肉牛饲养手册PDF电子书下载

第一章 肉牛的体形外貌与品种选择 1

第一节 肉牛的体型外貌 1

第二节　品种选择 13

第二章 肉牛的饲养标准与营养需要 30

第一节 肉牛的饲养标准 30

第二节 肉牛的能量需要 42

第三节 肉牛的蛋白质需要 46

第四节 肉牛的矿物质需要 53

第五节 肉牛的维生素需要 61

第六节 肉牛的粗纤维需要 65

第七节 肉牛对水的需要 66

第三章 肉牛饲料的加工与调制技术 68

第一节　粗饲料及其加工 68

第二节　精饲料与优质牛肉生产 99

第三节　副料的选择及处理 107

第四节 肉牛日粮设计 112

第四章 肉牛的生物学特性与消化生理 136

第一节 肉牛的生物学特性 136

第二节 肉牛的消化生理 150

第五章 肉牛的饲养技术与管理措施 160

第一节　饲养管理概述 160

第二节　犊牛的饲养管理 161

第三节　育成牛的饲养管理 178

第四节　繁殖母牛的饲养管理 190

第六章 肉牛的育肥技术与操作规程 199

第一节　育肥原理与育肥方式 199

第二节　幼牛育肥 204

第三节　成年牛的育肥 211

第四节　五花（雪花）牛肉生产 213

第五节　育肥牛的饲养管理 215

第六节　提高育肥效果的措施 222

第七节 肉牛育肥饲养管理操作规范 226

第七章 肉牛的繁殖技术与杂交改良 229

第一节 肉牛的发情与配种 229

第二节　妊娠及其诊断 241

第三节　分娩与助产 243

第四节　提高母牛繁殖力的措施 247

第五节　黄牛的杂交改良与利用 259

第八章 肉牛场环境要求与牛舍建筑 265

第一节 肉牛对环境的要求 265

第二节 肉牛场场址选择 275

第三节 肉牛场规划与平面布局 288

第四节 肉牛舍建筑 291

第五节 肉牛场辅助性建筑与设施 311

第六节 肉牛场基本参数 322

第九章 肉牛场防疫体系及疾病防治 328

第一节　牛群观测 328

第二节 肉牛场防疫体系 332

第三节 肉牛场常见牛病防治 334

第十章 肉牛场的生产经营与管理 359

第一节 肉牛场经营管理简介 359

第二节 肉牛场经营计划编制 364

第三节 肉牛场管理制度框架 373

第四节 肉牛场技术经济效益评价 385

附录1 无公害食品 牛肉 390

附录2　牛肉分级标准 395

参考文献 408