中老年营养配餐PDF电子书下载

第1章 饮食营养与中老年健康中老年营养保键 1

人体免疫力系统 1

中年人的饮食营养指导 3

老年人的饮食营养指导 6

营养需求与年龄的关系 8

中老年膳食营养导航 10

建议一：食物多样，以谷类为主 10

建议二：多吃蔬菜、水果和薯类，补充维生素和矿物质 11

建议三：常吃奶类、豆类或其制品 13

建议四：经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 13

建议五：食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 14

建议六：吃清淡少盐的膳食 15

建议七：限量饮酒，限制糖类 16

建议八：吃清洁卫生、不变质的食物 16

中老年健康饮食新思路 17

5种全新的健康理念 17

学会利用食物调节情绪 19

9种吃法消除亚健康 21

择优而食的6类食物 23

威胁中老年人的8类致“衰”物质 25

第2章 中老年人日常保健配餐中年人日常保健配餐要点 27

要点一：保证蛋白质的摄入量 27

要点二：保证糖类的摄入量 27

要点三：不要过多摄入脂肪 28

要点四：注意无机盐的补充 28

要点五：保证维生素的补充 28

要点六：注意多喝水 29

要点七：均衡膳食 29

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 30

每日推荐营养素摄入量 30

中年人日常保健配餐食物的选择 32

中老年健康食谱推荐榜 34

NO.1 中老年配餐食谱早餐组合 杏仁荸荠藉粉羹＋橄榄萝卜饮 34

午餐组合 瘦肉洋葱汤＋鱼腥草炖雪梨＋香油拌耳丝 34

晚餐组合 银耳糯米粥＋二果猪肺汤 35

营养师的话 36

NO.2 中老年配餐食谱早餐组合 海带豆腐汤＋薄荷公英粥 36

午餐组合 橘皮山楂汤＋三仁拌芹菜＋百合花鸡蛋美容羹 37

晚餐组合 百合雪梨汤＋甘蔗丝瓜粥＋珍珠鸡腰子 38

营养师的话 39

NO.3 中老年配餐食谱早餐组合 百合二汁汤＋八宝粥 39

午餐组合 光鸭灵芝凫龙眼＋莲藕双圆汤＋奶汤萝卜丝鲫鱼 40

晚餐组合 酸枣仁粥＋龙眼冰糖茶＋炸核桃鸡 41

营养师的话 42

NO.4 中老年配餐食谱早餐组合 牛奶麦片粥＋猪血菠菜汤 42

午餐组合 碎肉豉椒炒豇豆＋松仁枸杞子粥＋萝卜丝鲫鱼汤 42

晚餐组合 一品豆腐汤＋芝麻粥＋橙汁带鱼 43

营养师的话 44

NO.5 中老年配餐食谱早餐组合 草原牛奶羹＋雪菜黄豆节瓜汤 45

午餐组合 参杞狗肉＋大枣阿胶粥＋冬菜肝片汤 45

晚餐组合 铁扒扇贝＋川味炒猪肝＋玉米排骨汤 46

营养师的话 47

NO.6 中老年配餐食谱早餐组合 菠萝鸡蓉粥＋黄花鱼头汤 47

午餐组合 菠萝鸡＋芥末黄瓜丝＋番茄丝瓜汤 48

晚餐组合 烧丝瓜＋韩式大枣粥＋枸杞子菠萝银耳汤 49

营养师的话 49

NO.7 中老年配餐食谱早餐组合 蒸鸭蛋＋薏苡仁大枣粥 50

午餐组合 蒜味素香肠＋鲫鱼豆腐汤＋大枣山药粥 50

晚餐组合 萝卜丝煎鲫鱼＋凉拌春蒜苗＋腐竹白果猪肚汤 51

营养师的话 52

NO.8 中老年配餐食谱早餐组合 金银花粥＋木耳金针乌鸡汤 52

午餐组合 黑木耳拌芹菜＋翠花清热绿豆粥＋无花果杏仁排骨汤 53

晚餐组合 无花果炖猪肠＋萝卜生菜清汤＋南瓜粥 54

营养师的话 55

NO.9 中老年配餐食谱早餐组合 椰子燕窝＋草决明海带汤 55

午餐组合 清蒸带鱼＋山萸肉粥＋山药莲子甲鱼汤 56

晚餐组合 鸡肝粥＋天麻猪脑羹＋杞枣鸡蛋汤 56

营养师的话 57

NO.10 中老年配餐食谱早餐组合 鱼米羹＋三丝豆腐皮 57

午餐组合 中式芥末三文鱼＋西湖牛肉羹＋菊花豆腐汤 58

晚餐组合 鲜果银耳＋山药百合兔肉汤＋泰兰蟹黄豆腐羹 59

营养师的话 60

中年人日常保健饮食禁忌 61

日常保健的食物搭配禁忌 61

日常保健的不良饮食习惯 62

第3章 老年人益寿保健配餐老年人益寿保健配餐要点 65

要点一：保持一定量的脂肪供给 65

要点二：较丰富的蛋白质食物 65

要点三：食物的消化吸收率 66

要点四：不提倡老年人长期吃素 67

要点五：充足特殊营养物质 67

要点六：高纤维素的摄入 68

要点七：某些营养素需要额外补充 68

要点八：水、果汁或汤 68

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 69

每日推荐营养素摄入量 69

老年人益寿保健配餐食物的选择 70

中老年健康食谱推荐榜 75

NO.11 中老年配餐食谱早餐组合 阿胶红糖糯米粥＋红颜汤 75

午餐组合 葱油鲢鱼＋番茄花双拼＋当归鸡蛋粥 75

晚餐组合 麦冬沙参玉竹煲鸭肉＋大枣莲米粥 76

营养师的话 77

NO.12 中老年配餐食谱早餐组合 虫草鸡肉粥＋补肾复元汤 77

午餐组合 龟肉炖虫草＋芝麻白糖糊＋猪肝花生粥 77

晚餐组合 花菇炖竹笋＋莴苣香菇＋大枣糯米粥 78

营养师的话 79

NO.13 中老年配餐食谱早餐组合 龙眼枸杞子粥＋花生大枣汤 79

午餐组合 玉树麒麟生鱼＋桑椹菠菜粥＋益寿鸽蛋汤 80

晚餐组合 金针冬菇炒鸡丝＋芹菜粥＋猪胰薏苡仁汤 80

营养师的话 81

NO.14 中老年配餐食谱早餐组合 五元鸡肉粥＋丝瓜鲥鱼汤 82

午餐组合 黄芪枸杞子鸽＋山楂肉干＋归地羊肉粥 82

晚餐组合 冬虫夏草炖甲鱼＋龙眼肉粥＋八宝鸡汤 83

营养师的话 84

NO.15 中老年配餐食谱早餐组合 人参粥＋白娘子还魂汤 84

午餐组合 桂圆童子鸡＋糖渍龙眼＋山楂粥 85

晚餐组合 玄参炖猪肚＋山药粥＋菊花胡萝卜汤 85

营养师的话 86

NO.16 中老年配餐食谱早餐组合 柏子仁粥＋参苓山药汤圆 87

午餐组合 归芪蒸鸡＋香菇烧菜花＋桑椹粥 87

晚餐组合 宫爆鸡丁＋芝麻龙眼粥＋双金益肺汤 88

营养师的话 89

NO.17 中老年配餐食谱早餐组合 牛乳粥＋天麻鱼头汤 89

午餐组合 当归火锅＋核桃粥 90

晚餐组合 黄芪蒸鸡＋赤豆粥＋三汁饮 90

营养师的话 91

NO.18 中老年配餐食谱早餐组合 芝麻羹＋二冬二母膏 91

午餐组合 肚片人参鸡火锅＋红薯粥 92

晚餐组合 玉颜膏＋荷叶粥＋莲子枸杞子汤 92

营养师的话 93

NO.19 中老年配餐食谱早餐组合 菊花粥＋柏子玉竹茶 93

午餐组合 参芪蒸鹌鹑＋蜂蜜桑椹膏＋参芪炖鸡汤 94

晚餐组合 石斛焖花生＋鸭蛋洋参百合羹＋豆腐白果栗子汤 94

营养师的话 95

NO.20 中老年配餐食谱早餐组合 萝卜粥＋补髓汤 95

午餐组合 丁香火锅＋牛奶粥 96

晚餐组合 百合知母鸡肉羹＋菊花茯苓膏＋木耳粥 96

营养师的话 97

老年人益寿保健饮食禁忌 98

老年人日常生活饮食禁忌 98

老年人益寿保健的食物搭配禁忌 101

第4章 胃病防治配餐胃病防治配餐要点 103

要点一：饮食要有规律 103

要点二：注意食物酸碱平衡 104

要点三：注意食用具有营养的食物 105

要点四：注意蛋白质、维生素和无机盐的补充 106

要点五：控制生冷油腻食品 106

要点六：食物要软，避免坚硬 107

要点七：多吃自己喜爱的饮食 107

要点八：几种常见胃病的饮食原则 108

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 109

每日推荐营养素摄入量 109

胃病防治配餐食物的选择 111

中老年健康食谱推荐榜 112

NO.21 中老年配餐食谱早餐组合 棒渣木耳粥＋生姜砂仁鱼片汤 112

午餐组合 煮双肚＋益脾饼＋山楂枳壳饮 112

晚餐组合 干姜陈皮炖牛肉＋麦芽山楂饮＋鲫鱼糯米粥 113

营养师的话 113

NO.22 中老年配餐食谱早餐组合 黄精枸杞子瘦肉汤＋松子仁粥 114

午餐组合 莲子猪肚＋桃仁粥＋鲫鱼黄芪汤 114

晚餐组合 党参黄芪炖鸡＋山药大枣莲子羹＋木瓜米醋汤 115

营养师的话 115

NO.23 中老年配餐食谱早餐组合 佛手双皮饮＋大枣益脾糕 116

午餐组合 砂丁仔母鸡＋鲜芦根粥＋羊肉萝卜汤 116

晚餐组合 韭菜籽蒸猪肚＋蜂蜜蛋花＋甘松牛肉汤 117

营养师的话 117

NO.24 中老年配餐食谱早餐组合 乳汁膏＋山楂糖 118

午餐组合 黄芪防风炖牛肉＋参芪升麻粥＋山楂核桃茶 118

晚餐组合 胡椒猪肚＋佛手酒＋姜韭牛奶羹 119

营养师的话 120

NO.25 中老年配餐食谱早餐组合 五香猪肚粥＋木瓜鲩鱼尾汤 120

午餐组合 韭菜籽蒸猪肚＋猪肚大米山药粥＋龙眼姜枣饮 120

晚餐组合 枳术牛肚汤＋红烧猪肚＋小茴香粥 121

营养师的话 122

NO.26 中老年配餐食谱早餐组合 佛手柑粥＋双肚枣汤 122

午餐组合 参芪猴头炖鸡＋莲子猪肚＋肉桂粳米粥 122

晚餐组合 五元全鸡＋刀豆粥＋黄芪鲫鱼汤 123

营养师的话 124

NO.27 中老年配餐食谱早餐组合 大麦粥＋扁豆猪肚汤 124

午餐组合 砂仁黄芪猪肚＋陈皮肉丝＋木瓜生姜饮 124

晚餐组合 参芪枳壳炖龟肉＋参杞烧肚片＋萝卜山药内金汤 125

营养师的话 126

NO.28 中老年配餐食谱早餐组合 姜韭牛奶＋石玉粳米粥 126

午餐组合 公英猪肚＋黄芪内金粥＋花椒火腿汤 126

晚餐组合 山楂肉丁＋蜜饯萝卜＋百合荔枝汤 127

营养师的话 128

NO.29 中老年配餐食谱早餐组合 肚片鸡鳔汤＋猪肝绿豆粥 128

午餐组合 肉桂姜肚＋山药蜂蜜煎＋龟肉猪肚汤 128

晚餐组合 砂仁肚条＋生姜米醋炖木瓜＋糯米百合莲子粥 129

营养师的话 130

NO.30 中老年配餐食谱早餐组合 核桃肉卷＋芍附瘦肉汤 130

午餐组合 金桔根炖猪肚＋灵芝肉丸 131

晚餐组合 党参炖乌骨鸡＋香菇粥＋沙冬猪肚汤 131

营养师的话 132

胃病防治的饮食禁忌 133

胃病患者的日常饮食禁忌 133

胃病防治配餐的食物搭配禁忌 137

第5章 肾病防治配餐肾病防治配餐要点 139

要点一：利用材料和食品本身原有的风味 139

要点二：善用酸味与香味 139

要点三：使用香辛料调味 140

要点四：注意做菜时要多使用油 140

要点五：可增加煎物的焦味 140

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 141

每日推荐营养素摄入量 141

肾病防治配餐食物的选择 142

中老年健康食谱推荐榜 145

NO.31 中老年配餐食谱早餐组合 芝麻桃仁粥＋银枸明目汤 145

午餐组合 首乌鸡丁＋玉米须粥＋栗子鸡脚汤 145

晚餐组合 桑椹金樱炖牡蛎＋苁蓉葱姜羊肉粥 146

营养师的话 146

NO.32 中老年配餐食谱早餐组合 羊肾枸杞子粥＋冬菇豆腐汤 147

午餐组合 枸杞子爆鸡丁＋鱼香肉丝＋鲤鱼冬瓜汤 147

晚餐组合 胡桃仁炒韭菜＋酱油巴戟蟹＋二仙羊肉汤 148

营养师的话 149

NO.33 中老年配餐食谱早餐组合 羊肉苁蓉粥＋益寿银耳汤 149

午餐组合 龙马水鱼＋豆豉煨猪心＋口蘑锅巴汤 150

晚餐组合 海马童子鸡＋银芽炒肉丝＋巴仙鹿角汤 150

营养师的话 151

NO.34 中老年配餐食谱早餐组合 羊脊骨粥＋枸杞子鹿鞭汤 152

午餐组合 参杞烧海参＋茴香腰子＋首乌鲤鱼汤 152

晚餐组合 海参豆腐＋肉丝炒凉瓜＋二仙羊子汤 153

营养师的话 154

NO.35 中老年配餐食谱早餐组合 番茄汁炖蛋＋金樱子粥 154

午餐组合 核桃仁鸡丁＋茯神芡实炖乌鸡＋枸杞子炸烹大虾 155

晚餐组合 烤鱿鱼筒＋珍珠扣肥鸽＋海带冬瓜汤 156

营养师的话 157

NO.36 中老年配餐食谱早餐组合 地黄花粥＋竹笋香菇汤 157

午餐组合 核桃炖猪腰＋山药枸杞子蒸鸡＋鲤鱼赤豆汤 158

晚餐组合 脆耳嫩藕滑肉片＋宫爆猫耳朵＋昆布鸡腿汤 158

营养师的话 159

NO.37 中老年配餐食谱早餐组合 鹿茸龟版炖羊肾＋复元汤 160

午餐组合 酸枣仁炖金龟＋人参杞鸡腿 160

晚餐组合 锁阳远志炖乌鸡＋核桃腰片 161

营养师的话 161

NO.38 中老年配餐食谱早餐组合 肉苁蓉羊肉米粥＋猪骨米醋汤 162

午餐组合 丹皮知母炖鳖鱼＋麻婆金钱面 162

晚餐组合 枸杞油焖对虾＋补骨脂莲子炖雄鸡 163

营养师的话 164

NO.39 中老年配餐食谱早餐组合 茯苓赤小豆粥＋乌鸡汤 164

午餐组合 枸杞番茄鲨鱼片＋白龙骨人参炖黄雌鸡 164

晚餐组合 滋肾核桃鸭＋荷包水鱼＋冬瓜瘦肉汤 165

营养师的话 166

NO.40 中老年配餐食谱早餐组合 狗肉小麦仁粥＋肉苁蓉炖羊肉 166

午餐组合 枸杞子油爆虾＋糖醋玉卷＋山药鱼片汤 167

晚餐组合 麦冬生地黄炖墨鱼＋枸杞子雏鸽汤 167

营养师的话 168

肾病防治配餐饮食禁忌 169

肾炎患者日常饮食禁忌 169

肾病防治配餐的食物搭配禁忌 176

第6章 高血压防治配餐高血压防治配餐要点 177

要点一：控制钠盐摄入量 177

要点二：限制热能摄入量 178

要点三：蛋白质的摄入要适量 178

要点四：控制脂肪和胆固醇摄入量 178

要点五：多糖类碳水化合物的供给 179

要点六：维生素和无机盐要充足 179

要点七：增加膳食中钙、镁、钾的摄入 180

要点八：饮水要及时、充足 180

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 181

每日推荐营养素摄入量 181

高血压防治配餐食物的选择 182

中老年健康食谱推荐榜 183

NO.41 中老年配餐食谱早餐组合 马兰头拌豆腐＋玉米须龟汤 183

午餐组合 红烧肘子＋芙蓉鸡片＋清肝雪羹汤 183

晚餐组合 水煮牛舌面＋东安子鸡 184

营养师的话 185

NO.42 中老年配餐食谱早餐组合 山楂粥＋银丝翡翠汤 186

午餐组合 烩乌鱼蛋＋淡菜镇肝滋阴汤 186

晚餐组合 红糖风鳗鱼＋粟米雪耳红萝卜汤 187

营养师的话 187

NO.43 中老年配餐食谱 188

早餐组合 银耳羹＋橄榄螺头汤 188

午餐组合 益气海鲜煲＋薄荷粥＋党参牛展汤 188

晚餐组合 冰糖炖海参＋海带绿豆汤 189

营养师的话 189

NO.44 中老年配餐食谱早餐组合 茯苓荷叶粥＋四宝上汤 190

午餐组合 葱爆羊肉＋槐花粥＋黄芪水鱼汤 190

晚餐组合 柚子炖鸡＋大蒜粥＋猪肺百合杏仁汤 191

营养师的话 191

NO.45 中老年配餐食谱早餐组合 甜浆粥＋老鸭枸杞子汤 192

午餐组合 魔芋烧海参＋白扁豆粥＋豆芽节瓜沙丁鱼汤 192

晚餐组合 马兰头炒肝尖＋冬瓜草鱼汤 193

营养师的话 193

NO.46 中老年配餐食谱早餐组合 牛乳麻油芝麻膏＋双耳汤 194

午餐组合 八宝葫芦鸡＋咖喱绿豆汤 194

晚餐组合 杏仁烧肉＋松花淡菜粥＋贡丸汤 195

营养师的话 196

NO.47 中老年配餐食谱早餐组合 皮蛋瘦肉粥＋鲜味罗宋汤 196

午餐组合 菊花爆里脊＋苦瓜黑鱼汤 197

晚餐组合 萝卜煲羊肉＋醋泡花生仁＋苏比兹汤 197

营养师的话 198

NO.48 中老年配餐食谱早餐组合 荷花集锦炖＋菊槐绿茶饮 198

午餐组合 蚯蚓炒鸡蛋＋海蜇马蹄汤 199

晚餐组合 清炖甲鱼＋何首乌鸡蛋汤 199

营养师的话 200

NO.49 中老年配餐食谱早餐组合 什锦乌龙粥＋草莓薏苡仁优格 200

午餐组合 海参烩鱼肚＋虾皮香芹燕麦粥＋芹菜汁 201

晚餐组合 枸杞子炖羊脑＋平菇烧豆腐＋大枣莲子百合粥 201

营养师的话 202

NO.50 中老年配餐食谱早餐组合 玉米粉粥＋芹菜枣仁汤 202

午餐组合 五香酱鸡＋马莲肉＋红薯芝麻浓汤 202

晚餐组合 黄焖鱼翅＋何首乌粥 203

营养师的话 204

高血压防治饮食禁忌 205

高血压患者日常饮食禁忌 205

高血压防治配餐的食物搭配禁忌 208

第7章 糖尿病防治配餐糖尿病防治配餐要点 209

要点一：避免过食和肥胖 209

要点二：合理分配营养成分比例 210

要点三：供给适量的糖类物质 210

要点四：供给充足的食物纤维 211

要点五：供给充足的蛋白质 211

要点六：控制脂肪摄入量 212

要点七：供给充足的维生素和无机盐 213

要点八：合理安排每日三餐 213

要点九：应控制油炸食品、粉条薯类食品及水果 214

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 215

每日推荐营养素摄入量 215

糖尿病防治配餐食物的选择 216

中老年健康食谱推荐榜 220

NO.51 中老年配餐食谱早餐组合 黄芪燕麦粥＋参杞茶 220

午餐组合 黄鳝炒芹菜＋山药桂圆粥＋西瓜皮饮 220

晚餐组合 芡实炖鸭＋生石膏粥＋南瓜绿豆汤 221

营养师的话 221

NO.52 中老年配餐食谱早餐组合 豆面松包＋草菇冬瓜豆腐汤 222

午餐组合 苦瓜炒蛋＋玉米须煮蚌肉＋芹菜汁 222

晚餐组合 素鸡菠菜＋洋葱炒胰片＋天花粉粥 223

营养师的话 223

NO.53 中老年配餐食谱早餐组合 海米白菜心＋葱油冬瓜片 224

午餐组合 生炒鳝片＋山药萸肉粥＋鲤鱼汤 224

晚餐组合 肉苁蓉羊肉＋雪菜豆腐＋桑白皮饮 225

营养师的话 225

NO.54 中老年配餐食谱早餐组合 口蘑冬瓜＋生地黄粥 225

午餐组合 砂仁猪肚＋炖海参＋白菜鸡翅 226

晚餐组合 豆角炒牛肉＋萝卜煲鲍鱼＋玉米须饮 226

营养师的话 227

NO.55 中老年配餐食谱早餐组合 金钩芹菜＋山药粥 227

午餐组合 红烩海参＋蚕蛹炒鸡蛋 228

晚餐组合 南瓜芋泥饺＋红烧苦瓜＋参芪鸽汤 228

营养师的话 229

NO.56 中老年配餐食谱早餐组合 山药枸杞子粥＋菠菜根汤 229

午餐组合 枸杞炖兔肉＋竹笋肚片＋天冬枸杞子粥 229

晚餐组合 麻酱田螺片＋黄精粥 230

营养师的话 230

NO.57 中老年配餐食谱早餐组合 枸杞子粥＋山药黄芪猪胰汤 231

午餐组合 药芹炒蚌肉＋猪胰煮山药＋豌豆山药粥 231

晚餐组合 沙参玉竹炖山斑鱼＋荞麦饼 232

营养师的话 232

NO.58 中老年配餐食谱早餐组合 烧小萝卜青蒜＋桂黄粥 233

午餐组合 素鹅＋鳝鱼粥＋黄芪南瓜汤 233

晚餐组合 玉米须炖乌龟＋竹笋粳米粥 234

营养师的话 234

NO.59 中老年配餐食谱早餐组合 素烧南瓜＋玉竹粥 234

午餐组合 花旗参炖水鸭＋洋葱炒肉丝＋芋头什锦羹 235

晚餐组合 虫草炖鸭＋枸杞子玉米粥＋糯米桑白米花饮 235

营养师的话 236

NO.60 中老年配餐食谱早餐组合 小米饼子＋猪胰煲淡菜 236

午餐组合 银耳雪梨炖瘦肉＋拌海带 236

晚餐组合 韭菜煲蛤蜊肉＋煎芋鳕鱼饼＋凉拌苦瓜 237

营养师的话 237

糖尿病防治饮食禁忌 238

糖尿病患者日常生活饮食禁忌 238

糖尿病防治配餐的饮食搭配禁忌 240

第8章 高血压防治配餐高血脂防治配餐要点 241

要点一：控制热量和糖类 241

要点二：适当限制脂肪 242

要点三：控制胆固醇 242

要点四：增加新鲜蔬菜和水果的摄入 242

要点五：少饮或不饮酒，坚持低盐饮食 243

要点六：以清淡饮食为主 243

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 244

每日推荐营养素摄入量 244

高血脂防治配餐食物的选择 245

中老年健康食谱推荐榜 249

NO.61 中老年配餐食谱早餐组合 薏苡仁杏仁粥＋山楂茶 249

午餐组合 大枣炖兔肉＋决明子炒茄子＋姜茶 249

晚餐组合 陈皮鲫鱼＋桑仁粥＋牛奶茶 250

营养师的话 251

NO.62 中老年配餐食谱早餐组合 二胡松仁糊＋海带茶 251

午餐组合 山药香菇炒瘦肉＋葶苈子茶 252

晚餐组合 李仁薏苡仁粥＋人参枸杞子酒＋陈皮槟榔 252

营养师的话 253

NO.63 中老年配餐食谱早餐组合 芝麻胡桃糊＋荷花猕猴桃茶 254

午餐组合 软炸山药花鸽＋茯苓陈皮生姜茶 254

晚餐组合 大枣青鸭＋三七米粥＋枸杞子延龄酒 254

营养师的话 255

NO.64 中老年配餐食谱早餐组合 山药芝麻糊＋香蕉蜂蜜茶 255

午餐组合 黄精炖鸭＋香菇丸子烩饭＋枸杞子泡黄酒 256

晚餐组合 西洋参枸杞子炖甲鱼＋菊花粥＋山楂枸杞子茶 257

营养师的话 258

NO.65 中老年配餐食谱早餐组合 药茶芝麻粥＋枣梨茶 258

午餐组合 黄精鱼丁＋柴胡降脂粥＋荷花桂圆茶 259

晚餐组合 杜仲鹌鹑＋乌龙消脂茶＋香菇猪肉粥 259

营养师的话 260

NO.66 中老年配餐食谱早餐组合 韭白大米粥＋橙子蜜饮 260

午餐组合 黄精炖白鸽＋香菇豆腐煲＋紫菜萝卜汤 261

晚餐组合 虫草金龟＋百合芦笋汤＋四季春补酒 261

营养师的话 262

NO.67 中老年配餐食谱早餐组合 龙眼肉粥＋海带木耳肉汤 263

午餐组合 陈皮鸭＋桑椹大枣粥＋核桃葱姜茶 263

晚餐组合 首乌煨鸡＋仙人掌茶 264

营养师的话 264

NO.68 中老年配餐食谱早餐组合 胡麻仁粥＋三汁蜜饮 265

午餐组合 核桃大枣炖羊骨＋绿豆葛根粥＋首乌延寿酒 265

晚餐组合 苓泽鸡＋丹参月季花酒 266

营养师的话 266

NO.69 中老年配餐食谱早餐组合 海带粥＋牛乳胡桃饮 267

午餐组合 虫草鹌鹑＋干贝芹菜粥＋山楂首乌汤 267

晚餐组合 灵芝煲乌龟＋山药冬菇萝卜汤 268

营养师的话 268

NO.70 中老年配餐食谱早餐组合 黑豆粥＋虫草黑枣酒 269

午餐组合 黄精炖瘦肉＋芝麻桑椹粥＋菊花葡萄酒 269

晚餐组合 灵芝炖鼋鱼＋陈皮瘦肉羹＋柚皮百合饮 270

营养师的话 271

高血脂防治配餐饮食禁忌 272

高血脂患者日常饮食禁忌 272

高血脂防治配餐的食物搭配禁忌 274

第9章 冠心病防治配餐冠心病防治配餐要点 275

要点一：低盐 275

要点二：低脂肪 276

要点三：低胆固醇 277

要点四：低热量 277

要点五：高维生素 277

要点六：高纤维素 278

要点七：高无机盐和微量元素 278

要点八：清淡饮食 279

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 280

每日推荐营养素摄入 280

冠心病防治配餐食物的选择 281

中老年健康食谱推荐榜 289

NO.71 中老年配餐食谱早餐组合 薤白姜桂粥＋葛参山楂汤 289

午餐组合 人参麦冬鸡＋葛根粉粥＋甘菊饮 289

晚餐组合 陈皮参芪煲猪心＋养心活血蜜膏＋菊花决明茶 290

营养师的话 290

NO.72 中老年配餐食谱早餐组合 橘皮粥＋人参银耳汤 291

午餐组合 洋葱炒肉片＋二姜葱白粥＋香蕉茶 291

晚餐组合 双耳滑鸡煲＋素烩三菇＋萝卜粥＋山楂桃仁露 292

营养师的话 293

NO.73 中老年配餐食谱早餐组合 龙眼肉粥＋山茱萸汤 293

午餐组合 玉竹炖鹧鸪＋三仁粥＋保元强心汤 293

晚餐组合 清蒸人参鸡＋龙眼大枣粥＋妙香茯神汤 294

营养师的话 295

NO.74 中老年配餐食谱早餐组合 肉苁蓉羊肉粥＋三仁汤 296

午餐组合 玉竹心子＋首乌百合粥＋参芪鸡汤 296

晚餐组合 生麦子鸡＋萝卜粥＋香菇桃仁汤 297

营养师的话 297

NO.75 中老年配餐食谱早餐组合 芝麻桑椹粥＋冰糖海参羹＋温心鱼汤 297

午餐组合 参归炖猪心＋三白粥＋首乌黑豆汤 298

晚餐组合 人参麦冬炖瘦肉＋芥菜粥＋锁阳油茶 298

营养师的话 299

NO.76 中老年配餐食谱早餐组合 桂浆粥＋灵桂羊肉汤 299

午餐组合 香菇炒瘦肉＋醋浸豆＋人参肉苁蓉粥 300

晚餐组合 玉竹煲兔肉＋玉楂鱼片＋雪红羹＋三七牛肉汤 300

营养师的话 301

NO.77 中老年配餐食谱早餐组合 薤白海参羹＋胎盘山药汤 302

午餐组合 姜桂鸡＋清炒洋葱＋山楂核桃饮 302

晚餐组合 人参田七炖鸡＋降脂豆腐＋银耳山楂羹＋羊肉萝卜汤 303

营养师的话 303

NO.78 中老年配餐食谱早餐组合 首乌百合粥＋人参银耳汤 304

午餐组合 芪参烧鲤鱼＋五味银叶大枣蜜＋当归生姜山药羊肉汤 304

晚餐组合 鹌鹑枸杞子核桃肉＋妙香舌片＋玉米粉粥＋泽泻芥菜汤 305

营养师的话 306

NO.79 中老年配餐食谱早餐组合 人参茯苓麦冬粥＋灵芝三七瘦肉汤 306

午餐组合 榨菜猪肘＋仙人粥＋山楂扁豆汤 307

晚餐组合 生地黄红花肉丝＋木耳烧豆腐＋桃仁墨鱼汤 307

营养师的话 308

NO.80 中老年配餐食谱早餐组合 豆浆粥＋猪肉榨菜汤 308

午餐组合 天麻蒸鸡蛋＋首乌芹菜粥 309

晚餐组合 人参灵芝煲兔肉＋薏苡仁粥＋冰糖炖木耳 309

营养师的话 310

冠心病防治饮食禁忌 311

冠心病患者日常饮食禁忌 311

冠心病防治配餐的食物搭配禁忌 313