安全优质茶的选购与消费PDF电子书下载
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- 作 者:龚淑英主编
- 出 版 社:北京:中国农业出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:7109095894
- 页数:214 页
第一章 概述 1
一、绿色农业的发展 1
二、我国绿色茶的生产与消费 4
三、国际上绿色茶的生产与消费 6
第二章 绿色食品茶的种类与其有效成分 8
一、绿色食品茶的概念与特征 8
(一)绿色食品茶的概念 8
(二)绿色食品茶的特征 10
二、绿色食品茶的种类 11
(一)绿色食品绿茶 11
(二)绿色食品乌龙茶 35
(三)绿色食品红茶 49
(四)绿色食品黄茶 55
(五)绿色食品白茶 60
(六)绿色食品普洱茶 62
(七)绿色食品花茶 63
三、茶的有效成分 66
(一)茶叶中的多酚类物质 66
(二)茶叶中的氨基酸 71
(三)茶叶中的生物碱 74
(四)茶叶中的糖类 76
(五)茶叶中的维生素 77
(六)茶叶中的芳香物质 78
(七)茶叶中的色素 78
第三章 绿色食品茶的标准 80
一、绿色食品茶产地质量标准 80
(一)无公害茶产地质量标准 80
(二)绿色食品茶产地质量标准 82
(三)有机茶产地质量标准 87
二、绿色茶生产技术标准 88
(一)无公害茶生产技术标准 88
(二)绿色食品生产技术标准 91
(三)有机茶生产技术标准 93
三、绿色茶产品标准 98
(一)无公害茶产品标准 98
(二)绿色食品产品标准 100
(三)有机茶产品标准 102
四、绿色茶标签和包装标准 103
(一)无公害茶叶包装与标签标准 103
(二)绿色食品茶叶包装与标签标准 104
(三)有机茶叶包装与标签标准 106
第四章 绿色食品茶消费指南 113
一、绿色食品茶品质鉴别 113
(一)绿色食品茶的品质构成与影响因素 113
(二)影响绿色食品茶变质的主要因子与防止方法 124
(三)绿色食品茶品质研究方法 134
二、绿色食品茶的选购 143
(一)绿色食品茶选购的基本原则 143
(二)绿茶的选购 151
(三)乌龙茶的选购 161
(四)红茶的选购 170
(五)其他茶的选购 177
三、绿色食品茶的消费 179
(一)绿色食品消费理念 179
(二)绿色食品消费方式 187
(三)绿色食品茶与人类健康 192
(四)科学合理地饮茶 201
主要参考文献 210
后记 213
- 《有机食品消费》魏胜,霍红著 2019
- 《中国文化消费水平提升问题研究》高莉莉著 2019
- 《乡村振兴背景下的家庭能源消费研究》谢伦裕著 2019
- 《云南民众消费史研究 1911-1949版》蒋枝偶著 2018
- 《网络负面口碑对消费者态度的积极影响研究》张洁梅,赫梦莹,孔维铮著 2019
- 《新生代消费者要什么》(美)格雷格·L.威特,(美)德里克·E.贝尔德著 2019
- 《中国黑猪产业品牌培育与消费升级研究报告》王晓红,唐振闯 2019
- 《中式服装品牌与消费行为研究 案例与实证》赵平主编;王秋月,赵萌副主编 2019
- 《中国家庭能源消费行为与效率研究》李佳珈著 2019
- 《最高人民法院消费民事公益诉讼司法解释理解与适用》杜万华主编;最高人民法院民事审判第一庭编著 2016
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018