膨化食品加工技术PDF电子书下载
- 电子书积分：10 积分如何计算积分？
- 作 者：尚永彪，唐浩国主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7122000613
- 页数：202 页
图书介绍：本书系统地介绍了膨化食品加工的基本原理、加工设备、加工原辅材料以及加工工艺。
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