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第一部分　领导讲话 1

切实保护消费者合法权益　积极促进和谐社会建设 1

切实维护食品市场秩序　积极促进和谐社会建设 7

加大基层消费维权力度　积极促进和谐社会建设 13

依法认真履行市场监管职责　切实抓好法律的贯彻实施工作 17

提高执法效能　规范执法行为　切实加强工商机关行政执法与刑事司法衔接工作 19

强化流通领域商品质量监管　切实保护消费者合法权益 24

加强行政执法体系建设　全面提高消费维权水平 30

认真落实科学发展观　加大消费维权工作力度 34

进一步推动“百城万店无假货”活动向广度和深度发展 42

深入开展食品安全专项整治　切实维护食品市场消费安全 47

广泛宣传食品安全知识　努力营造安全消费环境——就“全国千万家庭食品安全知识大赛”访大赛组委会副主任委员、国家工商总局副局长王东峰 51

工商系统为“三绿工程”添彩　流通环节食品安全形势好转——北京、杭州、福州工商部门在全国“三绿工程”工作会议上获表彰 55

加大工作力度　创新监管方式　扎实有效地推进食品安全专项整治和市场监管工作 58

进一步加强消协组织消费维权能力建设　努力提高为消费者和构建和谐社会服务的水平 63

加大监管力度抓好春节和“两会”期间食品安全 67

进一步加强监管　强化基层　狠抓落实　深入开展食品安全专项整治工作 72

促进“关口前移”工作向前发展——国家工商总局召开商品质量监管关口前移工作研讨会 76

第二部分　红盾风采 79

广东对含“苏丹红”食品严查严管　努力确保市场不再现“红” 79

成都全面推进食品放心工程综合评价体系 81

现代产销之道　河北开展“一县一品”专项整治 83

分类监管　分别公示　分级问责　忻州强化食品安全监管 85

山西实施“十个动作” 进一步加强流通环节食品安全监管 87

全国工商机关食品质量快速检测体系初具规模 89

青岛开展“岗位大练兵”活动　切实加强食品安全监管能力建设 91

青海抓好源头治理确保食品安全 93

苏家屯实施两个“十要十看”制度　进一步加强工商所食品安全监管工作 95

各地加快流通环节食品安全法规建设 98

宁夏全面推行“村所挂钩”制度　努力构建农村食品安全监管新体系 101

浙江推出工商所食品安全监管“十项”制度 103

全国工商机关充分利用现代信息化手段　不断提升食品安全监管水平 107

全国工商机关加强农村食品安全监管见成效 111

福建“入市商品网上监管系统”投入运行 115

干好干坏不一样　年终评价靠绩效　湖北全面推行食品安全监管层级责任制 117

台州实施农村“放心店”工程和建设“消费维权监督网络” 努力构建农村食品安全监管长效机制 120

呼和浩特回民区工商分局积极探索乡村食品市场管理新途径 123

豫鲁闽鄂积极探索食品安全监管责任体系 126

第三部分　企业自律 128

质量效益并重　促进奶业发展——银桥乳业走质量效益道路体悟 128

质量铸造锦绣大地品牌——北京锦绣大地农业股份有限公司 134

京城绿色航母　首都健康快车——北京新发地农产品批发市场 139

坚持质量建设引领健康生活——河北小洋人生物乳业有限公司“质量兴企”之路 145

加强企业自律　打造诚信市场——湖北宜昌市八○九综合市场 150

抓好食品安全　维护市场秩序　倡导诚信经营　提升经营档次——河南华中食品城 156

保证质量　落实责任　严格管理——北京天客隆（三河）有限公司 159

关于超市商品索证管理工作的几点体会——昆明百胜超市 165

第四部分　各地交流 171

北京以现代信息技术为支撑　全面提升流通领域商品质量监管水平 171

浙江以食品安全为重点　积极构建商品质量监管网络 176

厦门建立信息网络系统　健全生鲜食品长效监管机制 180

甘肃建设集中统一监管网络　提高食品安全执法效能 184

深圳运用现代计算机科技推进食品信息化监管 188

山西开展酒类市场专项整治取得实效 193

福建大力推进食品安全市场业主责任制 196

贵州扎实开展自查自纠　推进食品安全监管工作再上新台阶 200

河北开展食品安全执法月活动见成效 203

宜兴开展农村食品安全监管工作调研取得初步成果 207

郑州二七工商分局积极创新监管执法思路 212

以贯彻落实《河南省流通环节食品质量安全监督管理办法》为契机　努力推进食品安全监管工作 219

推行食品质量分类监管　切实加强源头性食品、裸装食品和冷冻食品监管 222

吉林对食品安全监管工作开展明查暗访 227

陕西加大食品安全监管力度　建立健全长效监管机制 231

西藏强化不合格食品退市监管 236

云南突出重点　强化监管　努力营造食品安全消费环境 238

第五部分　理论文章 242

我国食品安全措施若干问题研究 242

从“农田到餐桌”的监管——全国政协委员谈食品安全 263

政协委员关注食品安全立法 270

食品安全必须让标准说话 271

如何突破工商执法检测难的瓶颈 275

我国食品安全立法探讨 278

正确认识食品添加剂与食品安全的关系 294

加强品牌化　促进食品安全 299

第六部分　事件回顾 308

2006年度食品安全事件 308

2005年度十大食品安全事件 316

2005年度18项食品法规规范纵览 321

难忘的2004 326

2004年度十大食品安全事件 328

2004年度八大“蒙冤”品牌 337

近年食品安全典型事件回顾 345