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绪论 1

第1章　原子结构和分子结构 5

1.1　原子结构 5

1.1.1　核外电子的运动状态 5

1.1.2　多电子原子轨道的能级 8

1.1.3　原子中电子的排布 8

1.1.4　原子的电子层结构与元素周期系 10

1.2　分子结构 14

1.2.1　共价键理论 14

1.2.2　杂化与杂化轨道 15

1.2.3　分子间的作用力 17

习题 18

第2章 溶液 20

2.1　溶液的浓度 20

2.1.1　溶液的浓度的表示方法 20

2.1.2　溶液浓度之间的换算 22

2.2　溶液的依数性 23

2.2.1　溶液的蒸气压下降 23

2.2.2　溶液的沸点升高 24

2.2.3　溶液的凝固点降低 24

2.2.4　溶液的渗透压 25

习题 26

第3章　化学反应速率和化学平衡 27

3.1　化学反应速率 27

3.1.1　化学反应速率的概念 27

3.1.2　活化能 28

3.1.3　影响化学反应速率的因素 29

3.2　化学平衡 31

3.2.1　化学反应的可逆性 31

3.2.2　化学平衡 31

3.2.3　化学平衡常数 32

3.2.4　平衡常数的意义 34

3.2.5　多重平衡的平衡常数 35

3.2.6　化学平衡的移动 35

习题 39

第4章 电解质溶液和离子平衡 41

4.1　电解质溶液 41

4.1.1　强电解质溶液 41

4.1.2　弱电解质溶液 42

4.2　同离子效应和缓冲溶液 44

4.2.1　同离子效应 44

4.2.2　缓冲溶液 45

4.3　酸碱理论简介 48

4.3.1　酸碱质子理论 48

4.3.2　酸碱电子理论 50

4.4　盐类水解 51

4.4.1　盐类水解的实质 51

4.4.2　各类盐的水解平衡 52

4.4.3　影响盐类水解的因素 53

4.4.4　盐类水解的应用 53

4.5　沉淀和离子平衡 54

4.5.1 溶度积 54

4.5.2　沉淀的生成和溶解 55

习题 56

第5章　滴定分析法 58

5.1　误差和分析数据处理 58

5.1.1　准确度和误差 58

5.1.2　精密度和偏差 59

5.1.3　误差及偏差的表示方法 59

5.1.4　提高分析结果准确度的方法 62

5.2　有效数字及其运算规则 63

5.2.1　有效数字的概念 63

5.2.2　有效数字的运算规则 64

5.2.3　有效数字的运算在分析化学实验中的应用 65

5.3　滴定分析法 66

5.3.1　滴定分析法的概念 66

5.3.2　滴定分析法的分类 67

5.3.3　滴定分析法的基本条件 67

5.3.4　滴定分析法的滴定方式 68

5.3.5　标准溶液 69

5.3.6　滴定分析法的简单计算 70

习题 72

第6章　重量分析法 74

6.1 挥发法 74

6.1.1　直接法 74

6.1.2 间接法 74

6.2　萃取法 75

6.2.1　分配系数和分配比 75

6.2.2　萃取效率 76

6.3　沉淀法 77

6.3.1　沉淀的类型和对沉淀的要求 77

6.3.2　沉淀剂的选择 78

6.3.3　影响沉淀纯度的因素 79

习题 80

第7章　酸碱滴定法 82

7.1　酸碱指示剂 82

7.1.1　指示剂的变色原理 82

7.1.2　指示剂的变色范围 82

7.1.3　混合指示剂 84

7.2　酸碱滴定类型及指示剂的选择 85

7.2.1　一元强碱（酸）滴定一元强酸（碱） 85

7.2.2　强碱滴定一元弱酸 87

7.2.3　强酸滴定一元弱碱 89

7.2.4　多元酸的滴定 89

7.2.5　多元碱的滴定 90

7.3　酸碱标准溶液的配制与应用 91

7.3.1　酸碱标准溶液的配制和标定 91

7.3.2　应用实例 91

习题 92

第8章　氧化还原滴定法 93

8.1　氧化还原滴定法概述 93

8.1.1　提高氧化还原反应速率的方法 93

8.1.2　氧化还原滴定法的分类 94

8.2　能斯特方程 94

8.2.1　标准电极电势 94

8.2.2　能斯特方程 97

8.3　氧化还原滴定及其终点的确定 97

8.3.1　氧化还原滴定曲线 98

8.3.2　氧化还原滴定用的指示剂 98

8.4　常用的氧化还原测定方法 99

8.4.1　高锰酸钾法 99

8.4.2　重铬酸钾法 100

8.4.3　碘法（碘量法） 101

习题 104

第9章　配位滴定法 106

9.1　配位化合物的基本概念 106

9.1.1　配位化合物的组成 106

9.1.2　配位化合物的命名 107

9.2　配位化合物在水溶液中的状况 108

9.2.1　配位平衡 108

9.2.2　配位平衡的移动及其应用 109

9.3　螯合物 111

9.3.1　螯合物的概念 111

9.3.2　螯合物的特性 112

9.4　配位化合物的应用 112

9.5　配位滴定法 112

9.5.1　配位滴定法概述 112

9.5.2　配位滴定法的应用 114

习题 115

第10章　沉淀滴定法 117

10.1　莫尔法 117

10.1.1　基本原理 117

10.1.2　滴定条件 117

10.2　佛尔哈德法 118

10.2.1　基本原理 118

10.2.2　滴定条件 119

10.3　法扬司法 119

10.3.1　基本原理 119

10.3.2　滴定条件 120

10.4　应用与示例 120

10.4.1　无机卤化物和有机碱氢卤酸盐的测定 120

10.4.2　有机卤化物的测定 121

习题 122

第11章　分光光度法 123

11.1　分光光度法的基本原理 123

11.1.1　光的本质与溶液颜色的关系 123

11.1.2　光的吸收定律 123

11.1.3　吸收光谱 125

11.2　定量分析方法 125

11.2.1　单组分的定量 125

11.2.2　多组分的定量 126

11.3　显色反应及测量条件的选择 127

11.3.1　显色反应和显色剂 127

11.3.2　误差来源和测量条件的选择 127

习题 128

第12章　烃 129

12.1　有机化合物概述 129

12.1.1　有机化合物与有机化学 129

12.1.2　有机化合物的特性 130

12.1.3　有机化合物的分类 131

12.2　饱和烃 133

12.2.1　烷烃的分子结构 133

12.2.2　烷烃的命名 134

12.2.3　烷烃的性质 135

12.2.4　环烷烃 137

12.3　不饱和烃 139

12.3.1　烯烃 139

12.3.2　炔烃 144

12.3.3　芳香烃 146

12.3.4　萜类化合物 155

12.3.5　重要的烃 157

习题 158

第13章　卤代烃 161

13.1　卤代烃的分类 161

13.2　卤代烃的命名 161

13.2.1　习惯命名法 161

13.2.2　系统命名法 162

13.3　卤代烃的物理性质 162

13.4　卤代烃的化学性质 163

13.4.1　取代反应 163

13.4.2　消除反应 164

13.4.3　与金属Mg的反应 165

13.5　重要的卤代烃 165

习题 166

第14章　立体异构 168

14.1　顺反异构 168

14.1.1　顺反异构现象 168

14.1.2　顺反异构体的命名 169

14.2　光学异构 170

14.2.1　物质的光学活性 170

14.2.2　含有一个手性碳原子的化合物 172

14.2.3　含有两个手性碳原子化合物的对映异构 175

14.3　构象异构 176

14.3.1　乙烷的构象 176

14.3.2　丁烷的构象 177

14.3.3　环己烷的构象 177

习题 179

第15章　醇　酚　醚 181

15.1　醇 181

15.1.1　醇的分类 181

15.1.2　醇的命名 182

15.1.3　醇的性质 182

15.1.4　重要的醇 185

15.2　酚 186

15.2.1　酚的分类和命名 187

15.2.2　酚的性质 187

15.2.3　重要的酚 188

15.3 醚 190

15.3.1　醚的分类与命名 190

15.3.2　醚的性质 190

15.3.3　过氧化物的生成 191

15.3.4　重要的醚 191

习题 192

第16章　醛　酮　醌 194

16.1　醛酮的分类和命名 194

16.2　醛酮的结构和性质 194

16.2.1　醛酮的分子结构 194

16.2.2　醛酮的物理性质 195

16.2.3　醛酮的化学性质 195

16.3　重要的醛和酮 198

16.4　醌 199

16.4.1　醌的结构、性质和命名 199

16.4.2　重要的醌及其衍生物 199

习题 200

第17章　羧酸及其衍生物和取代酸 202

17.1 羧酸 202

17.1.1　羧酸的分类和命名 202

17.1.2　羧酸的结构和性质 204

17.1.3　重要的羧酸 208

17.2　羧酸衍生物 209

17.2.1　羧酸衍生物的结构和命名 209

17.2.2　羧酸衍生物的性质 210

17.2.3　重要的羧酸衍生物 212

17.3　取代酸 213

17.3.1　羟基酸 213

17.3.2　羰基酸 215

17.3.3　重要的取代酸 216

习题 217

第18章　含氮含磷化合物 219

18.1　硝基化合物 219

18.1.1　硝基化合物的分类、结构和命名 219

18.1.2　硝基化合物的性质 220

18.2　胺 221

18.2.1　胺的结构 221

18.2.2　胺的分类 221

18.2.3　胺的命名 222

18.2.4　胺的性质 222

18.2.5　季铵盐和季铵碱 227

18.2.6　重要的胺 227

18.3　有机含磷化合物 228

18.3.1　有机含磷化合物的分类和名称 229

18.3.2　有机含磷化合物的结构和性质 231

18.3.3　有机磷农药 232

习题 233

第19章　杂环化合物 235

19.1　杂环化合物 235

19.1.1　杂环化合物的分类 235

19.1.2　杂环化合物的命名 236

19.1.3　杂环化合物的性质 237

19.1.4　重要的杂环化合物及其衍生物 240

19.2　生物碱 244

19.2.1　生物碱的概念及一般性质 244

19.2.2　生物碱的提取方法 245

19.2.3　重要的生物碱 245

习题 247

第20章　糖、脂和蛋白质 249

20.1　糖类化合物 249

20.1.1　单糖 249

20.1.2　二糖 252

20.1.3　多糖 254

20.2　脂类 256

20.2.1　油脂 256

20.2.2　类脂化合物 259

20.3　蛋白质 261

20.3.1 氨基酸 261

20.3.2　蛋白质的结构 266

20.3.3　蛋白质的性质 268

习题 270

附录 272

附表1　酸、碱的离解常数 272

附表2　溶度积常数（298.15K） 273

附表3　标准电极电势（298.15K） 275

附表4　配离子的稳定常数（298.15K） 277

参考文献 278