40周孕期饮食与配餐细节指导PDF电子书下载

第一篇　怀孕前要懂得的营养常识孕期营养的重要性 3

孕期营养对胎儿的影响 3

孕妇所需要的营养素 5

为使胎儿聪明孕妇宜加强营养 17

孕期营养应均衡 18

孕妇饮食应合理搭配 19

胎儿发育必需的营养素 20

胎儿吸取营养的途径 20

胎儿发育所需要的营养素 21

最适合孕妇吃的食物 30

有利于胎儿大脑发育的谷类食物 30

有利于胎儿大脑发育的麦类食物 31

有利于胎儿大脑发育的豆类食品 32

红薯有利于胎儿发育 33

芝麻及其制品有利于健脑 33

有利于胎儿大脑发育的蔬菜 34

有利于胎儿大脑发育的果品 34

有利于胎儿健脑的日常食物 36

孕妇应多吃鱼 38

孕妇多吃海产品有利于胎儿大脑发育 39

防流产宜多吃绿叶蔬菜 39

孕妇宜吃黄瓜 39

孕妇宜适量食用辣椒 40

孕妇宜吃萝卜 40

孕妇宜多吃水果 41

孕妇宜适量吃海带 45

孕妇宜食用紫菜 46

孕妇宜吃黄花菜 47

孕妇宜吃大蒜 47

孕妇宜吃莲藕 48

孕妇宜吃山核桃 48

孕妇宜多吃嫩玉米 49

孕期宜多吃植物油 49

孕期更宜“吃粗” 49

盛夏孕妇宜吃的食物 50

第二篇　怀孕前要掌握的烹调技巧食物初加工技法 53

食物初加工的原则 53

蔬菜的初步加工 53

家畜的初步加工 54

家禽的初步加工 59

水产品的初步加工 61

干货原料的涨发 62

原料腥膻异味的处理 64

家庭配菜常识 66

数量的配合 66

颜色的配合 67

口味的配合 67

形状的配合 68

质地的配合 68

常用的烹调技法 69

焯水 69

过油 70

上浆、挂糊 72

勾芡 73

常用烹调方法简介 74

烹调调味技术 78

第三篇　准备怀孕的饮食调养孕前女性饮食原则 83

孕前营养特点 83

孕前饮食的注意事项 83

普通型妇女的饮食与配餐 84

普通型人的饮食原则 84

普通型人的推荐食谱 85

肥胖型妇女的饮食与配餐 94

肥胖型人的饮食原则 94

肥胖型人的推荐食谱 95

消化不良型妇女的饮食与配餐 101

消化不良型人的饮食原则 101

消化不良型人的推荐食谱 102

素食型妇女的饮食与配餐 108

素食型人的饮食原则 108

素食型人的推荐食谱 108

神经质型妇女的饮食与配餐 113

神经质型人的饮食原则 113

神经质型人的推荐食谱 113

不易受孕型妇女的饮食与配餐 120

不易受孕型人的饮食原则 120

不易受孕型人的推荐食谱 120

第四篇　孕早期的饮食与配餐孕早期的饮食特点 131

孕早期膳食宜清淡 131

怀孕一个月的营养需求 131

怀孕两个月的营养需求 133

怀孕三个月的营养需求 134

孕早期的配餐指导 136

孕早期膳食安排 136

孕早期一日食谱 136

孕早期推荐食谱 140

怀孕第一个月的养胎食谱 140

怀孕第二个月的养胎食谱 149

怀孕第三个月的养胎食谱 157

第五篇　孕中期的饮食与配餐孕中期的饮食特点 169

孕中期膳食宜荤素兼备 169

怀孕四个月的营养需求 169

怀孕五个月的营养需求 171

怀孕六个月的营养需求 172

怀孕七个月的营养需求 173

孕中期的配餐指导 175

孕中期膳食安排 175

孕中期一日食谱 177

孕中期推荐食谱 178

不孕第四个月的养胎食谱 178

怀孕第五个月的养胎食谱 185

怀孕第六个月的养胎食谱 195

怀孕第七个月的养胎食谱 204

第六篇　孕晚期的饮食与配餐孕晚期的饮食安排 217

孕晚期膳食宜讲究质量 217

怀孕八个月的营养需求 217

怀孕九个月的营养需求 219

怀孕十个月的营养需求 221

孕晚期的配餐指导 223

孕晚期膳食安排 223

孕晚期一日食谱 224

孕晚期推荐食谱 225

怀孕第八个月的养胎食谱 225

怀孕第九个月的养胎食谱 233

怀孕第十个月的养胎食谱 241

第七篇　孕期异常的饮食调养妊娠呕吐 251

妊娠呕吐的保胎饮食 251

防治孕妇呕吐食谱 253

流产 263

先兆流产、习惯性流产的保胎饮食 263

流产保胎食谱 264

妊娠贫血 271

妊娠贫血的保胎饮食 271

防治妊娠贫血食谱 274

胎动不安 278

胎动不安的保胎饮食 278

胎动不安防治食谱 279

妊娠腹痛 280

妊娠腹痛的保胎饮食 280

防治妊娠腹痛食谱 281

妊娠心烦 283

妊娠心烦的保胎饮食 283

妊娠心烦防治食谱 284

妊娠高血压综合征 289

妊娠高血压综合征的保胎饮食 289

妊娠高血压防治食谱 291

妊娠合并心脏病 295

妊娠合并心脏病的保胎饮食 295

妊娠合并心脏病患者食谱 296

妊娠期糖尿病 298

妊娠期糖尿病的保胎饮食 298

妊娠期糖尿病患者食谱 299

妊娠浮肿 302

妊娠浮肿的保胎饮食 302

防治孕妇浮肿食谱 302

下肢静脉曲张 311

下肢静脉曲张的保胎饮食 311

防治孕妇下肢静脉曲张食谱 311

妊娠便秘 314

妊娠便秘的保胎饮食 314

防治妊娠便秘食谱 315

妊娠小便不通 319

妊娠小便不通的保胎饮食 319

防治妊娠小便不通食谱 319