商品养护PDF电子书下载

第一章 绪论 1

一、商品养护与商品养护技术 1

二、商品养护的目的与任务 2

三、商品养护的基本策略 3

第二章 商品的质量变化 5

第一节 商品质量变化的现象 5

一、商品的物理机械变化 6

二、商品的化学变化 8

三、商品的生化变化及其他生物引起的变化 11

第二节 影响商品质量变化的因素 14

一、影响商品质量变化的本质因素 14

二、影响商品质量变化的环境因素 16

第三节 普通商品储存的基本要求 18

一、严格验收入库商品 18

二、适当安排储存场所 19

三、妥善进行堆码苫垫 19

四、控制好仓库温、湿度 19

五、认真进行商品在库检查 19

六、搞好仓库清洁卫生 19

第三章 仓库温、湿度管理 21

第一节 空气温、湿度的基本知识 22

一、空气温度 23

二、空气湿度 23

三、空气温、湿度的变化规律 24

第二节 空气温、湿度的变化对商品质量的影响 25

一、商品的吸湿性与商品平衡水分 26

二、商品的质量安全与商品的安全水分 27

三、商品的质量安全与商品的安全相对湿度与安全温度 27

第三节 仓库温、湿度的控制和调节 28

一、仓库的密封 29

二、仓库的通风 31

三、仓库的吸潮 35

第四章 商品霉腐及其防治 41

第一节 商品的霉腐 42

一、主要霉腐微生物 43

二、易受霉腐微生物侵害的商品 45

第二节 影响霉腐微生物生长繁殖的因素 46

一、营养物质对微生物生长繁殖的影响 46

二、环境条件对微生物生长繁殖的影响 47

第三节 商品的防霉腐养护技术 49

一、加强库存商品管理 49

二、气调防霉腐 50

三、药剂防霉腐 50

四、低温冷藏防霉腐 51

五、紫外线防治法 51

六、射线防治法 51

七、超声波防治法 53

八、干燥防霉腐 53

第四节 霉腐商品的救治 53

一、晾晒降水 53

二、烘烤降水 54

三、物理机械除霉 54

四、加热灭菌 54

五、药剂熏蒸灭菌 55

六、紫外线灭菌 55

七、去霉斑 55

第五章 仓库虫鼠蚁害的防治 60

第一节 仓库害虫的生活习性和特点 61

一、仓库害虫的来源及种类 61

二、仓库害虫的特点 65

第二节 仓库害虫的生存条件 66

一、仓储环境因素对害虫的影响 66

二、食物因素对害虫的影响 66

三、仓库虫鼠蚁害对商品的影响 67

第三节 仓库害虫的防治方法 68

一、物理防治 68

二、化学防治 69

三、生物杀虫法 70

四、其他防治技术 71

第四节 鼠害及蚁害的防治技术 72

一、防鼠与灭鼠 72

二、防蚁与灭蚁 72

第六章 金属商品的锈蚀及防治养护 76

第一节 金属商品的锈蚀现象 77

一、金属商品锈蚀的基础知识 77

二、金属商品锈蚀的分类 79

三、金属商品锈蚀的原因 80

第二节 金属商品锈蚀的防治和除锈 82

一、金属商品的防锈蚀养护技术 82

二、金属商品的除锈蚀养护技术 90

第七章 高分子商品的防老化技术 94

第一节 高分子商品的老化 95

一、高分子化合物 95

二、高分子商品的老化 98

第二节商品老化的内因 99

一、塑料老化的内因 99

二、橡胶老化的内因 100

第三节 商品老化的外因 101

一、大气环境的影响 102

二、成型加工条件因素的影响 105

三、机械应力对橡胶老化的影响 105

第四节 商品防老化技术 107

一、商品老化的鉴定 107

二、高分子商品防老化 110

三、仓储高分子商品防老化 119

第八章 危险化学品的安全储运 122

第一节 危险化学品的特性和分类 123

一、危险化学品的概念及其分类 123

二、主要危险化学品的特征 124

第二节 危险化学品的安全标志 129

第三节 危险化学品的安全储存 136

一、易爆品的安全储存 136

二、氧化剂的安全储存 138

三、压缩气体和液化气体的安全储存 139

四、自燃物品的安全储存 140

五、遇水燃烧物品的安全储存 141

六、易燃液体的安全储存 142

七、易燃固体的安全储存 144

八、毒害物品的安全储存 145

九、腐蚀性物品的安全储存 147

十、放射性物品的安全储存 148

第四节 危险化学品运输 152

一、危险化学品运输的一般要求 152

二、危险化学品经营及运输的资质认定 153

三、剧毒化学品运输的规定 154

第九章 商品包装与商品质量养护 160

第一节 包装与商品养护的关系 160

一、包装的概念 161

二、包装在物流中的地位 161

三、包装分类 161

四、包装与商品养护的关系 164

第二节 包装材料与包装技术对商品质量的影响 164

一、包装材料对商品质量的影响 164

二、包装技术对商品质量的影响 166

第三节 商品包装养护技术 167

一、防震缓冲保护技术 167

二、防破损养护技术 167

三、防锈包装技术 167

四、防霉腐包装技术 168

五、防虫害包装技术 168

六、危险品包装技术 168

七、特种包装技术 169

第十章 仓库消防安全管理 173

第一节 仓库的保卫和警卫工作 173

一、保卫和警卫管理的内容 174

二、保卫和警卫管理的实施 174

三、货物管理 175

第二节 仓库防火安全管理 176

一、仓库火灾的成因 176

二、仓库防火安全管理 178

第三节 仓库灭火安全管理 178

一、灭火方法 179

二、仓库消防设备器材 180

参考文献 184