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兴办兔场的可行性分析【兴办兔场的条件】 1

市场对兔产品的需求 1

成熟的生产及管理技术 1

必要的资金 2

可靠的产品销售渠道 2

开发市场的能力 3

【兴办兔场的要素】 3

人员 3

资金 3

设备 4

技术 4

信息 4

场址选择与兔场规划 5

【家兔需要的环境条件】 5

家兔对温度的要求 5

湿度对家兔的影响 5

通风对家兔的影响 5

噪音对家兔的影响 6

【场址选择】 6

地势和地形 6

风向和朝向 6

水源和水质 6

交通、电力及周围环境 7

【兔场规划】 7

兔场布局 7

分区规划 7

生产区 8

管理区 8

生活区 8

辅助区 8

场区道路 8

场地绿化 9

发展规划 9

兔舍建造及类型 10

【兔舍建造】 10

兔舍建造的目的 10

兔舍建造的要求 10

兔舍的环境 10

【兔舍类型】 11

室外单列式兔舍 11

室外双列式兔舍 11

室内单列式兔舍 11

室内双列式兔舍 12

室内多列式兔舍 12

国内兔舍一览 12

国外兔舍一览 13

养兔机械与设备 14

【养兔机械】 14

饲草粉碎机 14

饲料粉碎机 14

颗粒饲料机 15

【养兔设备】 15

兔笼 15

兔笼规格 15

兔笼构件 16

兔笼总体高度 17

兔笼形式 17

国外兔笼一览 18

食槽 18

草架 19

饮水器 19

产仔箱 20

编耳号工具 20

运输用笼具 21

其他养兔设备 21

家兔的品种 22

【品种分类方法】 22

家兔在动物学上的分类 22

家兔品种应具备的条件 22

按经济用途分类 23

按被毛长度分类 24

按体重分类 24

按培育过程分类 24

【肉用兔】 25

中国白兔 25

日本大耳白兔 25

青紫蓝兔 26

弗朗德巨兔 26

比利时兔 27

垂耳兔 27

新西兰兔 28

加利福尼亚兔 28

丹麦白兔 29

德国花巨兔 29

哈尔滨大白兔 29

安阳灰兔 30

塞北兔 30

太行山兔 30

大耳黄兔 31

豫丰黄兔 31

【肉兔配套系】 32

齐卡 32

艾哥 32

伊普吕 33

伊拉 34

【皮用兔】 34

力克斯兔 34

美系獭兔 35

德系獭兔 35

法系獭兔 36

亮兔 37

【毛用兔】 37

长毛兔 37

法系安哥拉兔 38

英系安哥拉兔 38

德系安哥拉兔 38

日系安哥拉兔 39

中系安哥拉兔 39

我国的粗毛型安哥拉兔 39

巨高长毛兔 40

家兔的生物学特性 41

【生活习性】 41

胆小怕惊 41

昼伏夜行 41

喜干怕潮 42

喜洁怕污 42

耐寒怕热 43

三敏一钝 43

同性好斗 44

穴居性 45

啮齿性 45

【采食习性】 46

草食性 46

食粪性 46

扒食性 47

惯食性 47

【消化特点】 48

家兔胃的消化特点 48

家兔小肠的消化特点 48

家兔大肠消化特点 49

家兔肠壁的脆弱性 50

家兔对非蛋白氮的利用 51

家兔对无机硫的利用 52

家兔对蛋白质利用 52

家兔对脂肪和能量的利用 52

家兔对粗纤维的利用 52

家兔耐受高钙 53

【生长规律】 53

早期生长速度快 53

补偿生长效应 54

体组织的生长规律 55

【皮肤及被毛】 56

皮肤及毛纤维 56

毛囊的分化 56

年龄性换毛 56

季节性换毛 57

家兔的营养与饲养标准【营养物质与家兔营养】 58

饲料中的营养物质 58

蛋白质、氨基酸与家兔营养 58

能量与家兔营养 59

碳水化合物的组成及分类 60

脂肪与家兔营养 61

矿物质与家兔营养 62

维生素与家兔营养 64

脂溶性维生素 64

水溶性维生素 65

水与家兔营养 66

【营养物质的消化吸收及代谢】 67

家兔对蛋白质的消化、吸收及代谢 67

家兔对碳水化合物的消化、吸收及代谢 67

无氮浸出物的消化与代谢 67

粗纤维的消化与代谢 68

脂肪的消化及利用 68

脂肪的“超能效应”或“超代谢效应” 68

家兔对矿物质的消化、吸收及代谢 68

家兔对维生素的消化、吸收及代谢 68

【家兔的营养需要】 69

营养需要及构成 69

家兔的维持需要 69

繁殖母兔的营养需要 70

公兔的营养需要 71

生长家兔的营养需要 71

肥育家兔的营养需要 72

产毛家兔的营养需要 72

皮用兔的营养需要 72

【家兔的饲养标准】 72

饲养标准 72

我国建议的家兔营养供给量 73

我国安哥拉毛兔营养需要量 73

我国推荐的獭兔饲养标准 74

美国NRC推荐的家兔营养需要量 74

德国推荐的家兔混合料营养标准 75

法国推荐的家兔营养需要量 76

Lebas推荐的集约饲养肥育家兔的营养需要 77

家兔饲料 78

【能量饲料】 78

玉米 78

高粱 78

大麦 79

小麦 79

燕麦 79

麦麸 79

米糠 80

甘薯 80

马铃薯 81

木薯 81

饲用甜菜 81

【蛋白饲料】 82

豆粕（饼） 82

棉籽粕（饼） 82

菜籽饼 83

花生粕 83

向日葵粕 83

胡麻粕 83

芝麻粕 84

粉浆蛋白 84

玉米蛋白粉 84

DDGs 85

鱼粉 85

肉粉 85

肉骨粉 85

羽毛粉 86

血粉 86

蚕蛹粉 86

饲料酵母 86

【粗饲料】 86

青干草 86

秸秆 87

酒糟 87

甘薯秧 87

树叶类 88

【青绿多汁饲料】 88

苜蓿 88

三叶草 89

苕子 89

草木樨 89

沙打旺 90

黑麦草 90

串叶松香草 90

聚合草 91

子粒苋 91

苦荬菜 92

胡萝卜 92

青饲作物 93

蔬菜类 93

水生饲料 93

【矿物质饲料】 93

石粉 93

贝壳粉 93

蛋壳粉 93

磷酸氢钙 94

骨粉 94

食盐 94

麦饭石 94

膨润土 94

沸石粉 95

【添加剂】 95

氨基酸添加剂 95

赖氨酸 95

蛋氨酸 95

苏氨酸 95

微量元素添加剂 96

维生素添加剂 96

非营养性添加剂 97

抗生素 97

抗球虫剂 97

抗氧化剂 97

防霉剂 97

酶制剂 98

益生素 98

吸湿剂和黏结剂 98

家兔饲料配合 99

【全价料】 99

全价饲料的配方设计方法 99

家兔全价饲料配制 100

幼兔全价饲料配制 101

生长兔全价饲料配制 102

妊娠兔全价饲料配制 102

泌乳兔全价饲料配制 103

配制全价饲料应注意的问题 103

全价饲料的加工工艺 104

全价饲料的贮存 104

【预混料】 105

预混料的意义和设计原则 105

微量元素预混料设计 105

维生素预混料设计 105

复合预混料的配制 106

配制预混料注意事项 106

预混料的加工制作 107

预混料的包装与贮存 107

家兔的遗传育种 108

【产毛性能的选种指标】 108

产毛量 108

产毛率 108

兔毛品质 108

饲料消耗比 109

【产肉性能的选种指标】 109

生长速度 109

饲料消耗比 109

胴体重 109

屠宰率 110

胴体品质 110

【产皮性能的选种指标】 110

皮张面积 110

皮张厚度 110

被毛长度 110

被毛密度 111

被毛平整度 111

被毛细度 111

粗毛率 111

被毛色泽 111

被毛弹性 112

被毛附着度 112

【繁殖性能的选种指标】 112

受胎率 112

产仔数 112

断奶仔兔数和仔兔成活率 112

年断奶仔兔数 113

年产仔胎数 113

窝重 113

【家兔主要性状的遗传】 113

毛色的遗传 113

被毛形态特征的遗传 114

外形的遗传 115

抗病力遗传 116

抗药力遗传 117

血型和血液蛋白遗传 117

【家兔的选种方法】 118

系谱鉴定 118

个体选择 118

同胞选择 119

家系选择 119

家系内选择 119

后裔鉴定 120

【遗传改良的多性状选择法】 120

顺序选择法 120

独立淘汰法 120

综合指数法 121

【选种程序】 122

肉用种兔常用的选择程序 122

毛用种兔常用的选择程序 123

皮用种兔（獭兔）常用的选择程序 123

【家兔的选配】 124

同质选配 124

异质选配 125

近交 125

选配实施的原则 126

【家兔的繁育方法】 127

纯种繁育 127

杂交繁育 127

育成杂交 128

级进杂交 129

引入杂交 129

轮回杂交 129

经济杂交 129

品系繁育 130

系祖建系法 130

近交建系法 130

群体继代选育法 131

【杂种优势利用】 131

杂种优势的概念 131

亲本兔群的选育 131

杂交亲本的选择 132

杂交效果的估计 132

配合力测定 132

杂交方式 134

【专门化品系】 135

专门化品系的概念 135

专门化品系的培育方法 135

循环选种法（RRS） 136

【家兔的繁育体系】 136

育种兔场 136

繁殖兔场 137

商品兔场 137

【家兔育种技术】 137

编号 137

刺号 137

育种记录 138

家兔繁育技术 141

【公兔的生殖器官】 141

睾丸 141

附睾 141

输精管 142

副性腺 142

尿生殖道 142

阴囊 142

阴茎 143

包皮 143

【母兔的生殖器官】 143

卵巢 143

输卵管 143

子宫 144

阴道 144

外生殖器官 145

【家兔的繁殖生理】 145

精子的发生 145

卵子的发生 145

性成熟 145

配种年龄 146

利用年限 146

发情 146

发情表现 146

发情周期 146

排卵 147

妊娠 147

分娩 148

泌乳 148

【家兔的繁殖技术】 148

配种时间 148

配种技术 148

自然交配 149

人工辅助交配 150

人工授精 151

采精 151

精液检查 152

精液稀释 153

输精 153

妊娠检查 154

分娩与接产 155

养兔环境控制 157

【兔场环境控制】 157

环境概念 157

隔离 157

水源防护 158

灭鼠和杀虫 161

尸体处理 161

卫生与消毒 162

绿化 163

【兔舍环境控制】 163

体温调节 163

温度的控制 164

建好保温隔热的兔舍 164

做好保温防寒工作 165

做好防暑降温工作 165

湿度对家兔的影响 165

湿度的控制 166

有害气体的危害 166

控制有害气体的措施 167

光照对家兔的影响 167

光照的控制 168

噪声对家兔的危害 168

噪声的控制 168

灰尘对家兔的危害 168

灰尘的控制 169

【兔粪尿处理】 169

兔粪的特点 169

兔粪用作肥料 169

兔粪用作饲料 170

兔粪生产沼气 170

兔尿及污水的处理 171

物理处理法 171

活性污泥法 171

种兔生产管理 172

【种公兔生产管理】 172

饲料营养要全面、均衡 172

配种强度要恰当 173

饲养管理要精心 173

【种母兔生产管理】 174

空怀母兔的饲养管理 174

妊娠母兔的饲养管理 174

怀孕母兔的饲养管理 175

哺乳母兔的饲养管理 175

【仔兔管理抓三关】 176

初生关 176

开食关 177

断奶关 177

【科学饲养幼年兔】 178

合理饲喂 178

及时分笼 178

适时剪毛 178

防寒保暖 178

疾病预防 179

【后备兔生产管理】 179

后备兔的体重控制 179

后备兔的饲料控制 179

后备兔的初配控制 180

家兔生产技术 181

【饲养的基本要求】 181

保证营养，注重青粗饲料 181

花草花料，科学搭配日粮 181

因地制宜，酌情饲喂 181

饲料更换，逐渐过渡 182

适应习性，强化夜饲 182

自由饮水，注重水质 183

严格饲料品质，把好入口关 183

【管理的基本要求】 184

搞好卫生 184

保持安静 184

分群管理 184

认真观察 185

定期检查 185

环境控制 185

合理作息 186

定期消毒 187

【家兔的日常管理】 187

捉兔方法 187

年龄鉴定 188

性别鉴定 188

修爪技术 189

恶癖的调教 189

公兔去势 190

编耳号 190

打耳号 191

【春季的饲养管理】 191

注意气温变化 191

抓好春繁 191

保障饲料供应 192

预防疾病 192

做好防暑准备 193

【夏季的饲养管理】 193

防暑降温 193

加强通风 194

降低饲养密度 194

合理喂料 194

满足饮水 195

搞好卫生 195

预防球虫病 196

控制繁殖 197

种公兔的特殊保护 197

【秋季的饲养管理】 198

抓好秋繁 198

预防疾病 198

科学饲养 199

饲料贮备 199

【冬季的饲养管理】 200

兔舍保温 200

注意通风换气 200

抓好冬繁 201

科学管理 201

【商品肉兔的饲养管理】 202

选择优良品种和杂交组合 202

抓断乳体重 202

过好断奶关 203

直接育肥 203

控制环境 203

科学选用饲料和添加剂 204

自由采食和饮水 204

控制疾病 205

适时出栏 205

【商品皮兔的饲养管理】 205

饲养优种和杂交组合 205

抓早期增重 207

前促后控 207

公兔去势 208

适时出栏 208

【商品毛兔的饲养管理】 208

商品毛兔的饲养 208

商品毛兔的管理 209

兔场的防疫 211

【兔场消毒与隔离】 211

消毒方法 211

消毒药物 212

表面活性剂类 213

隔离措施 213

【免疫注射】 214

防疫 214

免疫程序 214

【家兔用药】 215

用药方法 215

常用药品 216

常用抗生素 216

磺胺类药 217

抗菌增效剂 218

喹诺酮类 218

抗真菌药 218

抗病毒药 219

抗寄生虫药 219

调节新陈代谢的药物 220

解毒药 220

常见疾病防治 222

【传染病】 222

兔病毒性出血症（兔瘟） 222

传染性口炎 223

兔痘 223

黏液瘤病 224

多杀性巴氏杆菌病 225

波氏杆菌病 226

大肠杆菌病 226

产气荚膜梭菌（A型）病 227

沙门氏菌病 228

泰泽氏病 229

伪结核病 229

葡萄球菌病 230

密螺旋体病 231

皮肤霉菌病 232

【寄生虫病】 233

螨病 233

球虫病 233

弓形体病 234

豆状囊尾蚴病 235

蛲虫病 235

【普通病】 236

便秘 236

毛球病 237

积食 237

胃肠炎 238

肠臌气 239

消化不良 239

黏液性肠炎 240

口炎 241

感冒 241

气管炎 242

肺炎 242

结膜炎 243

营养不良 243

佝偻病和骨软病（钙磷缺乏症） 244

维生素A缺乏症 244

维生素D缺乏症 245

维生素E缺乏症 246

维生素K缺乏症 247

维生素B1缺乏症 247

维生素B2缺乏症 248

维生素B12缺乏症 249

维生素B6缺乏症 249

微量元素缺乏症 250

食仔癖 250

异食癖 251

肾炎 252

尿道炎 252

不孕症 253

妊娠毒血症 254

流产 255

死胎 255

难产 257

产后瘫 257

产褥热 258

子宫脱 258

子宫内膜炎 259

阴道炎 259

无乳或少乳症 260

乳房炎 260

睾丸炎 261

有机磷中毒 261

有机氯中毒 262

有机氟化物中毒 262

霉菌毒素中毒 263

亚硝酸盐中毒 263

氢氰酸中毒 264

食盐中毒 265

棉籽饼中毒 265

菜籽饼中毒 266

酒糟中毒 266

马杜拉霉素中毒 267

痢特灵中毒 267

磺胺类药物中毒 268

喹乙醇中毒 268

煤气中毒 269

应激 269

中暑 270

癫痫 271

瘫软症 271

营养性肌萎缩 272

直肠脱 273

湿性皮炎 273

溃疡性脚皮炎 274

冻伤 274

外伤 275

骨折 275

兔的屠宰与肉品检验 277

【兔的屠宰】 277

宰前准备 277

宰杀过程 277

兔肉的分级、分割 278

【兔肉的成熟】 278

【兔肉的检验】 279

内脏检验 279

胴体检验 279

兔肉的新鲜度检验 280

兔肉的细菌检验 280

兔肉加工 282

【冻兔肉】 282

冻兔肉生产工艺 282

冷藏堆放方法 283

【兔肉菜肴】 283

苹果烧酒兔肉条 283

普罗旺斯式炖兔肉 284

波法利式兔 284

怪味兔丁 284

鱼香兔丝 284

宫爆兔丁 284

冰糖兔块 285

焖兔肉 285

锅塌兔肉 285

红烧兔肉 285

冬笋兔肉片 285

酸辣兔肉 286

双色蛋皮兔糕 286

虎皮兔肉 286

兔肉丝瓜 287

兔肉荠菜片 287

糖醋兔卷（宫廷风味） 287

油爆兔球（广东风味） 287

汆兔肉圆 288

泡菜兔丁 288

雪花兔茸 288

凤梨兔柳 288

竹包兔 289

煮花肉兔 289

果味兔卷 289

锦绣兔丝 290

荷包米粉兔 290

腰果兔排 290

茉莉花熏兔 291

孜然兔串 291

四色兔排 291

煮兔腿 292

焦盐兔片 292

酥炸野兔 292

桂花兔肉 292

洋葱烤兔肉 293

扒野兔肉 293

涮兔肉 293

啤酒兔火锅 293

兔肉米饭 294

风干兔肉（陕西风味） 294

红烧兔肉（陕西风味） 294

水晶兔肉 295

兔肉三明治 295

凉拌脆玉耳（陕西风味） 295

【兔肉发酵制品】 295

发酵兔肉香肠 295

新型发酵兔肉 296

兔肉香肚 296

【兔肉腌腊熏制品】 297

缠丝兔 297

软包装扒兔 298

红雪兔 298

香熏兔 299

锯末熏兔 299

熏全兔 299

【酱卤兔肉制品】 300

五香卤兔 300

糟兔 300

【兔肉炸烤制品】 300

烤全兔 300

飘香兔肉 301

香酥兔 301

川味香酥兔丁 301

板兔 302

【兔肉干制品】 303

兔肉干 303

风味兔肉脯 303

麻辣兔脯 304

兔肉松 305

鸡味兔肉松 305

【兔肉灌肠制品】 305

兔肉香肠（一） 305

兔肉香肠（二） 306

兔肉香肠（三） 306

兔肉红肠 307

三鲜肠 307

骨泥兔肉香肠 307

兔肉肉糜火腿 307

兔肉熏火腿 308

嫩化西式兔肉火腿肠 309

【兔肉罐头制品】 309

茄汁兔肉罐头 309

咖喱兔肉罐头 310

清汤兔肉罐头 311

红烧兔肉罐头 311

酱汁兔肉软罐头 311

十全玉兔软罐头 311

【地方特色兔肉制品】 312

河南馥香兔肉 312

河北柴沟堡熏兔 312

广州腊兔 313

四川腊兔 313

灯影兔肉 313

【兔副产品利用】 314

带骨兔肉脯 314

兔骨碎加工 314

兔肝脏的利用 315

罐藏脱腥兔肝酱 315

兔脑的利用 315

豆豉兔头 316

【兔肉加工机械】 316

绞肉机 316

切丁切片机 317

盐水注射机 318

嫩化机 318

滚揉机 319

斩拌机 319

搅拌机 319

胶体磨 320

灌肠机 320

蒸煮设备 321

油炸设备 321

烧烤设备 322

烟熏设备 322

干燥设备 323

真空包装机 324

肉松机 325

兔皮、兔毛及副产品的加工【兔皮的特点】 326

兔皮的构造 326

兔皮的特点 326

宰前准备 326

处死方法 326

剥皮技术 327

放血方法 327

【原料皮的初步加工】 327

清理工作 327

防腐技术 327

消毒处理 328

贮存保管 328

包装运输 328

生皮的质量鉴定 329

影响獭兔毛皮品质的因素 329

【毛皮质量要求】 330

被毛密度 330

皮板面积 330

皮板质地 330

被毛色泽 330

被毛长度 331

【兔皮的硝鞣与成分检验】 331

兔皮的硝制和鞣制技术 331

毛皮成品的分析检验 332

【兔毛的加工】 334

兔毛的结构 334

兔毛的物理特性 334

兔毛的化学特性 336

兔毛的质量评定 336

兔毛质量标准 337

残次毛的种类 338

兔毛中异质纤维的鉴别 338

兔毛的纺织特性 339

兔毛的产品开发 339

【兔副产品的加工】 340

兔脏器的利用 340

兔血的利用 340

兔革皮及毛皮边角料的利用 340

兔粪便的处理 341

兔场的经营管理和流通【经营决策】 342

市场调查 342

技术论证 342

经济分析 342

【兔场生产管理】 343

生产形式 343

生产规模 343

兔群结构 344

生产计划 344

劳动定额与生产责任制 347

数据统计处理 347

【兔场人员管理】 347

人员定岗 347

岗位培训 348

规章制度 348

考核与奖励 349

【兔场财务管理】 349

成本项目 349

成本分析 350

生产成本及费用 351

兔产品销售成本 351

兔场成本核算 351

种兔成本核算 351

商品兔成本核算 351

经费管理 352

【兔场产品营销】 352

市场调研与分析 352

市场定位 352

营销策略 353

价格定位 353

销售形式 354

广告宣传 354

销售管理 355

售后服务 355

【提高兔场经济效益的途径与措施】 356

选择优良品种，发挥良种潜能 356

科学饲养管理，充分发挥生产潜力 356

提高饲料利用率，降低饲料成本 356

利用现代化的养殖方式和生产技术，提高生产效率 356

合理筹措资金，保持适度规模 357

拓宽销售市场，提高竞争能力 357

附录 358

无公害食品 兔肉（NY5129—2002） 358

无公害食品 肉兔饲养兽药使用准则（NY 5130—2000） 362

无公害食品 肉兔饲养兽医防疫准则（NY 5133—2002） 365

无公害食品 肉兔饲养饲料使用准则（NY 5132—2002） 367

无公害食品 肉兔饲养管理准则（NY/T 5133—2002） 373

食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 376

獭兔皮及其他兔皮商业分级标准和规格要求 377

家兔生理常数 378

家兔常用饲料营养价值表（参考） 379

汉语拼音索引 383

参考文献 391