美国农业部 USDA 实验室指南 上 化学实验室检测指南PDF电子书下载

一、含水量测定 1

二、燃烧法测定蛋白质 4

三、原子吸收法测定砷 9

四、ICP法测定钙含量 17

五、ICP-MS测定镉和铅 22

六、ICP法测定铊、砷、汞 30

七、原子吸收分光光度计检测汞 35

八、氨基糖类HPLC-MS/MS方法的检测 42

九、酶联免疫法检测玉米赤霉醇（右环十四酮酚） 50

十、GC/MS测定和确证己烯雌酚（DES）和玉米赤霉醇 56

十一、动物组织中残留抗寄生虫药Ivermectin,Doramectin和Moxidectin的测定 65

十二、LC/APCI/MS法确证依维菌素、多拉菌素和莫西菌素 72

十三、ELISA筛选检测动物视网膜组织中β-激动剂残留 79

十四、高效液相色谱检测莱克多巴胺盐酸盐 86

十五、应用液相色谱串联质谱法测定β-内酰胺抗生素残留量 98

十六、气相色谱仪-电子捕获检测器检测卡巴氧代谢物 106

十七、应用气相色谱串联质谱法（EIIon-trap）测定猪肝中卡巴氧代谢物（Carbadox Metabolite）残留量 117

十八、牛肉中氯霉素的检测与确证方法 123

十九、环丙马秦和三聚氰胺的检测与确证方法 134

二十、地塞米松的测定与确证方法 147

二十一、HPLC法检测安乃近释放残留量 161

二十二、氟甲砜霉素的测定方法——高效液相色谱法 168

二十三、GC/MS法氟苯尼考残留 176

二十四、用ELISA法检测牛肝中氟尼辛残留量 183

二十五、高效液相色谱法测定牛肝中的氟胺烟酸 190

二十六、应用液相色谱串联质谱法测定氟苄烟酸（Flunixin）残留量 200

二十七、HPLC/ESI-MS/MS方法确证牛肝中Flunixin残留量 208

二十八、HPLC法检测猪肉组织中的庆大霉素 213

二十九、卤夫酮 219

三十、牛组织中的拉沙里菌素 229

三十一、组织中麦角酰二乙胺和苯环己哌啶残留检测方法 235

三十二、离子阱HPLC/MS/MS方法确证大环内酯类和林可胺类抗生素 238

三十三、酶联免疫法检测脂肪中的醋酸美仑孕酮 246

三十四、牛脂肪中醋酸甲烯雌醇测定 253

三十五、醋酸甲烯雌醇的APCI/LC/MS3确证 260

三十六、组织中莫能菌素 264

三十七、莫仑太尔和噻嘧啶及其代谢物 269

三十八、畜禽组织中甲基盐霉素残留检测方法 276

三十九、呋喃唑酮和呋喃它酮代谢物的ELISA筛选方法 281

四十、羟基二甲硝唑（DMZOH）和羟基异丙硝唑（IPROH） 287

四十一、抗生素化合物新生霉素（novobiocin,NOV）和威及霉素（virginiamycin,VIR） 293

四十二、运用ELISA检测牛肾中苯基丁氮酮残留 300

四十三、牛肾中苯基保泰松的LC-MS/MS确证 306

四十四、磺胺的定性、定量方法 312

四十五、组织中四环素类的定性鉴别 328

四十六、应用液相色谱串联质谱法测定Thyreostats残留量 334

四十七、采用高效液相色谱／离子对色谱检测替米考量 340

四十八、Trenbolone（群勃龙）的ELISA检测方法 350

四十九、GC/MS/MS测定α,β型trenbolone 356

五十、含氟喹诺酮类抗生素的HPLC离子阱质谱确证法 363

五十一、卤代环境污染物的初筛 374

五十二、组织、加工肉类以及血清中的氰化物 381

五十三、二溴乙烯 383

五十四、倍硫磷 388

五十五、罐头食品中汽油的测定 392

五十六、超临界流体萃取分析亚硝胺 396

五十七、用竞争性ELISA法检测拟除虫菊酯 403

五十八、采用高液相色谱检测苯甲酸、山梨酸以及甲基、乙基、丙基和丁基对羟基苯甲酸酯 413