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绪论 1

第一章 流体流动 3

第一节 流体的物理性质及流动状态参数 3

第二节 流体力学的基本方程 8

第三节 流体流动阻力 14

第四节 管路设计和流量测量 23

练习题 28

第二章 流体输送机械 30

第一节 离心泵 30

第二节 其他类型泵 40

练习题 45

第三章 非均相混合物的分离 47

第一节 沉降 47

第二节 过滤 64

第三节 离心分离 80

练习题 87

第四章 混合、乳化 89

第一节 搅拌 89

第二节 乳化 93

练习题 97

第五章 传热 98

第一节 概述 98

第二节 热传导 99

第三节 对流传热概述 105

第四节 辐射传热 115

第五节 传热过程计算 122

第六节 换热器 133

练习题 140

第六章 蒸发与膜分离 143

第一节 蒸发 143

第二节 膜分离 161

练习题 171

第七章 物料干燥 173

第一节 概述 173

第二节 湿空气的性质及湿度图 174

第三节 干燥过程的物料衡算与能量衡算 181

第四节 干燥速率和干燥时间 184

第五节 干燥设备 188

练习题 191

附录 194

参考文献 217