福建福州茉莉花与茶文化系统PDF电子书下载
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- 作 者:闵庆文,张永勋主编;闵庆文,邵建成丛书主编
- 出 版 社:北京:中国农业出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787109195660
- 页数:146 页
图书介绍:本书内容包含茉莉花种植、茶种植、茉莉花茶的加工、茉莉与茶的相关文化、历史和特色景观。茉莉花西汉时期从印度传入中国福州并开始在福州种植,宋代时已形成满城茉莉飘香的局面;绿茶东晋时期已成为福州人栽培的重要作物。福州人在北宋时将二者有机结合,创造出独一无二的新茉莉花茶,明代,茉莉花茶制作工艺趋于成熟,到20世纪80年代中期至90年代中期,福州茉莉花茶发展达到鼎盛,产品远销40多个国家,茉莉花茶香飘天下。本书的意义是可以强化人们对中国传统农业文化的保护意识。
《福建福州茉莉花与茶文化系统》目录
引言 1
一 花中天香,饮中佳茗 7
(一)茉莉与茉莉花 8
(二)茶 16
(三)茉莉花茶 30
二 生存之本,修身之道 35
(一)生计之源 36
(二)功能价值 38
(三)人文精神 48
三 绿色生境,养生之基 55
(一)栖居佳境 56
(二)生物繁多 59
(三)特色物种 63
四 厚重文化,传承之媒 67
(一)花与茶的起源 68
(二)花、茶与文学 73
(三)花与茶的艺术 86
(四)茉莉花茶与名人 93
五 农耕要术,千载技艺 95
(一)农耕知识 96
(二)农耕技术 105
六 积重之疾,除痼良方 117
(一)今日问题 118
(二)明日行动 122
附录 125
附录1 旅游资讯 126
附录2 大事记 139
附录3 全球/中国重要农业文化遗产名录 141
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