2007中国餐饮产业运行报告PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:杨柳主编
- 出 版 社:长沙:湖南科学技术出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:7535750729
- 页数:222 页
第一篇 产业运行与竞争力分析 1
第一章 中国餐饮产业运行分析 1
第二章 中国餐饮业竞争力分析 9
第三章 部分省市餐饮业发展分析 23
第一节 北京市餐饮业运行分析 23
第二节 天津市餐饮业运行分析 28
第三节 黑龙江省餐饮业运行分析 31
第四节 浙江省餐饮业运营分析 36
第五节 四川省餐饮业运行分析 42
第六节 云南省餐饮业运行分析 45
第七节 陕西省餐饮业运行分析 48
第四章 中国与其他国家餐饮比较分析 51
第二篇 热点探寻与问题研究 70
第五章 “酒水服务费”之争的回顾与反思 70
第六章 奥运餐饮机遇与我国餐饮业的应对 77
第七章 从绿色消费探讨中国绿色餐饮的发展 94
第八章 关于我国大众化餐饮的发展现状、存在的问题与政策建议 110
第三篇 社会责任与行业关注 117
第九章 发展和谐餐饮是构建和谐社会的必然要求 117
第十章 餐饮行业农民工劳动保障权益问题研究 122
第十一章 餐饮企业的社会责任问题 133
第十二章 节约型社会与餐饮业发展 152
第一节 发展循环经济,构建资源节约型社会 152
第二节 明确节约型餐饮工作思路 开拓和谐餐饮业新局面 157
第三节 关于引导行业创建节约型餐饮企业的调研报告 161
第四篇 品牌塑造与关联思考 166
第十三章 中国餐饮迎来了品牌时代 166
第十四章 用特色美食打造城市餐饮品牌 180
第十五章 海鲜美食在营养与创新中发展 185
第十六章 旅游业与餐饮业的相关性分析 189
第十七章 旅游景区的餐饮服务与管理 199
附录一:企业信用等级评价工作介绍 206
附录二:《餐饮企业经营规范》 211
附录三:2007年五一黄金周分析 216
参考文献 218
后记 221
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《中国退役动力电池循环利用技术与产业发展报告》中国科学院过程工程研究所,资源与环境安全战略研究中心,中国物资再生协会编著 2019
- 《流行音乐产业的符号学研究》刘小波著 2019
- 《新兴产业发展报告 2018-2019》尹丽波主编 2019
- 《2019中国会展产业年度报告》郭牧主编 2019
- 《天体运行论》(波)尼古拉·哥白尼著 2019
- 《山地户外运动产业发展研究》刘朝明著 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020