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第一章 化学实验常识 1

第一节 化学实验与化学实验教学 1

一、化学实验课的目的 1

二、化学实验课的学习方法及基本要求 1

三、实验室安全知识 2

第二节 化学实验室常用玻璃仪器与化学试剂 4

一、常用玻璃仪器及其他仪器的使用 4

二、玻璃仪器的洗涤与干燥 10

三、化学试剂 11

第三节 实验室用水 13

一、实验室用水的规格 13

二、纯水的制备 13

三、水纯度的检验 14

第四节 误差和数据处理 14

一、误差的分类 14

二、提高分析结果准确度的方法 18

三、实验结果的数据处理 20

第五节 化学实验记录与实验报告 23

一、化学实验记录 23

二、实验报告的书写格式 24

实验一 玻璃管加工与塞子钻孔 24

第二章 化学实验基本操作 31

第一节 天平与称量 31

一、托盘天平的使用 31

二、分析天平的使用 31

三、其他天平简介 35

实验二 天平的称量练习 39

第二节 溶液的配制 41

一、滴定分析仪器的规范操作与容积校正 41

二、容积的校准 47

第三章 物理常数测定 51

第一节 常用物理常数的测定 51

一、熔点的测定 51

实验三 熔点的测定 54

二、沸点的测定 56

实验四 沸点的测定 59

三、液体相对密度的测定 60

实验五 相对密度的测定法 66

第二节 溶液的理化性质的测定 68

一、溶液旋光度的测定 68

实验六 溶液旋光度的测定 71

二、折射率的测定 73

实验七 液态有机化合物折射率的测定 78

三、液体食品色度、浊度的测定 79

四、啤酒浊度的测定 81

五、灰分的测定 82

第四章　无机物的性质实验 87

第一节 无机物的初步分析 87

一、阳离子系统分析简介 87

二、两酸两碱系统分析法 87

三、硫化氢系统分析法 88

实验八 阴离子的初步试验和分别鉴定 90

第二节 容量分析方法与物质的分离技术 92

一、一般溶液的配制 92

二、容量分析中标准溶液的配制与标定 95

实验九 酸碱标准溶液的配制与标定 107

实验十 缓冲溶液配制及pH测定 109

实验十一 自来水总硬度的测定 112

第三节 物质的分离技术 116

一、沉淀分离法 116

二、试样的溶解 119

三、结晶沉淀 120

四、沉淀的过滤 121

实验十二 氯化钠的结晶与重结晶实验 125

五、萃取分离法 127

实验十三 β-胡萝卜素的萃取分离、测定实验 129

六、蒸馏分离法 131

实验十四 八角茴香的水蒸气蒸馏操作实验 136

实验十五 硫代硫酸钠的制备 137

实验十六 硫酸亚铁铵的制备 140

实验十七 锌钡白的制备 142

第五章 有机化合物性质实验 146

第一节 未知物鉴定 146

一、未知物的初步鉴定 146

二、元素的定性分析 146

第二节 有机化合物官能团的实验 148

一、烷烃、烯烃、炔烃的性质 150

二、卤代烃、醇、酚的性质 150

三、醛和酮的鉴别 152

四、羧酸及衍生物的性质 154

五、含氮化合物的性质 155

实验十八 环己烯的合成 157

实验十九 l-溴丁烷的制备 159

实验二十 乙酰苯胺的制备 163

实验二十一 苯甲醇和苯甲酸的合成 165

实验二十二 肥皂的制备 168

实验二十三 肉桂酸的制备 170

实验二十四 十二烷基苯磺酸钠的制备 173

实验二十五 己二酸的制备 174

第六章 常用实验仪器 178

一、分光光度计 178

二、酸度计 180

三、电导仪 181

四、色谱 182

五、红外光谱仪 186

六、其他小型机电设备 188

附录 191

附录1 不同温度下水的饱和蒸气压 191

附录2 常用酸碱溶液的相对密度和浓度（20℃） 191

附录3 酸碱溶液的电离平衡常数 193

附录4 难溶化合物的溶度积常数（18℃） 194

附录5 一些氢氧化物沉淀及其溶解时所需的pH 195

附录6 常用试剂的配制 195

附录7 相对原子质量表 196

参考文献 197