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图解天工开物
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自然科学

  • 电子书积分:16 积分如何计算积分?
  • 作 者:宋应星编绘
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2007
  • ISBN:754423875X
  • 页数:511 页
图书介绍:原著为明代科学家宋应星所著,系统地记载了中国古代农业及各种手工业的先进技术,被称为“中国17世纪的工艺百科全书”。《天工开物》刊印于明朝崇祯十年(1637年),全书分上、中、下三卷,又细分做18卷。上卷记载了常见谷物的栽培和加工方法,养蚕、纺织和染色的技术,以及制盐、造糖的工艺。中卷包括砖瓦、陶瓷的制作,舟车的制造,金属的铸锻,煤炭、石灰、硫磺、白矾的开采和烧制,以及榨油、造纸方法等。下卷则主要集中于矿物的开采和冶炼,兵器的制造,颜料、酒曲的生产,以及宝石的采集加工等。本书为原著的白话译本,文字通俗可亲,大量插图有助于读者更好地理解原著的精髓与认识中国古代科技生活。
《图解天工开物》目录
标签:编绘 图解

一本记录那些古老工艺的伟大百科  8

自序  12

目录  14

上篇壹 乃粒天下谷物的栽培乃粒 谷物 23

总名 谷物的总称 26

稻 稻的品种和育种、插秧 26

稻宜 土壤改良 29

稻工 稻田耕作和管理 32

稻灾 影响稻的收成的灾害 35

水利 水利和灌溉设备 39

麦 麦的品种 48

麦工 麦的耕种与工具 51

麦灾 影响麦子收成的灾害 55

黍稷、粱粟 各种黄米、小米 57

麻 麻的种类 60

菽 豆类 64

[本篇赏析] 70

贰 乃服养蚕、织布与制衣乃服 衣服 75

蚕种 作种的蚕卵 75

蚕浴 浴种选蚕 77

种忌 保存蚕卵的禁忌 78

种类 蚕的种类 79

抱养 养蚕的方法 80

养忌 养蚕的禁忌 81

叶料 桑叶的选用 82

食忌 食用桑叶的禁忌 83

病症 蚕的病症 84

老足 蚕的成熟 84

结茧 吐丝成茧 86

取茧 摘取蚕茧 89

物害 对蚕有害的东西 91

择茧 选择缫丝的茧 91

造绵 制作丝绵 91

治丝 缫丝 93

调丝 丝的整理 95

纬络 纬线的准备 96

经具 经线的准备 96

过糊 用浆糊涂抹丝线 100

边维 织边 102

经数 经线的数目 102

花机式 织机的构造 103

腰机式 腰机的构造 107

结花本 织出花纹 107

穿经 疏理经线 108

分名 织物的种类 108

熟练 煮炼 109

龙袍 制作龙袍 109

倭缎 日本织缎 110

布衣 普通百姓用的织物 111

枲著 棉衣 116

夏服 夏天的麻制衣服 117

裘 毛皮 119

褐、毡 毛布、毛毯 122

[本篇赏析] 125

叁 彰施施染七彩的技艺染色 漂染色彩 127

诸色质料 各种颜色的染料 127

蓝靛 蓝色染料 133

红花 红色染料 139

造红花饼法 140

附:燕脂 140

槐花 140

[本篇赏析] 141

肆 粹精各种谷物的加工粹精 谷物加工 143

攻稻 稻谷的加工 143

攻麦 麦子的加工 159

攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 小米、豆类等谷物的加工 166

[本篇赏析] 169

伍 作咸各种盐的制造方法作咸 盐的制造 173

盐产 盐的种类 173

海水盐 利用海水制盐 174

池盐 利用盐池制盐 181

井盐 利用盐井制盐 183

末盐、崖盐 土盐、岩盐 189

[本篇赏析] 202

陆 甘嗜糖的种类与制造甘嗜 喜爱甜味 205

蔗种 甘蔗种类 205

蔗品 蔗糖的种类 211

造糖 糖车的构造 211

造白糖 制造白砂糖的方法 213

饴饧 饴糖 215

蜂蜜 甜味的另一来源 216

造兽糖 制造动物形状的糖 218

[本篇赏析] 219

中篇柒 陶埏烧制砖、瓦与陶瓷陶埏 砖瓦与陶瓷 223

瓦 瓦的制作 223

砖 烧制砖块 228

罂、瓮 瓶、瓮 232

白瓷、附青瓷 烧制各种瓷器 235

附:窑变、回青 248

[本篇赏析] 250

捌 冶铸钟、鼎等器物的铸造冶铸 铸造金属物品 253

鼎 铸鼎 254

钟 铸钟 255

釜 铸造锅子 260

像 铸造佛像 264

炮 铸造火炮 265

镜 铸镜 265

钱 铸钱 266

附:铁钱 272

[本篇赏析] 274

玖 舟车舟车的制作及使用舟车 运输工具 277

舟船 各种船只 278

漕舫 漕船 278

海舟 在海上近航的船只 290

杂船 各种内航的船只 292

车 车的样式及制造 299

[本篇赏析] 309

拾 锤锻铁器和铜器的制作锤锻 锻造 311

冶铁 锻铁 312

斤斧 刀斧 313

锄、镈 农用的锄具 315

锉 纯钢制的锉刀 315

锥 锥的制作 318

锯 锯的制作 318

刨 刨的制作 319

凿 凿的制作 319

锚 锚的锻作 321

针 针的制作 321

冶铜 锻铜 322

[本篇赏析] 324

拾壹 燔石石灰、煤炭等的煅烧燔石 烧石的技术 327

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