护根措施 35

2.5.8　苗期病虫害的防治 35

3　主要蔬菜栽培 38

3.1　茄果类蔬菜 38

3.1.1　生物学特性 39

3.1.2　番茄栽培 45

3.1.3　茄子栽培 56

3.1.4 辣椒栽培 60

3.2　瓜类蔬菜 64

3.2.1　黄瓜 64

3.2.2　西瓜 77

3.3　白菜类蔬菜 82

3.3.1　大白菜 83

3.3.2　甘蓝 88

3.3.3　花椰菜 91

3.4　根菜类蔬菜 95

3.4.1　萝卜 95

3.4.2　胡萝卜 100

3.5　葱蒜类蔬菜 104

3.5.1　大葱 105

3.5.2　大蒜 109

3.5.3　韭菜 113

第二篇　果树栽培 120

4　果树育苗 120

4.1　实生苗繁育 120

4.1.1　实生苗的特点 120

4.1.2　采种、调制、贮藏 120

4.1.3　种子层积处理 121

4.1.4　播种 122

4.2　自根苗繁育 122

4.2.1　自根苗的特点 122

4.2.2 自根苗繁育的原理 122

4.2.3　自根苗繁育的方法 122

4.3　嫁接苗的繁育 124

4.3.1　嫁接苗的特点 124

4.3.2　嫁接成活的原理 125

4.3.3　影响嫁接成活的因素 126

4.3.4　砧木的选择和培育 126

4.3.5　接穗的选择、采集和贮藏 127

4.3.6　嫁接 127

4.3.7　嫁接苗的管理 130

4.4　苗木出圃 130

5　果园建立 133

5.1　园址选择 133

5.1.1 园址选择的要求 133

5.1.2　园址的选择特点 133

5.2　果园的规划 135

5.2.1　建园调查 135

5.2.2　小区划分 135

5.2.3　道路系统 135

5.2.4　排灌工程 135

5.2.5　防护林设置 136

5.2.6　树种、品种与授粉树的选配 136

5.3　果树定植 136

5.3.1　栽植密度和方式 136

5.3.2　果树定植前的准备工作 137

5.3.3　栽植技术 138

5.3.4　栽后管理 138

6　果园土肥水管理 140

6.1　果园的土壤管理 140

6.1.1　幼龄果园的土壤管理 140

6.1.2　成龄果园的土壤管理 142

6.2　果园施肥 143

6.2.1　果园常用的肥料 143

6.2.2　施肥量的确定 143

6.2.3　施肥时期 144

6.2.4　施肥方法 146

6.2.5　果园绿肥 147

6.3　果园灌水 147

6.3.1　灌溉水的质量 147

6.3.2　灌水系统 148

6.3.3　灌水时期 148

6.3.4　灌水量 149

6.3.5　灌水方法 149

6.4　果园排水 149

7　果树整形修剪基础 151

7.1　果树整形修剪的作用 151

7.2　果树整形修剪的原理、依据、原则和要求 152

7.2.1　整形修剪的原理 152

7.2.2　整形修剪的依据 153

7.2.3　整形修剪的原则 158

7.2.4　整形修剪的基本要求 159

7.3　果树整形修剪的时期、方法、反应 160

7.3.1　整形修剪的时期 160

7.3.2　冬季修剪的主要方法及反应 161

7.3.3　夏季修剪的主要方法及反应 164

7.4　果树修剪常用树形 165

7.4.1　三大主枝半圆形 165

7.4.2　分层开心形 166

7.4.3 自然开心形 167

7.4.4　多主枝十字形树体 167

7.4.5　斜十字形 168

7.4.6　细长纺锤形 168

7.4.7 自由纺锤形 168

7.4.8　改良纺锤形 168

7.5　小苹果不同年龄时期修剪技术要点 169

7.5.1　幼龄期 169

7.5.2　初果期 170

7.5.3　盛果期 171

7.5.4　衰老期 172

7.5.5　修剪操作技术要求 172

7.6　李树修剪技术要点 173

7.6.1　幼龄期 173

7.6.2　结果期 173

7.6.3　衰老期 174

8　果园的其他管理 175

8.1　花果管理技术 175

8.1.1　保花保果技术 175

8.1.2　疏花疏果技术 175

8.1.3　果实采收与采后处理 176

8.2　果树的越冬管理 177

8.2.1　预防冻害措施 177

8.2.2　预防霜冻措施 178

8.2.3　预防抽条措施 178

8.2.4　预防日烧措施 178

8.3　消毒保护剂的配制和使用 179

8.3.1　保护剂的种类及其配制技术 179

8.3.2　保护剂的使用方法 180

第三篇　花卉栽培 182

9　花卉分类 182

9.1　按植物学分类 182

9.2　按生物学特性和生长习性分类 184

9.2.1　草本花卉 184

9.2.2　木本花卉 185

9.2.3　多肉、多浆植物 185

9.3　按观赏部位分类 185

9.3.1　观花花卉 185

9.3.2　观叶花卉 185

9.3.3　观茎花卉 185

9.3.4　观果花卉 185

9.3.5　芳香花卉 185

9.3.6　其他观赏类 185

9.4　按花卉对环境的要求分类 186

9.4.1　按花卉对温度的要求分类 186

9.4.2　按花卉对光照的要求分类 186

9.4.3　按花卉对水分的要求分类 187

9.5　按开花季节分类 187

9.5.1　春花类 187

9.5.2　夏花类 187

9.5.3　秋花类 187

9.5.4　冬花类 187

9.6　按栽培方式分类 187

9.6.1　露地栽培 187

9.6.2　盆花栽培 187

9.6.3　切花栽培 188

9.6.4　促成栽培 188

9.6.5　抑制栽培 188

9.6.6　无土栽培 188

10　花卉繁殖技术 189

10.1　播种繁殖 189

10.1.1　种子的品质、采收及贮藏 189

10.1.2　种子萌发的条件及种子处理 191

10.1.3　播种时期 191

10.1.4　播种方法 192

10.2　分生繁殖 193

10.2.1　分株繁殖 193

10.2.2　分球繁殖 193

10.3　扦插繁殖 194

10.3.1　扦插成活的原理 194

10.3.2　扦插生根的环境条件 194

10.3.3　扦插床的类型与扦插基质 195

10.3.4　扦插技术 195

10.3.5　扦插后的管理 197

10.4　嫁接繁殖 197

10.4.1　嫁接技术 198

10.4.2　嫁接后的管理 199

11 花卉栽培管理技术 200

11.1　花卉的生长与发育 200

11.1.1　生长发育的概念 200

11.1.2　生长发育的特性 200

11.1.3　花芽分化 201

11.1.4　花卉的营养生长 201

11.1.5　花卉的生殖生长 202

11.2　花卉栽培技术 203

11.2.1　培养土的制作 203

11.2.2　栽植方法 204

11.2.3　施肥 207

11.2.4　浇水 208

11.3　常见花卉栽培技术 209

11.3.1　常见草本花卉 209

11.3.2　常见木本花卉 216

第四篇　实训 220

实训1　浸种催芽 220

实训2　种子识别 222

实训3　床土的配制及消毒 223

实训4　播种技术 225

实训5　茄果类蔬菜的植株调整 227

实训6　瓜类蔬菜生长结果习性观察及植株调整 228

实训7　小苹果修剪技术 231

实训8　李树修剪技术 232

实训9　花卉的分类技术 234

实训10　花卉的繁殖技术 234

参考文献 236