草莓优质生产技术PDF电子书下载

一、草莓生产的意义 1

二、草莓栽培形式和制度 3

（一）栽培形式 3

1．露地栽培 3

2．半促成栽培 3

3．促成栽培 4

4．冷藏延迟栽培 4

（二）栽培制度 4

1．一年一栽制 4

2．多年一栽制 5

3．一年多栽制 6

三、草莓育苗技术 7

（一）繁殖方法 7

1．匍匐茎分株法 7

2．母株分株法 7

3．组织培养法 8

4．实生繁殖法 8

（二）建立育苗田培育匍匐茎苗 9

1．母本圃 9

2．育苗圃 9

（三）利用生产田培育匍匐茎苗 12

1．选择地块 12

2．选留母株 13

3．田间管理 13

（四）利用脱毒苗 14

1．脱病毒原种的保存 14

2．脱毒苗的繁殖 15

3．脱毒苗栽培技术要点 15

四、草莓露地栽培技术 17

（一）园地选择和规划 17

1．园地选择 17

2．园地规划 18

（二）园地整理 18

1．整地 18

2．施肥 19

3．土壤消毒 19

4．耕翻 19

5．做畦 19

（三）品种选择和配置 20

1．品种选择 20

2．品种配置 21

（四）栽植 22

1．栽植时间 22

2．栽植密度 23

3．秧苗准备 23

4．秧苗处理 24

5．栽植方向 24

6．栽植深度 25

7．定植方法 26

8．栽后管理 26

（五）中耕 27

1．中耕次数 27

2．中耕时间和要求 27

3．中耕深度 28

（六）施肥 28

1．底肥和基肥的施用 28

2．追肥的施用 28

（七）灌水 30

1．灌水时间和次数 30

2．灌水方式和方法 31

3．灌水量 31

（八）除草 31

1．耕翻土壤 32

2．轮作换茬 32

3．覆盖压草 32

4．人工除草 32

5．化学除草 32

（九）植株管理 33

1．摘除匍匐茎 33

2．摘叶 34

3．疏花疏果 34

4．垫果 35

5．间苗 35

6．培土 35

7．清园更新 36

（十）越冬防寒 36

（十一）春季防霜 37

五、草莓地膜覆盖栽培技术 39

1．地膜覆盖的方式 39

2．地膜选择 40

3．覆膜时期 40

4．覆膜方法 40

5．破膜与撤膜 41

6．肥水管理 41

7．清除残膜 41

六、草莓半促成栽培技术 42

（一）育苗 42

1．优选母株 42

2．培育壮苗 43

3．假植育苗 43

（二）栽植 44

1．栽植时期 44

2．土肥准备 44

3．定植方法 44

4．栽后管理 45

（三）温湿度控制 45

1．保温时间 45

2．保温开始至现蕾期 46

3．现蕾期至开花前 46

4．开花期 46

5．果实膨大期 47

（四）赤霉素处理 47

（五）肥水管理 47

（六）植株管理 48

（七）疏花疏果 48

（八）冷藏苗半促成栽培技术 48

（九）小拱棚半促成栽培技术 49

1．定植 50

2．扣棚与温度控制 50

3．其他管理 51

七、草莓促成栽培技术 52

（一）育苗 52

1．母株选择 52

2．假植管理 52

3．促进花芽分化 53

（二）栽植 56

1．栽植时期 56

2．土肥准备 56

3．苗木准备 56

4．定植方法 57

5．栽后管理 57

（三）温湿度控制 57

1．保温时间 57

2．保温开始至现蕾期 58

3．现蕾期至开花前 58

4．开花期 59

5．果实膨大期 59

（四）赤霉素处理 59

（五）肥水管理 60

（六）植株管理 60

（七）花果管理 61

1．疏花疏果 61

2．辅助授粉 61

（八）人工补光 61

八、草莓保护地栽培综合技术 63

（一）保护地选择和规划 63

1．选择 63

2．规划 64

（二）保护地设施 65

1．设施选择 65

2．设施消毒 65

（三）保护地土壤处理 66

1．土壤消毒 66

2．连作障碍的消除 68

（四）保护地栽培的品种选择 69

1．品种特性 69

2．环境条件 69

3．保温设施 70

（五）保护地环境调控 71

1．光照调控 71

2．温度调控 73

3．湿度调控 75

4．土壤调控 76

5．二氧化碳调控与监测 77

6．预防有毒气体 80

（六）预防异常果 81

1．种子凸起果 81

2．聚合果 82

3．肥胖果等 82

4．畸形果 82

（七）防止不时出蕾现象 83

1．品种特性 83

2．肥料与假植的影响 84

3．气候因素 84

4．保温不当 84

九、草莓病虫害防治技术 85

（一）防治原则 85

（二）农业防治 85

1．严格检疫 85

2．选用抗病虫品种 86

3．加强综合管理 86

（三）物理防治 86

1．捕杀与诱杀 86

2．阻隔 87

3．高温 87

（四）生态防治 87

（五）生物防治 88

（六）药剂防治 88

1．主要药剂 88

2．药剂使用 89

3．主要病害的药剂防治 89

4．主要虫害的药剂防治 91

十、草莓采收、包装、运输、贮藏和加工技术 93

（一）采收 93

1．果实成熟期判断 93

2．果实采收期确定 94

3．果实采收技术 95

（二）包装和运输 96

1．包装 96

2．运输 97

（三）贮藏保鲜 97

1．低温贮藏 98

2．气调贮藏 98

3．辐射贮藏 99

4．热处理贮藏 99

5．速冻保鲜 100

（四）加工 103

1．草莓酱 103

2．草莓汁 105

3．草莓罐头 106

主要参考文献 109